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Diversos estudios han comprobado la influencia de la cubertería y la vajilla en el acto de comer, detectando que el color de los platos afecta la percepción del sabor así como también, el material del cubierto. Así, en platos blancos se percibe más dulce y sabroso un postre que en platos de color negro y […]
Archive for febrero, 2012
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Éxito de los alimentos congelados en México
febrero 19th, 2012 
Rafael Barzanallana En México, el tamaño medio de los hogares, ha pasado de 4.5 integrantes por familia en 1990 a 3.9 integrantes para 2010. Actualmente del total de viviendas (28.5 millones estimados por Conapo), el 25% tienen como cabeza de familia a una mujer, que generalmente trabaja para cubrir las necesidades económicas de la familia; mientras que […]
El consumo abusivo de alcohol se cobra cada año 2.5 millones de vidas
febrero 18th, 2012 Rafael Barzanallana La OMS anima a los gobiernos a poner en marcha estrategias eficaces para reducir la ingesta de riesgo de esta sustancia. Cerca de 2.5 millones de personas mueren cada año por abusar del alcohol, una práctica que se ha convertido en el tercer factor de riesgo de enfermedad en el mundo, el segundo en Europa […]
Ingeniosa forma de automatizar una trituradora de carne manual
febrero 18th, 2012 Rafael Barzanallana Fuente: las fotos más alucinantes
Calentando la comida con velas
febrero 18th, 2012 Rafael Barzanallana Fuente: las fotos más alucinantes
Cómo preparar y decorar un caqui
febrero 17th, 2012 Rafael Barzanallana Información sobre Caqui Fuente: Adventures in BentoMaking
Mapa mundial de consumo de café
febrero 16th, 2012 Rafael Barzanallana El café es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente en Europa y Estados Unidos. Por término medio, a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. Los que más café consumen son los finlandeses (12 kilogramos por persona al año), seguidos de los noruegos (casi 10 kg por persona), los suecos […]
