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El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de México está investigando con el fin de elaborar salchichas más saludables, enriquecidas con frutas y vegetales, para eliminar la adición de grasa y féculas. Juan Pedro Camou, investigador del CIAD afirma que esta nueva propuesta aportaría también antioxidantes y fibra en el alimento. Con este […]
Archive for mayo 22nd, 2012
Investigadores mexicanos desarrollan salchichas enriquecidas con frutas y verduras
mayo 22nd, 2012 
Rafael Barzanallana 
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Panaderos en el Frente Oriental de la guerra 1914-1917
mayo 22nd, 2012 Rafael Barzanallana Panaderos alemanes en el campo en el Frente Oriental en 1914. Fuente: LiVEJOURNAL
El restaurante más tenebroso del mundo
mayo 22nd, 2012 Rafael Barzanallana El restaurante T’Spookhuys fue diseñado expresamente para asustar a los comensales. Incorporaba todos los elementos necesarios para provocar horror, se localiza en Turnhout (Bélgica). Fue fundado por Karl Hendrix y Bjorn Leys, tratando de que los clientes experimentaran lo que es entrar a una casa embrujada. De hecho, algunos lo llaman «La Casa de los […]
Genes y tolerancia al olor de la carne de cerdo
mayo 22nd, 2012 Rafael Barzanallana Los científicos han determinado que la presencia de un gen particular en el ADN de una persona influye o no al tolerar el olor de la carne de cerdo. El gen en cuestión está vinculado a un receptor de olor llamado OR7D4 y personas con dos copias del gen ( el 70% de la población) son menos propensos a tolerar un compuesto llamado androstenona, que es similar a la testosterona que se encuentran comúnmente en el músculo de cerdo. El estudio fue realizado por un equipo de científicos estadounidenses y […]
