RSS Feed
Twitter
La nueva empresa alavesa New Food Spray (NFS) ha empezado a fabricar masa de alimentos en aerosol en una iniciativa novedosa que ha requerido un importante esfuerzo tecnológico de sus promotores: la compañía Ibersnacks, el restaurante Mugaritz y el centro tecnológico AZTI-Tecnalia. New Food Spray es la primera planta a nivel tanto del mercado europeo […]
Posts Tagged ‘aerosoles’
Posted in 
Tags: 
Nubes de sabores, comida para inhalar
enero 28th, 2011 
Rafael Barzanallana Imagine una nube de aroma flotando encima de un cuenco de cristal, semejante a algo entre un lanzador sorprendente y un mundo misterioso. Usted inhala suavemente la nube. Una caricia sensual cosquillea su paladar. Y usted está cerca de imaginar  WHAF, la última innovación de laboratorio. Inventado por David Edwards, cientÃfico, escritor y fundador de Le Laboratoire, y […]
