septiembre 7th, 2014 
Rafael Barzanallana El equipo de investigación de Stefanie Bruckner, Antonia Albrecht, Brigitte Petersen y Judith Kreyenschmidt de la Universidad de Bonn y de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster examinó el crecimiento de Pseudomonas spp., según las fluctuaciones de la cadena de frío en productos frescos de cerdo y ave. A través de este estudio pudieron […]
Posted in Biología, Carnes, Cerdo, Pollo 
Tags: cadena de frío, Pseudomonas spp, vida útil 
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