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Para los productores de pasta y para de plátano (banana) esta es una oportunidad para expandir el mercado. La pasta de harina de plátano verde es posiblemente más sabrosa que la pasta elaborada con huevos y trigo entero Los investigadores compararon la pasta estándar elaborada con trigo entero y huevos con una pasta hecha de […]
Posts Tagged ‘celíacos’
Pasta de harina de plátano como alternativa sin gluten para celíacos
octubre 18th, 2012 
Rafael Barzanallana La cerveza Estrella Damm para celíacos conquista el mercado americano
noviembre 9th, 2011 Rafael Barzanallana La cerveza Estrella Damm Daura se produce en Barcelona (España) y ha sido durante dos años consecutivos premiada en el marco de los World Beer Awards. Contiene unos niveles de gluten de 6 ppm (muy por debajo de las 20 ppm aceptadas para el consumo de celíacos).
Cerveza para celÃacos Estrella Damm, en EE.UU.
diciembre 1st, 2010 Rafael Barzanallana Estrella Daura es el nombre de la cerveza sin gluten del grupo Damm, que se elabora en Barcelona y que ya está disponible en el mercado estadounidense a través de un distribuidor local, una circunstancia que le permitirá afianzar su presencia e imagen en el paÃs norteamericano. Dicha iniciativa, ejecutada por el Instituto Español de […]
Posted in Bebidas, Cerveza, Damm, Fabricantes, Gluten, Nutrientes, Proteínas 
Tags: celíacos, Daura 
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