Posts Tagged ‘gallinas’

Etiquetado de los huevos

Significado de los números que vienen impresos en los huevos de gallina,  el primer dígito  identifica el tipo de cría. El 3 corresponde a gallinas criadas en jaulas, el 2 a gallinas criadas en suelo sin salida al exterior, el 1 a gallinas camperas (con acceso al exterior) y el 0 a gallinas camperas alimentadas […]

¿Cómo la bacteria de la salmonella puede contaminar huevos?

Aunque el huevo promedio luce muy inocente,  puede estar contaminado con  una peligrosa bacteria llamada Salmonella. Pero como esta bacteria puede penetrar e infectar un huevo? La bacteria,Salmonella enteritidis (también conocida como S. enteritidis), puede invadir un huevo de diferentes formas. Un modo, es por contaminación de las cascaras de los huevos por materia fecal. […]

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