Posts Tagged ‘percepción’

Lo ‘orgánico’ deja un mal sabor en la boca en algunos consumidores

El etiquetado de los alimentos como “orgánico” no siempre puede dar lugar a una impresión positiva, según un reciente estudio de la Universidad de Cornell. La investigación, publicada en línea el 27 de noviembre en la revista Appetite, cambia la noción de un efecto “halo” para las etiquetas de los alimentos éticos. Un efecto de […]

La vajilla puede afectar la percepción de lo que se come

Diversos estudios han comprobado la influencia de la cubertería y la vajilla en el acto de comer, detectando que el color de los platos afecta la percepción del sabor así como también, el material del cubierto. Así, en platos blancos se percibe más dulce y sabroso un postre que en platos de color negro y […]

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