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EFSA rechaza declaración de supuestas propiedades saludables a queso probiótico

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha rechazado una declaración de propiedades saludables que pretendía vincular un queso probiótico llamado harmony con beneficios para la salud del corazón. El consumo regular (al menos tres semanas) de 50 g/día de Südamejuust (Queso Corazón) de la marca harmony, que comprende el lactobacilo probiótico plantarum TENSIA supuestamente […]

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