Yumit, red social gastronómica

Yumit es una red social que se puede integrar con otras redes como Facebook, Twitter y Flickr, con la finalidad de compartir con otros miembros de estas redes nuestra actividad gastronómica. Para empezar a participar hay que subir «yumis», que consisten en: foto, nombre del plato, lugar donde lo probamos (si no está ya cargado, podemos indicarle los datos completos del restaurante), y comentarios, y etiquetas, allí también se puede elegir en cual de nuestras otras redes compartiremos este yum.

Tambiçen tienen su propia aplicación para iPhone, desde la cual directamente podemos tomar fotos para compartirlas. Podemos buscar fotos por tipo de comida, o por lugar, y marcar si «nos gusta» al mejor estilo Facebook, o comentar sobre ella.

Noticia aparecida en: Bitelia

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Cómo «resucitar» una lechuga mediante ósmosis

En el fenómeno de ósmosis el disolvente de una disolución puede pasar de un compartimento a otro si éstos están separados por una membrana semipermeable y si en ambos compartimentos la disolución tiene distintas concentraciones. El disolvente pasa de la zona menos concentrada hacia la más concentrada. En estos casos se habla de presión osmótica.

Los organismos vivos tienen muchas membranas semipermeables en sus estructuras, por ejemplo, nuestras células o nuestra propia piel. Abajo podemos ver una hoja de lechuga que se ha desecado y que se introduce en una dilución más concentrada que el interior de la propia lechuga. Veamos qué pasa:

 

Fuente:  Ciencia en el XXI (Blog sobre escepticismo, recomendada su lectura)

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