Michael Gotz y su equipo, expertos en cocina con energÃa solar, están trabajando en la venta ambulante con puestos que utilizan la energÃa del sol para cocinar sus alimentos. A diferencia de los carros de los alimentos tradicionales que dependen de carbón o gas natural como combustible, los nuevos tendrán paneles solares instalados en sus techos, para captar la energÃa solar disponible en abundancia. Además de utilizar energÃa limpia, un puesto de calle alimentado mediante energÃa solar también es rentable y reduce los riesgos causados por el transporte de combustible inflamable.
