Fuente: las fotos mas alucinantes
Día: 21 de diciembre de 2010
Accesorio para las granadas
Pastel de chocolate y tomate
Cuando se piensa en productos alimentarios que acompañen al chocolate, surgen: fresas, naranja, menta y tal vez alguna bebida alcohólica. Sin embargo el tomate, lo más probable es que no.
Pero si es posible reemplazar el agua con tomate en conserva como ingrediente húmedo para su mezcla al elaborar una torta de chocolate. Sí, hase leído bien. Tomate en una torta de chocolate. Para simplificar para quien no tenga aptitudes de repostero debe saber que este pequeño experimento consistirá únicamente en una caja de mezcla de pastel de chocolate y una lata de tomates troceados.
Siguiendo las instrucciones en la parte posterior de la caja, para elaborar un pastel de chocolate se ha de añadir el contenido de una lata de tomates cortados en cubitos, hechos puré.
Se elaboró una torta con algo extra, que le da un suave cuerpo húmedo. El tomate también añade un poco de acidez, que una mezcla de pastel de chocolate hecho a partir de mezcla preparada normalmente no proporciona. Sin duda le da un toque agradable al producto mediante la adición de los beneficios nutricionales de hierro, vitaminas A y C y fibra. Sin duda, no hace daño, pero hay a quien se le dice que lleva tomate y no le agrada.
Fuente: Endless Simmer
Patatas cultivadas sin tierra, en el aire (aeroponia)
Newco, sociedad para la Transferencia de Tecnología en Patata, en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, está realizando un proyecto para la producción de patatas de siembra en el aire, sin necesidad de tierra. La producción, en la oscuridad, se realiza mediante un sistema conocido como aeroponía. Esta técnica consigue aumentar la productividad, ya que se pueden obtener unos 20 tubérculos por planta en lugar de los tres o cuatro que se consiguen por los métodos convencionales.
Para que la planta y los tubérculos puedan desarrollarse se aplican nutrientes en las raíces mediante un sistema de nebulizac
ión, que pulveriza de forma periódica agua con nutrientes. El hecho de que los tubérculos se desarrollen al aire, permite una gran aireación de las raíces, y que no están afectados por los patógenos existentes en la tierra, por lo que se aumenta «considerablemente» la producción por planta. Este incremento abarata sustancialmente el precio del tubérculo.
Asimismo, esta forma de cultivo permite reducir «considerablemente» la cantidad de agua y fertilizantes necesaria para la producción. Además, la aeroponía permite aportar, de forma precisa, la cantidad de ambos elementos que necesita la planta en cada fase de su desarrollo, con lo que se consigue una producción más sostenible desde el punto de vista medioambiental.
Ampliar información en Neiker Tecnalia
Figwee: programa en línea para saber lo que comemos
Figwee, programa en línea para gestionar nuestra alimentación bajo consideraciones nutricionales.
Figwee permite almacenar las comidas ingeridas con la posibilidad de seleccionar porciones en base a fotografías de aproximadamente 30000 porciones de alimentos. Lo cual permite seleccionar la cantidad de alimento que consumimos y Figwee calculará la energía que ingerimos en un día para después generar un balance.
En el diario de alimentos que se suministra al programa, se pueden visualizar las fotografías de los alimentos comidos y así es posible percibirá deficiencias en la dieta. También ofrece información nutricional de la dieta diaria tal como aparece habitualmente en los alimentos envasados, pero considerando todo lo que hemos comido en un día, así se muestra, por ejemplo, cuántas calorías proceden de hidratos de carbono , cuántas de proteínas, grasas, …
Otras posibilidades son: considerar la actividad física y gestionar la energía que falta para completar la dieta diaria recomendada. También incluye un foro de discusión de la comunidad de usuarios.
Acceso a la página Figwee
