Oferta aparecida en un hipermercado, dos botellas de 1000 cm3 de horchata Chufi, en promoción como «Pack ahorro», sale 35 céntimos de euro más caro que comprar las dos botellas por separado.
Día: 18 de enero de 2011
Desconfianza en los alimentos chinos
El 70% de los consultados en una encuesta sobre seguridad alimentaria en China efectuada por un centro de investigación y la Universidad de Tsinghua dijo sentirse «inseguro» mientras que el 15.6% dijo estar «extremadamente inseguro», informó el diario «Global Times».
Según la misma fuente, aunque un proverbio chino dice que «los alimentos son el dios del pueblo», los diversos escándalos de los últimos años sobre prácticas industriales en la manipulación alimentaria dañaron mucho la confianza en la seguridad de los alimentos en China.
Los resultados de la encuesta también revelaron cuáles son los alimentos cuya seguridad preocupa más a los chinos: los fritos, los elaborados con harinas y grasas no saludables, las carnes que brillan más de lo normal o las preconservas de vegetales, muy comunes en China, con sustancias cancerígenas y nitritos así como los aceites comestibles.
Según los encuestados, además de insanos, los fritos y elaborados con harinas son los más rechazados pues no nutren, contienen gran cantidad de aditivos químicos y engordan por sus numerosas calorías.
Tras un escándalo que revelço que la grasa del pato laqueado era vendida por los restaurantes para utilizarla en la cocina, la calidad del aceites a la venta preocupa a los consumidores así como la carne «inyectada con agua para que pese mças».
Los fideos instantáneos que se venden acompañados de salsas preparadas con conservadores, los vegetales frescos llenos de pesticidas o la leche y derivados, cuyo consumo bajó tras los escandalos de adulteración con melamina, los alimentos mal enlatados y los congelados, también originan desconfianza, según la encuesta.
Fan Zhihong, catedrático de nutrición y seguridad alimentaria en la Universidad de Agricultura de China dijo al periódico que muchos fabricantes ponen demasiados aditivos como colorantes, especies u otros en el proceso de fabricación para hacerlos más atractivos, y recomendó al consumidor que los evite.
Fuente: es.mas
Máquinas expendedoras que recomiendan en base a reconocimiento facial
En Japón una máquina expendedora, que recomienda las bebidas a los clientes en función de los contenidos de la base de datos de reconocimiento facial, ha triplicado sus ventas. JR East Water Business ha instalado dos máquinas en la estación JR de Shinagawa y se cree que la tecnología de reconocimiento es responsable de un gran aumento de las ventas en comparación con las máquinas tradicionales.
Las máquinas expendedoras de bebidas recomiendan después de que los atributos físicos de los clientes sean recogidos por los sensores que permiten a las máquinas de determinar la edad, sexo y otros atributos, antes de ofrecer una serie de sugerencias.
Para un hombre, pueden aparecer imágenes de café debido a la investigación de clientes, que se mostrará en el monitor de 47 pulgadas (una pulgada equivale a 2,54 cm) con pantalla táctil antes de volver a ser una máquina expendedora de visualización normal.
A medida que la tecnología se vuelva más común, podemos esperar ver mucho «a los viajeros más gorditos llorando con su café con leche desnatada a la espera de un tren», pues no puede discutir la decisión de la máquina.
La tecnología también permitirá recomendaciones variables en función de las condiciones de temperatura y la hora del día.
La máquina expendedora también se pondría en marcha en la estación de Tokio, con cinco máquinas para estar cerca del tren bala Shinkansen y cerca de las puertas de acceso.» Si la máquina expendedora sigue atrayendo clientes, se » instalarán 500 máquinas en Tokio y en tres prefecturas que representan el 12 por ciento de la red antes de marzo de 2012.
Las máquinas expendedoras existentes en Chiba y Saitama, se espera que se cambien a la nueva tecnología a finales de año. En este país se venden mediante máquinas una serie extraña de productos – sobre todo ropa interior , sake y hasta cangrejos vivos.
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Un 50% de lanzamientos fracasan y Walmart apela al voto de consumidores
La mitad de los nuevos productos que se lanzan en los establecimientos de alimentación no sobrevivirá. Asà lo plantea la consultora Nielsen. No faltan inversiones ni estudios de mercado pero aún asÃ, el 50% de lo que se presenta como novedad falla y desaparece en el intento. La continuidad en las góndolas de las cadenas de distribución parece ser un difÃcil desafÃo para las marcas.
The Nielsen Company señala que todos los años salen al mercado 13 000 nuevas denominaciones o referencias que pueden ir desde productos nuevos a cambios de envases o sabores. Pero 6 500 no sobreviven.
En función de este hecho Walmart (EE.UU.) contrató a la agencia de marketing BrandValue para diseñar una campaña que tenga en cuenta el problema de los «fracasos del lanzamiento». Asà se convocó a un panel de 150 000 consumidores que se transformaron en un gigantesco jurado. Los clientes votaron de modo virtual dando su opinión sobre las novedades y asà se logró un testeo gigantesco que facilita cuantificar en qué medida algunos sobrevivirán.
41 empresas de envergadura, como Coca cola, Procter & Gamble, Nestlé o Kimberley, participaron en esta acción. De este modo se testearon unas 80 categorÃas de productos.
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