Café brasileño en Nueva York

Toca Comer. Planta café brasileño. Marisol Collazos Soto

En Nueva York (EE.UU.) O Café ofrece una alternativa interesante para quienes consideran el café como vicio preferido. Fundada por Fernando de Brasil Aciar, O Café emplea los mejores granos de café, especialmente los cultivados en la exuberante (y cálida) belleza de Brasil. En sus laboratorios ocho personas tratan discusiones sobre las técnicas de prensa francesa, el cultivo del cacao y la agricultura sostenible.

En O Café han centrado su pasión y dedicación para que el café local y el sabor de Brasil llegue a un mercado global como Nueva York, facilitar el acceso a la educación sobre las técnicas de preparación del café y tratamientos tradicionales brasileños, así como sus prácticas ecológicamente responsables, estando muy alineados con el sentimiento cultural actual.

O Café está localizado en 482 Sexta Avenida, en la calle 12, de Nueva York

Plástico inteligente que cambia de color para indicar comida rancia

Toca Comer. Plástico que cambia de color. Marisol Collazos Soto
Científicos de la Universidad de Strathclyde en Glasgow (UK) han desarrollado un plástico inteligente que podría indicar si los alimentos envasados en ella se echa a perder o no. El plástico, que puede ser integrado en el propio envase, cambia de color cuando detecta la comida va mal, ya sea por estar caducada o no refrigerada.

Es más, el nuevo material sería más barato que las etiquetas se utilizan actualmente en los envases que indican que la atmósfera de frescura, por lo que es una solución viable para evitar el riesgo de consumir comida rancia.

Fuente:  gizmag

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