Comer más frutas y vegetales no protegerÃa a los niños de las alergias, según un estudio efectuado en Suecia que cuestiona resultados previos.
Las frutas y las verduras son ricas en antioxidantes, los cuales reducen la inflamación de las vÃas aéreas, por lo que tendrÃan sentido los últimos hallazgos de una reducción del asma, las sibilancias y la rinitis alérgica en los niños que consumen más de esos alimentos. Pero no todos los estudios comprobaron esa relación y algunos hasta tuvieron sesgos sorprendentes, indicó Helen Rosenlund, del Instituto Karolinska de Estocolmo.
El equipo de Rosenlund analizó datos de 2 500 niños de ocho años que habÃan participado en un estudio sueco más grande.  Según los análisis de sangre de los niños y los cuestionarios que respondieron los padres, los autores hallaron que el siete por ciento de los chicos tenÃa asma. En tanto, las tasas de rinitis alérgica y de prurito cutáneo se duplicaban. En promedio, los niños comÃan entre una y dos porciones de fruta y dos o tres porciones de vegetales por dÃa.
A primera vista, su consumo pareció útil: los niños que más frutas comÃan tenÃan menos de dos tercios de posibilidades de desarrollar rinitis alérgica comparado con los menos comÃan. Las manzanas, las peras y las zanahorias fueron las más beneficiosas, según escribe el equipo en Journal of Allergy and Clinical Immunology. En tanto, no se observó la misma relación con el resto de las hortalizas.
Sin embargo, resultó que la mitad de los niños con rinitis alérgica era sensible al polen del abedul, que es uno de los más parecidos a las proteÃnas de las manzanas y las zanahorias. Y tras repetir el análisis, pero sin los 122 niños con sÃntomas de alergias alimentarias, la relación con la rinitis alérgica desapareció.
«Las frutas no protegerÃan contra las enfermedades alérgicas cuando se tienen en cuenta las modificaciones alimentarias», dijo Rosenlund.
Para el equipo, se necesitan más estudios, en especial en otros paÃses con distintos alergenos, que no pasen por alto cómo las alergias influyen en la dieta de los participantes. «Estudiar la dieta no es tan fácil cuando se trata de la relación con la alergias, ya que éstas tienen un patrón de enfermedad muy complejo», indicó Rosenlund.
FUENTE: The Journal of Allergy and Clinical Immunology
