Nuevas cervezas de kiwi y cereza

Toca Comer. Cervezas de kiwi y cereza. Marisol Collazos Soto
La empresa chilena ToroPaire ha desarrollado una bebida a base de cerveza  mezclada con distintas frutas como kiwi y cereza, además de miel y trigo.

«Como nuestra cervecera está ubicada en Quillón (Región del Biobío) quisimos aprovechar los productos agrícolas de la zona para mezclar los sabores de nuestra cerveza», comenta Susana Villar, gerente comercial de la empresa.

Según la empresa  cervecera  la idea de mezclar los sabores con frutas naturales se viene investigando desde hace unos meses, ya que detectaron que el chelero (consunidor de cerveza)  nacional está dispuesto a probar nuevos sabores y sensaciones. Así nacieron brebajes exóticos como la cerveza de cereza, trigo y kiwi.

«En Estados Unidos estas mezclas son muy vendidas y tienen mucho mercado. Creemos que en Chile estas cervezas van a tener éxito», contó la gerente. Con respecto a la cerveza de kiwi, Villar contó que está en proceso de prueba y que en los próximos meses estará disponible para el veredicto de los consumidores.

Página del fabricante ToroPaire

 

 

 

Nestlé obligada a retirar y cambiar envases

Toca Comer. Envases engañosos de La Lechera (Nestlé). Marisol Collazos Soto
Nestlé deberá retirar y cambiar los envases de los productos “Día a Día” y “La Lechera” por orden del Ministerio de Producción, Tecnología y Consumo  de Argentina, que consideró que el envase  y el etiquetado inducen al consumidor a creer que están consumiendo leche y no un producto lácteo.

Según la Dirección de Fiscalización, Control y Defensa del Consumidor de la provincia de Mendoza, Argentina, estos productos están en los supermercados en las góndolas de la leche en polvo y no dejan claro que se trata de productos alimentarios a base de leche y no de leche en polvo.

Igualmente en el caso de ‘La Lechera’ se destaca que en las instrucciones del envase se especifica cómo preparar leche con este sustituto lácteo.

Además de la defensa del consumidor, la medida pretende que no se distorsione la oferta y los precios de leche en polvo, afectando a fabricantes de marcas de leche en polvo.

Ante esta situación el gobierno de Mendoza ha resuelto ordenar a Nestlé S. A. proceder de forma inmediata a retirarlos de circulación hasta que se efectúen  las modificaciones en los envases de estos productos.

Fuente:  PuraLeche

 

 

Datos relevantes de biotecnología en cultivos agrícolas

Toca Comer. Cultivos transgénicos en el mundo. Marisol Collazos Soto
Superficie sembrada con cultivos transgénicos (OGM):

· La superficie sembrada con cultivos biotecnológicos pasó de 134 millones de hectáreas en 2009 a 148 millones de hectáreas en 2010 (14 millones de hectáreas más). Que equivale al 10% de los 1500 millones de hectáreas agrícolas sembradas a nivel mundial.

· La superficie acumulada sembrada con cultivos biotecnológicos entre 1996 y 2010, superó los 1,000 millones de hectáreas multiplicándose 87 veces en este período.

Agricultores que siembran cultivos biotecnológicos:

· En el 2010, 15.4 millones de agricultores sembraron cultivos biotecnológicos (11% más que en 2009). Más del 90% (14.4 millones) fueron pequeños agricultores de países en desarrollo.

Países productores:

· El número de países productores de cultivos biotecnológicos en 2010, pasó de 25 a 29. En el último año se sumaron a la lista Pakistán, Myanmar, Suecia y Alemania.

· En los 29 países que utilizaron cultivos biotecnológicos habita el 59% de la población mundial (4 mil millones de personas). De estos, 10 son países industrializados y cultivan 52% de la superficie agrobiotecnológica y los 19 restantes son países en desarrollo.

· 59 países evaluaron y aprobaron este tipo de cultivos para su consumo humano y animal durante 2010. En esos países habita el 75% de la población mundial.

· Brasil, el segundo país productor a nivel mundial, fue el que aumentó más la superficie sembrada con cultivos genéticamente modificados, pasando de 21.4 millones de hectáreas en 2009 a 25.4 millones de hectáreas en 2010.  México ocupa la posición 17 a nivel mundial, con más de 100 mil hectáreas cultivadas de algodón y soya.

· Ahora son ocho los países europeos que sembraron cultivos biotecnológicos durante el 2010: España, Portugal, República Checa, Polonia, Eslovaquia, Rumania, Suecia y Alemania, siendo Europa el primer continente en el mundo en sembrar papa transgénica.

· Los tres países que siembran mayores extensiones con cultivos biotecnológicos (Estados Unidos, Brasil y Argentina) sembraron más de veinte millones de hectáreas cada uno.

· Desde 1996, la modificación genética más utilizada ha sido la tolerancia a herbicidas. En 2010, esta característica en soya, maíz, canola, algodón, remolacha azucarera y alfalfa, ocupó el 61% de los 148 millones de hectáreas agrobiotecnológicas del mundo.

Cultivos biotecnológicos más utilizados:

· En 2010, los cuatro cultivos biotecnológicos más sembrados a nivel mundial fueron:

· Se prevé que el número de países productores de cultivos biotecnológicos llegue a 40 en el 2015, último año de la segunda década de comercialización, siendo China, Brasil e India los países que más recursos públicos destinan a la investigación biotecnológica.

Ampliar información en:  ISAAA

Alianza entre Coca-Cola y Heinz para uso del empaque PlantBottle®

Toca Comer. Envases ecológicos Coca Cola, Heinz. Marisol Collazos Soto
The Coca-Cola Company y H.J. Heinz Company anunciaron una alianza estratégica que permite a Heinz producir sus botellas de salsa ketchup utilizando el innovador empaque PlantBottle® de Coca-Cola. Estas botellas de plástico PET se elaboran parcialmente de plantas y utilizan una menor cantidad de recursos no renovables, en comparación con las botellas de plástico PET tradicional. Esta asociación es la primera y única  en su tipo en la industria y ambas compañías esperan que muchas otras busquen sumarse a este tipo de acciones para transformar la manera en que la comida es empacada alrededor del mundo.

La PlantBottle® se siente, se ve y funciona tal como una botella tradicional de plástico PET y es totalmente reciclable. La única diferencia es que hasta el 30% de sus componentes están hechos a base de plantas. El material es producido a través de un innovador proceso que convierte a los azúcares naturales de las plantas en un componente para elaborar el plástico PET. La PlantBottle® está hecha de etanol de caña de azúcar procesada en Brasil y es la única  ampliamente reconocida a nivel global por líderes del sector por su desempeño ambiental y social.

Ampliar información en:  Alimentariaonline

Related Posts with Thumbnails