Té chino del Doctor Ming: ni doctor, ni chino, ni adelgaza

Te chino dr. Ming, una estafa
El Té Chino del Doctor Ming es un producto que casi cualquier latinoamericano que tenga televisor, debe conocer. Básicamente dicen que fue creado en el lejano oriente, que es un producto ancestral y natural, que fue estudiado en laboratorios de occidente, y prometen bajar de peso (sin importar cuánto) en sólo un mes. Básicamente, tiene todas las características de ser un fraude.

El video de promoción también colabora con esto, mostrando imágenes 3D que supuestamente describen cómo hace quemar la grasa, además de numerosas anécdotas. Aun haciendo un esfuerzo inhumano para creer que son reales, hay que recordar que algunas anécdotas sueltas no tienen ninguna validez científica: podrían ser dos o tres casos sueltos entre miles, algo que se llama cherry picking.

Al no haber registros de que Fukuzawa se haya dedicado a la medicina, a la producción de té, o a la charlatanería adelgazante, podemos llegar a pensar que los diseñadores de la marca buscaron «chino» u «oriental» en Google, descargaron una imagen aleatoria y le aplicaron algún filtro. Vender en occidente «Té chino del Doctor Ming» debe ser como vender en oriente «Café occidental de Carlos Rodríguez«.

Y para rematar la mala publicidad de los tés chinos, según Pablo Flores (el experto en idiomas del CEA, y la confirmación de Google Translate), la columna de caracteres chinos de la primera imagen no dicen más que mujer oído caballo pez montaña sol luna. Y nada sobre té, alguien llamado Ming, Yukichi o adelgazamiento.

Pero ¿qué es el Té Chino del Doctor Ming?

A la hora de analizar los componentes del té «chino» para verificar si realmente puede hacer algo contra la grasa, nos encontramos con varios callejones sin salida. El problema principal es que en ninguna página oficial especifican qué es lo que tiene exactamente, y algunos han encontrado que en la publicidad dice una cosa y en la caja otra. A una conclusión similar llegó la Dirección de Bromatología de la provincia de Tucumán, que recomienda a la población «abstenerse de consumir el Té Chino del Doctor Ming, por contener una hierba no permitida por el Código Alimentario Argentino, y por no contener dos componentes que se mencionan en su envase«.

En definitiva, no sabemos con exactitud qué contiene. Pero considerando que sus promotores hablan de salud sin mencionar absolutamente ningún estudio científico, que diferentes vendedores se contradicen, que la Dirección de Bromatología no lo recomienda, y que los argumentos son falsos o están plagados de mentiras y falacias, realmente recomendamos no consumirlo.Y quienes quieran adelgazar reduzcan la ingesta de comida y hagan ejercicio.

Ampliar información en: Círculo Escéptico Argentina

 

La leche ecológica no tiene ventajas nutricionales ni para la salud

Toca Comer. Leche ecológica, un fraude. Marisol Collazos Soto
La leche, es un alimento que da mucho que hablar, sobre todo desde que existe internet. Es un alimento que tiene que soportar abundantes bulos y ataques: Que si da cáncer, que si no hay quien la tolere, que si no es digestiva y da alergias…  la mayoría absurdos y falsos, como por ejemplo en este post sobre  leche y el cáncer. Parece que a muchas dietas de moda les gusta ponerla en su punto de mira, porque como ya se sabe, los argumentos suenan más sólidos cuando hay un «malo» a quien echar la culpa de todo, como en los juicios.

Según  un estudio publicado en la prestigiosa revista científca Journal of the American Dietetic Asociation,  se llega a la conclusión: que la cantidad de nutrientes (grasas, proteínas y sólidos no grasos) es similar, la de tóxicos (antibióticos y  recuentos bacterianos) también y la de hormonas (somatotropina, insulina-como factor de crecimiento-1 [IGF-1 ], estradiol y progesterona) lo mismo.  Sin embargo el precio es muy superior.

Recogieron 334 muestras de leche procedente de 48 estados, y la conclusión es que las indicaciones de las etiquetas no se relacionaron con las diferencias significativas en las variables de  composición medida de la leche. Es importante que los profesionales de la alimentación y de la nutrición sepan que la  STbr libre (somatotropina bovina recombinante, inyectada para aumentar la producción de leche) de la leche  convencional y la leche orgánica es de composición similar, para que pueda servir como un recurso clave para los consumidores que están comprando leche en  en base a las engañosas alegaciones del etiquetado.

Jardín colgante con botellas de plástico recicladas

Toca Comer. Reciclado de botellas PET para cultivos en casa. Marisol Collazos Soto

Idea del estudio Rosenbaum (Brasil), en casas en las afueras de San Pablo, montando este sorprendente jardín vertical hecho con reciclado de botellas de plástico tipo PET.

Buena como idea pero también ha ayudado a alegrar la vida sus habitantes que en algunos casos disponen de una sola habitación para vivir y una renta de 130 dólares al mes.

Se plantaron hortalizas y verduras que luego los moradores de casa casa se encargarán de recolectar y sembrar, la instalación solo sirve para pequeñas plantas.

Su estructura es bastante sencilla de llevar a cabo, es pura imaginación y ganas de dar valor a cosas sencillas. Una buena opción para lugares en los cuales el espacio es reducido, un buen pasatiempo, y una muy pequeña forma de sumar reciclando lo que terminaría en los vertederos sanitarios.

Fuente:  Soluciones Especiales

El hombre de Atapuerca comía tortugas y carne humana con frutos del bosque

Toca Comer. Atapuerca y carne humana. Marisol Collazos Soto
Nuevos hallazgos en la sierra de Atapuerca acaban de aclarar lo poco ortodoxa que, desde los estándares actuales, era la dieta de los primeros humanos que poblaron Europa. Los expertos que dirigen las excavaciones en esta sierra de Burgos ya sabían que el Homo antecessor, que vivió hace 1,2 millones de años, era caníbal. Lo que acaban de averiguar es que cuando consumía carne humana la acompañaba con el fruto del almez (Celtis australis), una baya de sabor dulce. «Hay siempre una acumulación de estas frutas donde hay huesos humanos consumidos», explicó ayer a este diario Eudald Carbonell, codirector de Atapuerca. En un entorno hostil y sin fuego (aún no hay pruebas de que hiciera hogueras) el antecessor comía «cualquier animal que estuviera a su alcance, incluyendo carroña», apuntó Carbonell.

Ampliar información en: Público.es

 

 

Los insectos no mueren en los hornos de microondas

Toca comer. Cucaracha en horno microondas. Marisol Collazos Soto
La explicacion científica:

En realidad, el horno no se llena de microondas. Es un fino rayo  (onda) que rebota por toda la cavidad y que nunca deberí­a volver a su emisor, porque lo estropearí­a. La posición del emisor y los rebotes están perfectamente estudiados para que ese escenario no se presente nunca… a menos que aparezca algún elemento que refleje el rayo y empiece a rebotar donde no debiera (por eso no se pueden meter cosas metálicas).

Dicho esto, es fácil suponer el por qué del plato giratorio: las microondas solo pasan por determinados puntos del horno, por lo que si el plato esta parado, solo se calientan algunas partes de la comida, mientras que otras se quedarí­an frí­as.

Ahora vamos al insecto:

Por ejemplo, una cucaracha se esta moviendo. Mientras no se acerque a los puntos ‘calientes’ está tan segura como con el horno apagado. Cuando pasa por un punto caliente, huye de el por lo que el calentamiento no llega a ser mortal (piensa como puedes pasar la mano por una llama rápidamente sin llegar a quemarte).

O sea que cualquier bicho (aunque no tan resistente como la cucaracha..) que pueda ir lo suficientemente rápido como para esquivar los rayos del microondas, puede sobrevivir dentro.

Fuente: Maldita Ciencia

La comida calma la tristeza

Toca Comer. Efectos de los dulces frente la tristeza. marisol Collazos Sotofr
¿Por qué razón aliviamos las penas con helados, chocolates y demás alimentos dulces? ¿Por qué sentimos esa necesidad imperiosa de no parar de comer?

La comodidad que nos da el consumo de alimentos ricos en grasas no depende únicamente del placer de comer, sino también de la señalización intestino-cerebro, según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Lovaina (Bélgica) , publicado en el Journal of Clinical Investigation , han usado resonancias magnéticas para investigar los efectos que tienen los ácidos grasos en las emociones cuando entran en el organismo.

Con música fúnebre e imágenes tristes, un grupo de 12 personas participaron en la investigación conectados a una sonda de alimentación. A la mitad de ellos se les administraron ácidos grasos y al resto una solución salina.

Sin saber qué sustancia recibieron, los voluntarios calificaron su estado de ánimo antes y durante la exploración. Los resultados mostraron que aquellos que fueron inyectados con ácidos grasos, estaban menos tristes (después de ver las imágenes y escuchar la música) que el resto de participantes.

Comer grasa parece que nos hace menos vulnerables a las emociones de tristeza, incluso si no sabemos que estamos comiendo grasa. Afirmó Lukas van Oudenhove, director de la investigación.

Aunque el estudio tiene implicaciones para la obesidad, la depresión y trastornos de la alimentación, se necesitaría más tiempo investigando para determinar si los resultados puedan tener algún valor en el tratamiento de dichas enfermedades.

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