Día: 16 de diciembre de 2011
Camioneta que vende alimentos desi
Mientras que Nueva York (EE.UU.) ofrece una variedad considerable de restaurantes indios, un camión móvil de alimentos se asocia sobre todo con falafel, shawarma, tacos, y helados. Aparte de dosa cart en el campus de la Universidad de Nueva York en el centro de Manhattan, pocos vendedores ambulantes de comida desi han tenido imaginación.
Alamgeer Elahi espera invertir la tendencia. Caminando por la Quinta Avenida y, en la intersección de la calle 27, es difícil pasar por alto una camioneta color amarillo cubierta de anuncios de estrellas de Bollywood. Al mirar más de cerca se ve la superficie metálica adornada con arte tribal paquistaní, un techo decorado con cortinas bordadas y un olor inconfundible a parathas lachha.
Cerveza con sabor a bacón
La cerveza, disponible en botella de color rosa de 750 ml, fue el producto de una unión impía entre la cervecera Rogue y la legendaria empresa de Portland, Voodoo Doughnut. Si usted es lo suficientemente audaz para desear envolver sus labios alrededor de esta bebida grasa, tendrá que gastar 13 dólares por una botella o 156 para un caja. El precio puede parecer un poco elevado, pero ese es el costo de las cervezas extrañas, debido a la fabricación en lotes pequeños.
Ah, y es bastante terrible.
Por «desgracia», esta extraña cerveza sólo está disponible a través de pedidos mediante correo electrónico y en ciertos establecimientos de Oregón. Sin embargo, eso podría ser lo mejor, pues casi todos los medios de que han tenido en sus manos la cerveza desde su lanzamiento a finales de septiembre, han quedado decepcionados.
Los refrescos deberían indicar cuánto ejercicio es necesario para eliminar sus calorías
Hasta ahora sus etiquetado informa de las calorías (julios) que contienen. Pero su eficacia no parece ser mucha. Un estudio asegura que sería más útil que las etiquetas incluyeran una equivalencia de cuánto ejercicio es necesario para eliminar su poder calórico. Tal vez así prefieran beber agua.
El trabajo de la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg se llevó a cabo en cuatro establecimientos de Baltimore, situados en barrios de bajo poder adquisitivo.
En cada tienda, los investigadores colocaron al azar tres carteles con la siguiente información calórica: cantidad total de calorías, porcentaje del total de la ingesta diaria recomendada y la actividad física equivalente para quemar sus calorías. Luego, recogieron datos de las compras de bebidas realizadas por adolescentes de 12 a 18 años.
El estudio, que publica la American Journal of Public Health, concluyó que los adolescentes pueden beber menos refrescos azucarados si se les da una información sencilla y fácil de entender sobre las calorías que contienen del tipo.
Ese modo más claro de explicar su contenido, aseguran los investigadores, era dar cuenta de cuánto tendrían que correr para eliminar las calorías del refresco. Es decir, en lugar de 450 calorías poner «50 minutos corriendo».
Fuente: 20Minutos.es
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Lanzan ‘panetone’ con adición de hojas de coca
La Empresa Boliviana Comunitaria de la Coca (Ebococa), que pertenece a seis federaciones de cocaleros de la zona central de Chapare, ya tiene listos 5 000 panetones de coca para la venta.
El nuevo producto tiene los ingredientes tradicionales del panetone italiano como pasas, fruta azúcar y otras harinas, pero además contiene fibra de hojas de coca.
José Ugarte, gerente de la empresa, detalló que «la harina de coca tiene calcio, hierro y varios tipos de vitaminas, además ayuda a la digestión».
Ebococa es un proyecto impulsado por el presidente boliviano Evo Morales, para industrializar la coca y la despenalización de usos tales como la hoja de mascar («acullico»), por la Junta de Control de Narcóticos de las Naciones Unidas (JIFE).
Morales volvió a pedir a los inspectores de la JIFE el apoyo de su solicitud de despenalización del «acullico». Sin embargo, Morales reconoció que no podía convencer a todos los miembros de la organización, que está presidida por el iraní Hamid Ghodse.
