Robots de cocina que hacen sándwiches y palomitas de maíz

Toca Comer. Robots de cocina que hacen palomitas de maíz. Marisol Collazos Soto Todo el mundo ama un buen sandwich. ¿Y quién no goza de las palomitas de maíz con una buena película? Por supuesto, hacer el sándwich perfecto puede tomar tiempo que podría ser dedicado a trabajar o hacer algo más fascinante. Esta es la razón por lo que necesitas James y Rosie en la cocina.

James y Rosie son dos de los 11 robots PR2 de la Universidad Técnica de Munich (TUM) y Willow Garage, y no son diferentes a los Bakebot previamente presentados. Originalmente, los robots se limitaban a cocinar  crepes y salchichas (que es impresionante en sí mismo), pero ahora son capaces de servir un  sabroso sammich o cocinar palomitas de maíz también.

La belleza de la pareja es que cuando se les pide, por ejemplo, hacer palomitas de maíz, son capaces de completar su orden sin necesidad de programación adicional. Por ejemplo, mientras que a usted no se le ocurriera encender la cocina, éllos entienden que las palomitas de maíz necesita el calor de una cocina para elaborarse. A partir de ahí, Santiago y Rosie pueden navegar fácilmente por los mandos de una cocina para obtener el resultado final deseado.

El objetivo de los robots es enseñarle las instrucciones que seguimos los humanos, lo que eventualmente podría conducir a robots más inteligentes que sean capaces de llevar a cabo un comando de la manera habitual como lo hace un ser humano. Los robots PR2 son perfectos para la versión beta de TUM para poner a prueba la teoría y  la programación gracias a su chasis, 16 CPU, sensores de código abierto y marcos ROS robóticos. El marco ROS controla la forma en que un robot procesa un comando más flexible, de aquí las mejoras de James y Rosie.

Mira el vídeo de abajo para ver a James y Rosie cocinando  en la cocina:

Comer chocolate vinculado a cuerpos más delgados

Toca Comer. Chocolate sirve para adelgazar. Marisol Collazos Soto
Las personas que comen chocolate con frecuencia tienden a tener un índice de masa corporal menor que aquellos que no lo coma tan a menudo,  han descubierto investigadores estadounidenses.

El estudio aparece en la edición en línea de Archives of Internal Medicine, los investigadores preguntaron a 1 017 hombres y mujeres sanos de 20 a 85años  el número de veces a la semana que  comían chocolate. Los participantes también completaron cuestionarios sobre su dieta y estilo de vida.

El autor del estudio la doctora Beatrice Golomb, profesora en el departamento de Medicina de la Universidad de California en San Diego (EE.UU.), aconsejó a la gente sentirse menos culpables por caer en el dulce.

«Yo bromeo que el chocolate es mi verdura preferida», dijo Golomb en un correo electrónico.

En el estudio, Golomb y sus colegas concluyeron que los adultos que comían chocolate con más frecuencia tenían un IMC más bajo que aquellos que comían menos a menudo.

Algunos estudios han sugerido que el chocolate tiene efectos beneficiosos sobre el metabolismo, que puede llegar a reducir el índice de masa corporal, señalaron los investigadores.

En experimentos con seres humanos, el chocolate mostró beneficios para la sensibilidad a la insulina, presión arterial y niveles de colesterol.

Calidad de calorías

Para explorar cómo un postre rico puede ayudar, los investigadores consideraron factores como el contenido de grasa saturada del  chocolate, las calorías, niveles de actividad física y estado de ánimo.

Sólo la frecuencia de consumo de chocolate ha mostrado una diferencia lo suficientemente fuerte para ser  considerada una asociación estadística, y los investigadores advirtieron contra la presunción de que hay una relación causa-efecto entre el consumo de chocolate y menor masa corporal.

El hallazgo de chocolate soporta un creciente cuerpo de literatura que sugiere que es la calidad no sólo la cantidad de calorías, lo  que importa para el síndrome metabólico, que incluye un IMC alto.

Los científicos sospechan que los antioxidantes del cacao ayudan a proteger las mitocondrias, células encargadas de la producción de energía.

Algunos compuestos en el chocolate pueden aumentar el número de  mitocondrias y aumentar los vasos sanguíneos pequeños que permiten que el oxígeno y nutrientes a se reciban mejor, lo que también puede ayudar al metabolismo, dijo Golomb .

Los investigadores calificaron el hallazgo de «fascinante» lo suficiente como para solicitar un estudio aleatorizado a prueba de  los beneficios potenciales del metabolismo del chocolate.

Los dietistas aconsejan probar pequeñas cantidades – sólo unas pocas piezas al día, de chocolate con un contenido de cacao del 70 por ciento o más.

El estudio fue financiado por: EE.UU. National Heart, Lung and Blood Institute y la Universidad de California.

Fuente: cbcnews

¿Cuál es tu huella de nitrógeno?

Toca Comer. Huella de nitrógeno. Marisol Collazos Soto
Investigadores han creado una calculadora de huella de nitrógeno que se utiliza la información sobre su alimentación y el consumo de energía para calcular su huella de nitrógeno.

La mayoría de la gente entiende el concepto de huella de carbono, pero ahora investigadores en EE.UU. y Países Bajos han creado una calculadora de huella de nitrógeno. Esta utiliza la información sobre su alimentación y el consumo de energía para calcular  su huella de nitrógeno. Si usted vive en los EE.UU., los Países Bajos o Alemania, también puede compararla directamente con la media nacional.

Pero ¿por qué quieres saber?

El nitrógeno es esencial para la vida – un 78 por ciento de la atmósfera terrestre se compone de gas N2. Sin embargo, la creciente población de la Tierra libera más de lo que el entorno puede hacer frente. La quema de combustibles fósiles y la producción de alimentos son los principales culpables. El uso de fertilizantes nitrogenados artificiales para mejorar el rendimiento de los cultivos libera gran cantidad de nitrógeno excedente en el medio ambiente.

En su reciente artículo en el planeta Tierra, «Destilando Ciencias de nitrógeno», dijo Mark Sutton:

Si el carbono y el cambio climático parece que encabezarán la agenda pública, consideren que la contaminación por nitrógeno afecta a ambos, al mismo tiempo, lo que causa la contaminación del aire y el agua, reduce la esperanza de vida y amenaza la biodiversidad.

Pero una vez que haya trabajado en cómo su comportamiento influye en la contaminación por nitrógeno, ¿qué puede hacer al respecto? Como explicó Sutton:

La evaluación de nitrógeno Europea muestra que sólo el 15 por ciento del nitrógeno en las cosechas de los cultivos va a alimentar a la gente – con el resto se alimenta la cabaña europea. Al mismo tiempo, el ciudadano europeo medio consume un 70 por ciento más de la proteína que se necesita para una dieta saludable.

Así que para los consumidores de carne entre nosotros, reduciendo nuestro consumo de carne roja podría ser un simple hecho para comenzar.

Calcule su huella de nitrógeno aquí.