Para elaborar una hamburguesa se gastan 2993 litros de agua

Toca Comer.  Para elaborar una hamburguesa se gastan 2993 litros de agua. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La Comisión Europea lanzó un nuevo clip viral como parte de la  campaña «Generación de ¡Despertad!» , que advierte al consumidor sobre los peligros de las modalidades insostenibles de consumo. El vídeo, parte de la campaña de la Comisión Europea sobre la eficiencia de los recursos, tiene como objetivo crear conciencia sobre las consecuencias ambientales, económicas, sociales y personales de la utilización de recursos de manera no sostenible, y también para provocar cambios en los patrones de consumo y comportamiento.

En este breve vídeo, la Comisión muestra la cantidad de globos de agua que puede ser llenado con los 2393 litros de agua necesarios para producir una hamburguesa. La Comisión también marca el inicio de un concurso de vídeos en los que los fans se les anima a hacer su propio videoclip que demuestra la cantidad de agua necesaria para producir cualquiera de estos productos de uso diario: café, chocolate, cerveza, una hamburguesa, o los zapatos. Un sitio web dedicado – imagineallthewater.eu – muestra la cantidad de agua utilizada para la producción de cada artículo.

Otras actividades también se pondrná en marcha este año como parte de la campaña, incluyendo una nueva sección en el sitio web en busca de la huella hídrica de los bienes, tales como pantalones vaqueros, hamburguesas o la cerveza. Un concurso de vídeos abierto al público en general se pondrá en marcha en septiembre de 2012, y eventos en vivo se organizaron para inspirar a la gente y el cambio de unidad comportamiento en Italia, los Países Bajos, Rumania y España, a principios de otoño.

 

Heineken embotellará sidra belga

Toca Comer.  Heineken embotellará sidra belga. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Heineken, con sede en Amsterdam (Holanda), es líder mundial en la producción de sidras y ostenta el primer puesto en Reino Unido, el mercado más importante para ese producto, en donde posee Strongbow y Bulmers. También tiene presencia en mercados como Finlandia, Holanda, Hungría, Italia, Canadá y Estados Unidos.

La sidra ha superado en ventas a la cerveza en los países desarrollados y ha comenzado a atraer a nuevos consumidores, especialmente mujeres.

Heineken, que es la tercera cervecera más grande del mundo, declinó decir el viernes cuánto pagó por Stassen, con quien ha trabajado para desarrollar nuevos tipos de sidra como Strongbow Gold y Jacques. Analistas estimaron el precio de la operación por debajo de los 30 millones de euros (37,7 millones de dólares).

Aunque la sidra sólo representa cerca de un 2% de los volúmenes de Heineken, la empresa se ubica por delante de otras grandes de la industria como Anheuser-Busch InBev, SABMiller y Carlsberg, con menos de un uno por ciento.

Heineken dijo que no tiene planes inmediatos para introducir la sidra Stassen en Reino Unido, donde el mercado es de alrededor de un 15% del tamaño del de la cerveza.

Heineken dijo que sus volúmenes de sidra Strongbow aumentaron un 4.7% en el primer trimestre del 2012, ayudado por un retorno del crecimiento en Reino Unido.

Los ingresos de Stassen el año pasado alcanzaron los 36 millones de euros y la ganancia operacional llegó a 1 millón de euros.

Fuente:  Alimentariaonline

Subastan botellas del champagne más antiguo del mundo

Toca Comer.  Subastan botellas del champagne más antiguo del mundo. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Ocho botellas del que es considerado el champagne más antiguo fueron vendidas  por un valor total de 96500 euros en una subasta celebrada en la región finlandesa de Åland, en el suroeste del país.

Un comprador llegó a pagar 15000 euros por una sola botella de este vino espumoso, de la marca francesa Veuve Clicquot y elaborada hace casi dos siglos.

Las botellas de champagne, un total de 145, fueron descubiertas por unos buceadores en julio de 2010 en el fondo del mar Báltico, entre los restos de un barco que naufragó hace casi dos siglos, probablemente entre 1825 y 1830.

Hace un año, un comprador anónimo de Singapur pagó en una primera puja 54000 euros por dos botellas, una de las cuales alcanzó el precio de 30000 euros, por lo que se convirtió en el champagne más caro jamás vendido en una subasta.

Hasta ese momento, el vino espumoso más caro del mundo era una botella de Dom Perignon Rose de 1959 vendida en 2008 por 40.000 dólares (unos 27500 euros al cambio de ese entonces).

Los organizadores de la subasta no lograron batir un nuevo «récord mundial», probablemente porque el valor novedoso del sensacional hallazgo se evaporó con más rapidez que el aroma de las botellas perfectamente selladas.

Aunque las pruebas realizadas en un laboratorio francés no pudieron determinar con exactitud la antigüedad del champagne, los expertos creen que las botellas halladas, de las marcas Veuve Clicquot y Juglar, datan de principios del siglo XIX.

Según el Gobierno regional de Åland, propietario legal del champagne, casi todas las botellas se han conservado perfectamente gracias a las bajas temperaturas y la oscuridad del fondo del mar Báltico donde reposaron durante casi dos siglos.

En noviembre de 2010, un grupo de expertos, en su mayoría enólogos y periodistas especializados, tuvo ocasión de catar ambas bebidas, y todos coincidieron en que se trata de vinos espumosos de excelente calidad.

El enólogo francés Francois Hautekeur, uno de los afortunados, señaló que el champagne Veuve Clicquot tiene «un aroma tostado, con notas de café, y un sabor muy agradable con detalles de flores y limón», mientras que el experto sueco Richard Juhlin aseguró que «no se parecen a nada que haya probado antes».

Fuente: Alimentariaonline

 

Related Posts with Thumbnails