Monjas recibieron comida durante 10 años del Banco de Alimentos de Granada para lucrarse con ella

Estas monjas cogían comida de la beneficencia, esto es, del banco de alimentos llevándosela totalmente gratuita siendo en teoría para gente en la indigencia y sin recursos, pero luego esta comida era usada en la pensión que sí cobraban por la comida y la pecnortación donde ellas están.

Las camareras que visten de rojo obtienen más propinas

Toca Comer.   Las camareras que visten de rojo obtienen más propinas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Un nuevo estudio parece reafirmar que el rojo es el color del deseo, al menos para los hombres, ya que una cuarta parte de los comensales masculinos dan más propinas a las trabajadoras vesitdas de rojo. El comportamiento de 722 clientes en cinco restaurantes franceses durante seis semanas así lo confirma.

En el experimento, publicado en la revista de investigaciones sobre hostelería y turismo Journal of Hospitality & Tourism Research, investigadores pidieron a once camareras que cada día se vistieran con una camiseta diferente.

A las empleadas, según publica la BBC, se les solicitó que atendieran a los clientes como de costumbre y sin abalorios como maquillaje o perfumes. Los comensales hombres les dieron entre el 15% y el 26% más a las camareras vestidas de rojo que a las que vestían otros colores. Por otro lado, las clientas mujeres no hicieron diferencia y les dieron propinas similares a todas, sin importar el color de su vestimenta.

Fuente: [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]

Cocina mediante energía solar

Toca Comer.  Cocina mediante energía solar. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La tecnología de Wilson aprovecha el sol y el calor  latente para permitir  los tiempos de cocción de hasta unas sorprendentes veinticinco horas a temperaturas superiores a los 200 grados Celsius . La tecnología utiliza una lente de Fresnel para aprovechar la energía del sol para derretir un contenedor de nitrato de litio. El nitrato de litio actúa como una batería para almacenar energía térmica durante 25 horas. El calor se libera entonces como convección para cocinar al aire libre.

Ampliar en: inhabitat

Barras de snickers hechas en casa

Toca Comer.   Barras de snickers hechas en casa. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana¿Tienes tiempo para un proyecto de este fin de semana? Sugerencia  hacer sus propias barras de snickers en casa. Lo mejor de todo, es más fácil de lo que parece. Consta de dulce de turrón y caramelo a capas entre una base sólida de chocolate con leche y mantequilla de maní (cacahuete), son el tratamiento confitada que está garantizado para hacer que sus seres queridos rompan sus dietas. Sólo tiene que usar esta energía con moderación.

Receta en: how sweet is it

Tomate ahumado con mantequilla y albahaca

Toca Comer. Tomate ahumado con mantequilla y albahaca. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Ingredientes:

2 tomates grandes ahumadas (véase la nota del cocinero), pelados, sin semillas y picados
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de albahaca fresca picada
Kosher o sal marina al gusto

Preparación:

Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño. (Se puede preparar la mantequilla con dos a tres  días de anticipación y guardarla, cubierta, en el refrigerador.) Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Nota del cocinero:

Para ahumar los tomates, primer cortar los núcleos de modo que el humo pueda llegar al interior a continuación, colocar los tomates en una cacerola de aluminio desechable que se ajuste a su parrilla.

Rocíe los tomates con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, o sin nada.

Preparar un fuego indirecto en la parrilla, con fuego medio caliente en un lado y sin fuego en el otro. Si se tiene una parrilla de carbón, poner  media taza de astillas de madera en agua durante 30 minutos antes de ahumar, si  tiene una parrilla de gas, colocar la madera seca en la caja de la parrilla de metal  cerrar con  papel de aluminio  las astillas secas, y hacer agujeros en la parte superior de la lámina. Cuando esté listo para la parrilla, desagüe, luego esparcir las virutas de madera empapadas en el fuego de carbón, sustituir la rejilla de la parrilla y colocar la bandeja de tomates al lado indirecto (sin fuego). Para una parrilla de gas, colocar el paquete de trozos  de madera seca en la parte de atrás de una parrilla de gas a fuego directo, el lugar de los tomates en  lado indirecto. Cuando vea la primera brizna de humo, cierre la tapa de la parrilla y deje el humo en los tomates hasta que tengan un aspecto pulido y un aroma ahumado, de 15 a 20 minutos. Retire los tomates  de la parrilla y dejar enfriar. Una vez que se hayan enfriado lo suficiente como para manejar, quitar las pieles de tomate, remover la mayor parte de las semillas y cortar los tomates.

Fuente:  epicurious

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