2012/09/08 – ¡Toca comer!

Cultivo de hortalizas en un «jardín piramidal»

Toca Comer. Cultivo de hortalizas en un

Una iniciativa del Ayuntamiento de Guarulhos (Brasil) ayuda a aquellos que quieren cultivar hortalizas en casas o apartamentos.

El proyecto elaborado por el personal técnico de agricultura urbana del ayuntamiento de Guarulhos (São Paulo) ofrece una oportunidad para aquellos que no tienen espacio en casa, pero siempre quisieron tener un área para la siembra de hortalizas: un jardín piramidal.

Horta es la solución piramidal para el cultivo en pequeños espacios- Adaptado en forma piramidal, está equipado con botellas PET desechables, cortadas en forma de embudo, y llenas de sustratos orgánicos (humus, piezasde fundición de lombriz y compost), al que posteriormente se trasplantaron plántulas de verduras que se cultivan sin adición de productos químicos.

Hecho de la madera, con base de medidas 1,60 x 1,60 m, 1,70 m de altura la pirámide ocupa 3,20 m² y un total de 180 botellas de PET, con las plántulas. El riego por goteo se realiza mediante un sistema de mangueras, boquillas y registros, que proporciona riego simultáneo de verduras o segmentados, con facilidad y rapidez en el manejo.

El Fondo de Solidaridad Social tiene la intención de estimular la producción de hortalizas en ambientes pequeños como apartamentos.

Autoridades de Nueva York investigan bebidas energéticas

Toca Comer. Autoridades de Nueva York investigan bebidas energéticas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Autoridades de la ciudad de Nueva York (EE.UU) planean prohibir la ventas de las bebidas energéticas en lugares en públicos.

Las empresas afectadas son PepsiCo, fabricante del popular “AMP” , Monster Beverage, responsable de la bebida del mismo nombre, y Living Essentials, detrás de “5-hour Energy”.

La oficina del fiscal general de Nueva York, Eric Schneiderman, envió el mes pasado citaciones judiciales a cada una de las firmas investigadas en las que solicita información de sus políticas de mercadotecnia. La investigación busca averiguar si los fabricantes de bebidas energéticas engañan a los consumidores en la información sobre los ingredientes que incluyen en el etiquetado de sus productos.

Las bebidas energéticas son uno de los productos de más rápido crecimiento del sector de las bebidas, con un aumento de las ventas de 16 % el año pasado hasta los 8900 millones de dólares

La industria de los refrescos en EE.UU factura 74 000 millones de dólares al año pero está perdiendo volumen desde 2005, a favor de otras alternativas como el agua embotellada, que representó 11% en 2010.

La investigación coincide con la cruzada de Nueva York contra las bebidas azucaradas impulsada por el alcalde, Michael Bloomberg, quien busca reducir su consumo prohibiendo su venta en espacios públicos.

El alcalde ha hecho de la salud pública una de sus prioridades y ya ha aprobado legislaciones restrictivas con prohibiciones como la de incluir las denominadas grasas “trans” que aumentan el colesterol y consideran perjudiciales para la salud. También ha obligado a restaurantes a incluir calorías de alimentos o la prohibición de fumar en espacios y lugares históricos de NY.

Heineken anuncia el lanzamiento de dos nuevas cervezas

Toca Comer. Heineken anuncia el lanzamiento de dos nuevas cervezas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Heineken quiere fortalecerse fuera de Europa ante su caída en estos mercados. Las botellas de Amstel trigo se distribuirán en Chicago, Minneapolis y el Nordeste, que hace su lanzamiento tras un año de proyecto.

La Michelada Tecate, una cerveza mexicana, se suministrará al centro y oeste de EE.UU. como la primera michelada en lata lista para beber en el país.

Técnicamente, una michelada no es una cerveza – es un cóctel de cerveza . Popular en México y América Latina, la bebida se hace tradicionalmente con cerveza, jugo de limón, jugo de tomate y especias variadas y se sirve frío.

Heineken tiene la intención de aumentar el alcance de su negocio fuera de Europa, en el contexto de una desaceleración de la economía de la región.

Heineken asegura que los fabricantes de cerveza no han sido innovadores y que Heineken no ha sido tan innovador como otros cerveceros, y que su negocio no ha seguido una trayectoria de crecimiento en los últimos años.

Las nuevas cervezas marcan el primer lanzamiento de Heineken en el mercado de los Estados Unidos después de más de diez años.

Sobre HEINEKEN USA

HEINEKEN USA Inc., la principal importadora de cerveza de la nación, es una subsidiaria de Heineken International BV, la cual es la cervecera más internacional del mundo. Las marcas que se importan a Estados Unidos incluyen: Heineken Laguer, la marca más internacional del mundo; Heineken Light; Amstel Light, una marca de cerveza líder en importación; Newcastle Brown Ale, la cerveza tipo Ale mas importada en Estados Unidos y Buckler, cerveza sin alcohol. HEINEKEN USA es también importador exclusivo de las marcas mexicanas franquicia Tecate, franquicia Dos Equis, Sol, Indio, Carta Blanca y Bohemia.

Los alimentos orgánicos no son más sanos que los habituales, aunque su precio es abusivo

Toca Comer. Los alimentos orgánicos no son más sanos que los habituales, aunque su precio es abusivo. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La popularidad de los productos orgánicos ha crecido considerablemente en los últimos años pese a que en ocasiones el precio de estos alimentos llega a ser el doble que el de los convencionales. ¿Vale la pena el gasto? Según un estudio de la Universidad de Stanford, cuyas conclusiones han sido dadas a conocer en Annals of Internal Medicine, los alimentos orgánicos no parecen ser más saludables que los convencionales.

El estudio consistió en analizar 240 artículos científicos relacionados con esta materia, que también indica que no existen apenas diferencias entre ambos tipos de alimentos. La investigación ha sintetizado los resultados de 17 estudios realizados con humanos con alimentación orgánica y convencional y 223 que comparaban los niveles de nutrientes, bacterias o contaminación por pesticidas en ambos tipos de alimentos. Tan solo un nutriente, el fósforo, aparece en mayor medida en los alimentos orgánicos, algo que, según los investigadores, no tiene mucha relevancia clínica.

También hay una diferencia entre los niveles de pesticidas detectados, ya que los alimentos orgánicos poseen un 30% menos de riesgo de contaminación que los productos convencionales. Con todo, los autores del estudio aseguran que las frutas y verduras orgánicas no están totalmente libres de pesticidas y que, de todas maneras, toda la comida suele estar dentro de los límites permitidos.

Así pues, los resultados apoyan [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] del Reino Unido sobre las afirmaciones de la industria de productos orgánicos.

Fuent: Xataka Ciencia

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