Papel que detecta contaminación en alimentos

Toca Comer. Papel que detecta contaminación en alimentos. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Investigadores chinos anunciaron el desarrollo de una prueba que en pocos minutos mostrará en productos alimentarios la presencia de elementos patógenos y residuos químicos peligrosos para la salud.

El papel ha mostrado su efectividad en pruebas de laboratorio realizadas en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Tianjin, en el noroeste chino.

Wang Shuo, vicerrector del centro de estudios, dijo que habitualmente las pruebas de laboratorio en alimentos requieren de máquinas y complejos procesos, pero en este caso varias sustancias peligrosas pueden identificarse en minutos.

La iniciativa se suma a otros intentos que efectúa China para detener incidentes de contaminación de alimentos que han crecido en los últimos tiempos, y cuya atención ha llegado inclusive al nivel del viceprimer ministro chino Li Keqiang.

Entre otros ejemplos recientes figura la contaminación de leche y comida para pollos con cantidades excesivas de antibióticos y hormonas.

Fuente:  Alimentariaonline

Transgénicos en el 2012

Toca Comer. Transgénicos en el 2012. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Ya tenemos las estadísticas del ISAAA sobre la producción de transgénicos en el año 2012. Hace 17 años que se sembró el primer transgénico en el campo y se confirma como una de las tecnología de más rápida adopción. Este último año se han plantado 170,3 millones de hectáreas, indicando que desde el año 1996 hasta la actualidad se ha multiplicado por 100 el número de hectáreas sembradas. A nivel global se calcula que 17,3 millones de granjeros utilizan transgénicos, incluyendo 7,2 millones en China y una cifra similar en la India (insisto, lo de los suicidios debidos a los transgénicos es leyenda urbana).

Entre los países que han sembrado transgénicos este año está Sudán (algodón) y Cuba. Lo de Cuba es un caso especial, pues se trata de 3000 hectáreas de maíz híbrido Bt. la inciativa forma parte de un plan del gobierno de buscar alternativas ecológicas y libres de pesticidas para eliminar costos económicos y ambientales y se combina con otras prácticas como el uso de micorrizas. La variedad que han utilizado ha sido desarrollada por el Instituto de Ingeniería genética y Biotecnología de La Habana. Por otra parte, Polonia, Alemania y Suecia abandonan el club por las trabas administrativas de la Unión Europea a la patata Amflora (Alemania y Suecia), o la diferencia de criterio en la aplicación de la ley entre Polonia y la Unión Europea. Como siempre en la opulenta Europa nos empeñamos en ir en dirección contraria, en un error que acabaremos pagando.

Ampliar en: Los productos naturales ¡vaya timo!

Supermercados DIA aumenta 60% su beneficio

Toca Comer. Supermercados DIA aumenta 60% su beneficio. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

DIA mejoró un 60,4% su beneficio en el conjunto de 2012, hasta 157,9 millones de € gracias a la fortaleza de su negocio en España y Latinoamérica, y a los extraordinarios.

Su cifra de negocios aumentó un 4%, hasta  10124 millones de €, mientras que sus ventas brutas se incrementaron un 6,7% a términos constantes, hasta  11679 millones de €, gracias al tirón del negocio en Iberia y en países emergentes como Brasil y Argentina.

En España, la facturación ha alcanzado los 4920 millones lo que representa una mejora del 5,4% gracias al buen funcionamiento de todos los formatos, según indicada la compañía en un comunicado remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Las prioridades de la cadena de supermercados para el próximo ejercicio son la aceleración en el ritmo de aperturas en Brasil y reforzar el perfil de proximidad en España con nuevos formatos complementarios.

Covap vende un 8% más que el pasado año

Toca Comer. Covap vende un 8% más que el pasado año. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches obtuvo en el ejercicio 2012 una cifra de ventas de 358,9 millones de euros, lo que supone un incremento del 8% en relación al ejercicio anterior.

A pesar de la difícil y compleja situación nacional e internacional y de la pronunciada caída del consumo en España, Covap ha mantenido su tendencia de crecimiento tanto en ventas como en beneficio.

Dicho crecimiento se ha asentado en los incrementos logrados en la producción de piensos para alimentación animal y en las ventas del grupo cárnico, especialmente en productos del cerdo ibérico. La condición de Covap como proveedor de Mercadona ha sido determinante, un año más, en los resultados obtenidos en la actividad láctea.
Estos resultados han sido posibles por la aplicación de una gestión eficiente, por la potenciación de la política comercial y por el control de costes abordado.

Con la colaboración de los socios, el esfuerzo de los empleados y la confianza de sus clientes, Covap se propone en 2013 potenciar la comercialización de sus productos a nivel nacional e internacional y continuar siendo una referencia y una ayuda para los ganaderos de vacuno, ovino, caprino y porcino ibérico de las regiones en las que está presente.

Fuente: ClubDarwin.NET

Fanta lanza el primer anuncio impreso comestible

OgilvyOne Middle East ha reunido en un anuncio para Fanta la creatividad que despierta un anuncio colorido y curioso con la posibilidad de testear el producto antes de su lanzamiento. Un anuncio impreso comestible que además de no pasar desapercibido por su diseño deleita al consumidor con un abrebocas de la marca ¿se puede pedir algo más?

Un anuncio impreso lleno de palabras y colores que premia a los consumidores que leen hasta el final:

 

 «Como una ráfaga de sol a través de una brizna de viento fresco, es dulce y picante, sorprendente y jugosa. Hace cosquillas como un secreto delicioso que no puedes soportar no compartir… el sabor se curva alrededor deliciosamente de las papilas gustativas, atormentando la imaginación y creando ondas felices por la columna vertebral»

El anuncio termina con un: ¿Sigues con nosotros? Genial!!! Porque nos gustaría probar un nuevo sabor de Fanta, deliciosamente naranja. Sí, ahora mismo! Sólo arrancar un pedazo de esta página metela en la boca y disfrutar de la próxima nueva Fanta probando este anuncio! «

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