Día: 13 de mayo de 2013

Coca-Cola invertirá 4000 millones de dólares en China

Toca Comer. Coca-Cola invertirá 4000 millones de dólares en China. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Coca-Cola anunció que en 2014 invertirá US$ 4000 millones en China para establecer nuevas plantas, mejorar el transporte de sus productos y abrir tiendas de distribución.

En octubre de 2013 Coca-Cola abrirá una nueva planta en la ciudad de Shijiazhuang, que se encuentra en la provincia de Hebei.

Ahmet Bozer de Coca-Cola señaló que la compañía está trabajando para desarrollar alianzas locales y sistemas de distribución que le permitan expandir su identidad a lo largo y ancho de China.

En promedio cada chino bebe 39 botellas de Coca-Cola por año frente a las 400 botellas que consume cada estadounidense, por lo cual en China los productos de la compañía todavía tienen bastante espacio para crecer.

 

Wrigley retira del mercado su chicle con cafeína Alert Energy

Toca Comer. Wrigley retira del mercado su chicle con cafeína Alert Energy. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Wrigley anunció que dejará de fabricar y comercializar temporalmente el chicle con cafeína Alert Energy debido a las preocupaciones que suscita el efecto que el consumo de este producto podría tener para la salud.

Esta decisión es el resultado de una discusión entre Wrigley y la Food and Drug Administration (FDA), que expresó su preocupación con respecto al impacto que tienen sobre la salud los productos alimentarios que contienen cafeína añadida.

La FDA había anunciado en abril que estudiaría los efectos de la cafeína añadida tanto en los niños como en los adultos.

Un chicle Alert Energy contiene 40 miligramos de cafeína, que equivalen a cerca de media taza de café.

Casey Keller de Wrigley comentó que a raíz de las discusiones con la FDA la compañía decidió tener en cuenta las preocupaciones de ésta con respecto a la creciente presencia de la cafeína en los alimentos que se comercializan en Estados Unidos.

Según Keller, es necesario cambiar el marco regulatorio con el fin de responder mejor a la demanda de los consumidores y a la oferta de la industria en lo relacionado con el uso de productos con cafeína en los alimentos.

La FDA planea trabajar con la industria, con la comunidad científica y médica y con otros actores interesados en abordar las preocupaciones suscitadas por el uso de la cafeína añadida en los alimentos y en las bebida

Fuente: ClubDarwin.NET

¿Somos lo que comemos?¿somos lo que pensamos? en «El Ser Creativo 2012»

Vídeo del debate sobre alimentación que con el sugerente título de «¿Somos lo que comemos?¿Somos lo que pensamos?» Tuvo lugar el pasado seis de Noviembre en la III edición de «El Ser Creativo». En el participaron el científico J.M. Mulet,  el cocinero Ferran Adrià, El crítico gastronómico Jose Carlos Capel, la enóloga Elena Adell, y los escritores Elsa Punset, Mario Alonso Puig y Michael Brant Sherme. Modera Manuel Campo Vidal.

 

La Unión Europea refuerza normativa de seguridad alimentaria

Toca Comer. Unión Europea refuerza normativa de seguridad alimentaria. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Con las nuevas normas se reducirá la burocracia de los procesos y procedimientos que debe soportar la industria alimentaria, desde el sector primario hasta la distribución alimentaria, con especial consideración para Pymes y micro-pymes. Estos cambios legislativos empezarán a ser aplicados en 2016.

Los cuatro grandes ejes de la propuesta

Controles oficiales: se plantea un incremento de controles con especial foco en evitar fraudes. Las microempresas quedarán exentas del pago de tasas para que su competitividad no se vea afectada, pero no de los controles. Se pedirá a los Estados miembros que integren plenamente controles antifraude en sus planes nacionales de control y que establezcan sanciones económicas disuasorias para casos de incumplimiento.

Sanidad animal: la Comisión propone 6 grandes paquetes de trabajo orientados a mejorar las normas, diseñar un sistema común para detectar y controlar mejor las enfermedades y abordar de forma rápida y coordinada los riesgos de seguridad para la salud, los alimentos y los piensos. Se da suficiente flexibilidad para ajustar las medidas de sanidad animal a los distintos tamaños y tipos de establecimientos y a las diferentes circunstancias locales. El principio en el que se basa este eje es el de “más vale prevenir que curar”.

Fitosanidad: la UE propone reforzar el régimen fitosanitario existente con el fin de evitar nuevas plagas a los cultivadores comunitarios, sin olvidar al sector forestal. Asimismo, se prestará más atención al comercio de alta riesgo procedente de terceros países y a la mayor trazabilidad de los materiales de plantación en el mercado interior.

Materiales de reproducción vegetal (incluidas las semillas): la CE establece unas reglas más sencillas y flexibles para la comercialización de semillas y demás materiales de reproducción vegetal, para mantener la productividad, la adaptabilidad y la diversidad de los cultivos y los bosques de Europa y facilitar su comercio. Hay que tener en cuenta que el 60% del volumen mundial de exportación de semillas procede de la UE.

Fuente: ClubDarwin.NET

 

Tipos de agua embotellada en España

Toca Comer. Tipos de agua embotellada en España. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Tipos de agua envasada en España:

  1. Aguas minerales naturales: Aquellas microbiológicamente sanas que tengan su origen en un estrato o yacimiento subterráneo y que broten de un manantial o puedan ser captadas artificialmente mediante sondeo, pozo, zanja o galería, o bien, la combinación de cualquiera de ellos.
  2. Aguas de Manantial: son las de origen subterráneo que emergen espontáneamente en la superficie de la tierra o se captan mediante labores practicadas al efecto, con las características naturales de pureza que permiten su consumo; características que se conservan intactas, dado el origen subterráneo del agua, mediante la protección natural del acuífero contra cualquier riesgo de contaminación.
  3. Aguas preparadas: Son aguas que pueden tener cualquier tipo de procedencia y se someten a los tratamientos fisicoquímicos autorizados necesarios para que reúnan las características de potabilidad establecidas. A efectos de su denominación, deberán diferenciarse los siguientes tipos:
  4. Potables preparadas: Aquellas que pueden tener cualquier tipo de procedencia, subterránea o superficial y que han sido sometidas a tratamiento para que sean potables
  5. De abastecimiento público preparadas: En el supuesto de tener dicha procedencia.

Fuente: Ainia Centro tecnológica (Nota informativa)

Laboratorios Ordesa celebra su 70 aniversario

Toca Comer. Laboratorios Ordesa celebra su 70 aniversario. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Laboratorios Ordesa, empresa española nacida el 10 de mayo del 1943, es una compañía líder en alimentación infantil que celebra su 70 aniversario.

Durante el acto conmemorativo celebrado el pasado viernes, al que asistieron tanto el presidente de Laboratorios Ordesa, el doctor Josep Mª Ventura, como el director general de la compañía, José Campos, se presentó el libro que acaba de editarse sobre su historia. El libro, titulado ‘Mirando al futuro’ narra el nacimiento de Laboratorios Ordesa y el recorrido desde sus inicios hasta la actualidad, poniendo el acento no sólo en el desarrollo de la compañía sino en la evolución de los alimentos infantiles durante todo este periodo.
Desde las primeras papillas, tan diferentes a las actuales, a las fórmulas de leches infantiles cada vez más parecidas a la leche materna.

ORDESA

ChefPad, una tableta para los amantes de la cocina

Toca Comer. ChefPad, una tablet para los amantes de la cocina. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

ARCHOS, pionero en dispositivos Android™, ha anunciado la ChefPad, una tableta diseñada para amantes de la cocina. Este ayudante de cocina diseñado tanto para la cocina como para entretenimiento personal, está dotado con características como un potente procesador de doble núcleo a 1.6GHz, procesador de gráficos de cuádruple núcleo, cámaras frontal y posterior para poder compartir sus últimas creaciones culinarias, reproducción de vídeo 1080 p y un acceso directo a miles de aplicaciones, vídeos y música para cocinar a través de Google Play.

La ChefPad de 9.7” dotada con Android 4.1 “Jelly Bean” estará disponible a partir de junio, 2013 con un PVP de 179€ en la web de Archos.

Archos

 

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