El departamento de salud, el Departamento de Agricultura de Minnesota (EE.UU.) y la municipalidad de Minneapolis han estado investigando el brote y la fuente de la leche desde que se detectaron los primeros casos, en abril. De los 25 enfermos, 15 fueron hospitalizados. Todos se han recuperado.
Según las investigaciones, los casos se encuentran conectados a un individuo, el cual distribuyó los quesos desde su casa, así como realizo entregas a domicilio. También es probable que hubiera vendido dichos quesos en una esquina cerca de la zona de East Lake Street de Minneapolis.
Las autoridades advierten en un comunicado que cualquier persona que haya comprado o recibido recientemente este producto no debe ingerirlo, y desecharlo a la basura.
En Minnesota, la venta directa de leche cruda y productos lácteos sin pasteurizar por parte de las granjas es legal, aunque deben seguirse ciertas normas de seguridad incluyendo la posesión de una licencia
El departamento de estado de salud sigue investigando la posibilidad de enfermedades adicionales relacionadas con el brote.
La importancia de la pasteurización
La pasteurización asegura la destrucción de los organismos patógenos, aunque no destruye todos los microorganismos de la leche. El proceso, altera lo mas mínimo posible la estructura física y química de la leche así como las sustancias con actividad biológica tales como enzimas y vitaminas.
La leche cruda puede contener bacterias peligrosas como Salmonella, E. coli y Listeria, que son las responsables de causar numerosas enfermedades transmitidas por los alimentos.
Estas bacterias dañinas pueden afectar gravemente la salud de cualquier persona que beba leche cruda o consuma alimentos preparados a partir de ella. Sin embargo, los microorganismos de la leche cruda pueden ser particularmente peligrosos para las personas con sistemas inmunitarios debilitados, los adultos mayores, las mujeres embarazadas y los niños.
Fuentes: foodsafetynews
. El tema resalta la importancia del papel de la biodiversidad y los ecosistemas en garantizar la seguridad del agua y por consiguiente, el desarrollo sostenible. 
del 20 de diciembre de 2000, proclamaron el 22 de mayo como el Día Internacional de la Diversidad Biológica, como un modo de aumentar la comprensión y la conciencia sobre las cuestiones relativas a la diversidad biológica. En primera instancia, a fines de 1993, la Segunda Comisión de la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió que fuera el 29 de diciembre, fecha de entrada en vigor del Convenio sobre la Diversidad Biológica, y se lo denominó Día Internacional de la Diversidad Biológica. En diciembre de 2000, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de mayo como Día Internacional de la Diversidad Biológica, para conmemorar la aprobación del texto del Convenio, el 22 de mayo de 1992, en el Acta Final de la Conferencia de Nairobi para la aprobación del texto acordado del Convenio sobre la Diversidad Biológica.
