Cristales de cafeína

Toca Comer. Cristales de cafeína. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La mayoría de nosotros conocemos a la cafeína como el ingrediente que aparece en las etiquetas en las bebidas de café, té, refrescos, y de  Red Bull.

Por supuesto, los científicos ven la cafeína un poco diferente – especialmente cuando la observan con gran aumento. Y la imagen increíble muestra como los cristales de cafeína se ven en el microscopio electrónico de barrido.

La fotografía en falso color muestra a un grupo de cristales de unos 40 micrometros de longitud. Los cristales hermosos sin duda llamaron la atención del jurado en los 2012 Wellcome Image Awards – la consideraban digno de figurar en la galería de fotos ganadoras.

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