Fuente: Hablando de ciencia
Día: 23 de marzo de 2014
Fruta que nos cambia el gusto
El arbusto africano Synsepalum dulcificum da un fruto de color rojo brillante, del tamaño de una cereza, que se conoce como fruta mágica o milagrosa. Y todo porque, además de poseer un agradable sabor dulzón, contiene una proteína llamada miraculina que obstaculiza las papilas gustativas y, de ese modo, impide que la lengua perciba los sabores ácidos y amargos.
Eso implica que, durante 30 o 60 minutos después de llevarnos esta fruta a la boca, alimentos como limones, limas o vinagre dejan de saber ácidos y se perciben como dulces. Es decir, que crea una especie de ilusión gustativa. En la actualidad, algunas farmacéuticas se están planteando usar la miraculina para camuflar el mal sabor de ciertos medicamentos y jarabes.
Fuente: muyINTERESANTE
Vodka saborizado
Peach es el nuevo sabor que Ciroc Vodka lanza al mercado dominicano, elaborado con finas uvas francesas, infusión de melocotón dorado y esencias de frutas naturales con el propósito de ofrecer una experiencia de sabor cítrico suave y fresco.
La gerente de la marca, afirmó que este nuevo sabor de Ciroc viene a responder las expectativas de un público moderno y conocedor, que desea disfrutar de sabores y experiencias diferentes.
Con la introducción al mercado de estas nuevas variantes del Ciroc, United Brands reafirma su compromiso de responder a los gustos y preferencias de sus consumidores.
