Alimentos infantiles contaminados con plomo

Toca Comer. Alimentos infantiles contaminados con plomo. Marisol Collazos Soto, Rafael BarzanallanaEn algunos países, papillas infantiles, zumos, fármacos, agua embotellada y alimentos como el arroz contienen una cantidad de plomo, sí como de otros metales pesados por encima de los límites legales que denuncian la toxicidad estos metales pesados. Más aun, al margen de enfermedades, se han detectado al menos medio millón de niños en EE.UU., de entre uno y cinco años afectados por contener en sus cuerpos dosis de plomo extremadamente peligrosas para la salud. Desde aquél país se lanza una nueva demanda contra las empresas agroalimentarias que comercializan alimentos ¿supuestamente envenenados? contra bebés.

Después de un envenenamiento alimentario determinado, al rastrear su origen/procedencia, se encontró que el alimento había salido de Asia, alcanzado Mesoamérica, en donde se cambiaron etiquetas, lugares de origen, etc. De allí fue enviado a Europa en donde nuevamente se realizó la misma operación, etc.

Se puede pagar mucho por un alimento infantil, presuntamente de los más sanos y nutritivos.  Ahora bien: ¿Quién garantiza la salubridad del alimento? En el caso citado  logró encontrarse y desmembrase  la trama oculta (pero lamentablemente no se identificó a la mayoría de los responsables), pero a menudo no hay manera de detectar el origen y la cadena de fraude que implican muchos países y continentes

Fuente:  Un Universo invisible bajo nuestros pies

Schwarz Group (Lidl) factura el 10% más

Toca Comer. Schwarz Group (Lidl) factura el 10% más. Marisol Collazos Soto, Rafael BarzanallanaSchwarz Group, responsable de Lidl y Kaufland, ha registrado un crecimiento del 10% en las ventas hasta los 74000 millones de euros en el ejercicio 2013/14.

Del total de ventas, alrededor de 54000 millones corresponden a Lidl, mientras que los 20000 millones restantes a Kaufland.

El negocio español representa el 3,4% de las ventas totales de la compañía, 2500 millones de euros, con un incremento internanual del 4%.

Los resultados del distribuidor se conocen pocas semanas después de que el presidente de Lidl International, Karl-Heinz Holland, dejara el cargo, siendo reemplazado por Sven Seidel, a través de promoción interna.

Cuál es la comida saludable de verdad

Toca Comer. Cuál es la comida saludable de verdad . Marisol Collazos Soto, Rafael BarzanallanaEn su libro Hábitos prodigiosos para vivir más y mejor (Ariel), el doctor David B. Agus (Baltimore, 1965), uno de los investigadores sobre el cáncer más reputados del mundo, sugiere una serie de pequeños hábitos que podemos modificar en nuestra vida diaria, sin demasiado esfuerzo, para disfrutar de vidas más longevas y de mejor calidad.

Se destacan los siguientes párrafos:

Y vigile también con los aparentes eslóganes pro salud. Si tienen que explicarle que un producto es bueno para usted (con descripciones como “light”, “sin colesterol” o “rico en antioxidantes”), probablemente no sea muy de verdad. Piénselo un instante: para que puedan formularse tales afirmaciones, el alimento debe envasarse y someterse a algún tipo de test o criterios para recibir el sello de aprobación. Y ello implica que es imposible que sea tan de verdad o natural como se pretende. El zumo de naranja, por ejemplo, se vende con multitud de eslóganes que promocionan su aspecto saludable (“la ración de vitamina C necesaria para un día”), pero una naranja calladita y solitaria descansando en el fondo de la cesta de la fruta hará más por su salud que un gran vaso de fructosa sin fibra.

Muchas personas creen que comen de manera saludable porque compran platos congelados light, helado o yogur sin grasas, zumos de fruta 100% naturales, quesos bajos en grasas, barritas energéticas, refrescos light, aperitivos orgánicos de cien calorías y un largo etcétera. Si embargo, si observa el contenido nutricional de tales alimentos y el orden en que se listan los ingredientes (el cual refleja su importancia), es probable que se encuentre más azúcar, grasas saturadas, sal e ingredientes con nombres raros que ninguna otra cosa.

Fuente: El Confidencial

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