El aluminio fundido busca todas las rendijas y agujeros o fisuras de su entorno, y se solidifica casi de forma inmediata.
Mes: abril 2015
¿Es tan malo el azúcar?
Una pista de la que podemos fiarnos es que recientemente la OMS ha recomendado que la ingesta diaria de azúcar común se rebaje por lo menos hasta el 5% de las calorías que ingerimos a lo largo del día. Esta recomendación se fundamenta en la relación probada entre el exceso de consumo de azúcar con la proliferación de casos de diabetes de tipo II, obesidad y caries. Para entender la relación causa-efecto es preciso saber qué es el azúcar y cómo lo metabolizamos.
El azúcar común pertenece al grupo de los carbohidratos. Los carbohidratos de nuestra dieta se presentan en tres formas distintas: polisacáridos, disacáridos y monosacáridos.
Los polisacáridos que ingerimos son de tres tipos principales: almidón de vegetales y granos de cereales, glucógeno del tejido animal y celulosa, que sólo sirve como fibra para aumentar volumen, pero no se metaboliza. Estos polisacáridos (excepto la celulosa) se hidrolizan (se rompen) en la boca por medio de una reacción química realizada por una enzima presente en nuestra saliva. En el estómago, donde el medio es ácido, esta enzima se vuelve más lenta y la reacción la llevan a cabo los ácidos del estómago.
La glucosa es el principal producto de la hidrólisis del almidón y del glucógeno, y se absorbe a través de las paredes intestinales hacia la sangre, que la transporta hacia los tejidos, incluidos músculo esquelético, cerebro, corazón e hígado. Un tercio de esta glucosa se va a los músculos esquelético y cardíaco para la producción y almacenamiento de energía; cerca de otro tercio va al cerebro, cuya única fuente de energía proviene de la degradación de esta glucosa (glucólisis); y el tercio restante se va al hígado, donde se almacena como glucógeno.
Los disacáridos de la dieta incluyen la maltosa, la sacarosa (azúcar común o de mesa) y la lactosa (azúcar de la leche). La sacarosa es lo que comúnmente denominamos azúcar, y es lo que suele ser excesivamente abundante en nuestra dieta. En el sistema digestivo, por acción enzimática, la sacarosa se rompe en sus monosacáridos glucosa y fructosa que pasan al torrente sanguíneo.
Artículo completo en: DIMTEILSULFURO
Hasta cien millones de bacterias por centímetro cuadrado, en los frigoríficos
Listeria monocytogenes. Puede que no le suene el nombre, pero es un peligrosa bacteria que causa graves intoxicaciones alimentarias -principalmente a niños, mayores, embarazadas y personas con las defensas bajas-, que se encuentra en los alimentos y que resiste muy bien el frío. El primer paso para contenerla pasa por conservar la comida en el frigorífico por debajo de los seis grados, o mejor aún, de los cinco, algo difícil de conseguir en las neveras viejas. La alerta fue lanzada hace unos días por la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (Sesal), que incluso planteó la necesidad de un plan Renove para modernizar este tipo de electrodomésticos.
«Muchos frigoríficos suelen estar por encima de los ocho grados de temperatura, y eso es un riesgo. Pero el problema es también la falta de homogeneidad de las temperaturas, que en el fondo de la nevera puede ser de menos un grado y, en la puerta, de doce. Y esto suele ocurrir en los frigoríficos viejos y sin sistemas de ventilación que repartan el aire de forma homogénea», explica José Juan Rodríguez, secretario de la Sesal y profesor de Nutrición y Bromatología en la Universidad Autónoma de Barcelona.
Para una buena seguridad alimentaria, no solo resulta imprescindible contar con un buen frigorífico, sino también realizar un mantenimiento adecuado del aparato. De lo contrario, hongos y bacterias puede proliferar a discreción. «Si tenemos un equipo con ventilación de aire interior y un termostato que mantenga la temperatura elegida, nos da una garantía de los alimentos que tenemos dentro», constata Juan José Rodríguez.
Ampliar en: [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]
Posavasos de cerebro en lonchas
En ThinkGeek, Brain Specimen Coasters
Ahora mismo en tu cerebro miles de millones de neuronas trabajan como locas para que existas y en este momento muchas de ellas están dedicadas a la lectura de estas palabras. Piensa en todas las áreas del cerebro que hemos incautado para esta tarea. Caca. Acabamos de provocar que leas la palabra caca y probablemente te hemos hecho pensar y visualizar caca. ¡Cuánto poder! Para celebrar tal capacidad de estimulación ofrecemos estos increíbles posavasos de muestras cerebrales.
Evidentemente no se trata de muestras de cerebro de verdad, sino que son imágenes impresas en portaobjetos también de imitación. Pero la imagen impresa es muy parecida a los cortes que resultarían después de pasar un cerebro humano por un microtomo,
Fuente: microsiervos
Taza para transformar a Goku en un Super Saiyajin
La taza perfecta para los admiradores de Dragon Ball Z y en especial de Goku. Al llenarla con una bebida caliente, se visualiza el efecto de Goku elevando su Ki para convertirse en un Super Saiyajin.
De venta en: HOT TOPIC
Crean un bombón Ferrero Rocher gigantesco
Elizabeth de Sugar Hero ha creado unos deliciosos y gigantescos Ferrero Rocher que durarán más de un bocado. En febrero fue el Día Mundial de Nutella, otra golosina creada por Ferrero SpA, la compañía chocolatera más grande del mundo, y fue la oportunidad perfecta para crear una receta con la cual crear estos deliciosos chocolates.
Debido al tamaño de estos chocolates, era imposible crear sólo versiones aumentadas de Ferrero Rocher, en lugar de eso, Elizabeth creó mousse y pastel de chocolate con avellana y Nutella.
Fuente: conéctica
El consumo habitual de yogur no mejora la salud
El consumo de productos lácteos es una recomendación dietética esencial para mantener una dieta saludable, a pesar del mito muy extendido de que es malo para la salud beber leche.
Sin embargo, tras analizar la relación entre la ingesta regular de yogur y la calidad de vida relacionada con la salud, un estudio español en más de 4000 personas sostiene que no se asocia con la mejora de los parámetros físicos y mentales analizados.
El consumo habitual de yogur no se asoció con la mejora de la calidad de vida relacionada con la salud. Para investigaciones futuras se deben utilizar instrumentos más específicos que puedan aumentar la probabilidad de encontrar un beneficio potencial de este alimento (…) En comparación con las personas que no comían yogur, los que consumieron de forma habitual este producto lácteo no tuvieron una mejora significativa en su puntuación en el componente físico de la calidad de vida, y aunque se apreció una pequeña mejora en el componente mental, no fue estadísticamente significativa.
Fuente: XATAKA CIENCIA
Licencia CC
Coca-Cola unifica sus marcas de refrescos de cola
Con una tasa de aproximadamente el 94 por ciento de reconocimiento mundial de su marca, quienes trabajan para el departamento de marca de Coca-Cola no precisan grandes gestos y cambios.
En un intento de hacer frente a la disminución de las ventas de refrescos, esperada en el mercado norteamericano, pero no en el internacional, Coca-Cola se ha centrado en la reducción de costes de producción y, como era de esperar, el aprovechamiento de sus capacidades masivas de marca y marketing. Desde que Coca-Cola Light se introdujo en 1982, Coca Cola ha tratado a cada una de sus marcas de cola como una entidad separada en el mercado, con latas y botellas evolucionando de diferentes maneras.
La compañía este mes dio a conocer una nueva estrategia para sus productos de cola: unificar las principales marcas bajo un mismo diseño y campaña. En el reino de ajustes y mejoras, este cambio es como un terremoto. Y su enfoque en encontrar el mejor diseño también es intrigante.
Patronal conservera amenaza con pagar a sus trabajadores un 30% de los salarios en latas
Los sindicatos del sector de la conserva (de pescados) han puesto el grito en el cielo tras conocer la propuesta de la patronal (Anfaco) para el convenio colectivo que se empezará a negociar el próximo 29 de abril en Madrid, y la tildan de «regresiva» y «machista» por contemplar, entre otras medidas, el pago en especie
Así, entre los aspectos más criticados está la propuesta de sustituir parte de los sueldos por «productos o servicios» (hasta un máximo el 30% del salario), una propuesta que, aunque la patronal dice que sería «voluntaria», los sindicatos creen que esconde la intención de las empresas de generalizar esta práctica.
Según Rosa Abuín, de la CIG. «Lo de pagar en especie es propio de otro siglo, de la época de Franco», ha lamentado Abuín, que considera «insultante» e «indignante» que una propuesta de este tipo esté recogida en la plataforma propuesta por Anfaco. Además, la portavoz del sindicato nacionalista ha indicado que ese planteamiento denota la «mentalidad arcaica» y «machista» del empresariado de un sector, en el que el 90% de los empleados son mujeres. «Si éste fuera el convenio del metal, no se les hubiera pasado por la cabeza algo así. ¿Que harían? ¿pagarían una parte de los sueldos en tornillos?», ha ironizado.
Fuente: Público
Cómo se hace una lata de aluminio para refrescos
Sigue subiendo el precio del aceite de oliva en origen
Gran tensión se vive en el mercado del aceite de oliva. Buena prueba de ello es que en la semana del 20 al 24 de abril los tenedores de aceites en origen ha dado una vuelta de tuerca a los precios, posicionando el aceite de oliva con destino a la refinería en el entorno de los 2,82€/kg. En consecuencia, esta semana hemos de incidir en que todas las categorías de aceite de oliva se han revalorizado hasta llegar a pagarse por un virgen extra los 3,50 y 3,60€/kg e incluso por encima, en función de las características organolépticas.
Lo curioso es que a pesar del nivel de precios alcanzado se observa una escasa oferta de aceites disponibles a la venta. Las almazaras tienen claro que apenas hay aceite guardado en Grecia, Italia e incluso Túnez, y que España es el único país que tiene algo a la venta y por ello no sólo suben sus precios, sino que incluso se resisten a negociar..
Fuente: Olimerca
