La dieta mediterránea y la dieta MIND son dos patrones alimentarios asociados a la prevención y ralentización del deterioro cognitivo y del riesgo de alzhéimer, pero no constituyen una cura ni pueden revertir la enfermedad.semeg+2
Dieta mediterránea y salud cerebral
Este patrón se basa en el consumo predominante de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva virgen, mientras limita las carnes rojas, el azúcar, las grasas trans, la sal y los productos ultraprocesados. Seguir la dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo, demencia y alzhéimer, observándose reducciones del 11% al 30%, según el grado de adherencia y varios estudios recientes. Se recomienda incluir variedad de vegetales de hoja verde, frutas del bosque, pescado azul y proteínas vegetales.cita-alzheimer+3
Dieta MIND: protección específica contra el alzhéimer
La dieta MIND combina elementos de la dieta mediterránea y la dieta DASH, poniendo especial énfasis en alimentos beneficiosos para el cerebro como vegetales de hoja verde, bayas, nueces, cereales integrales, legumbres, pescado y aceite de oliva. Limita el consumo de carnes rojas, dulces, quesos, mantequilla y comida rápida. Estudios observacionales y clínicos han demostrado que seguir la dieta MIND puede reducir el riesgo de desarrollar alzhéimer entre un 9 % y hasta un 53 % si la adherencia es estricta, y también es útil en personas mayores y para quienes empiezan a mejorar su dieta en la mediana edad.gsinapsis+3
Principios comunes y recomendaciones
Tanto la dieta mediterránea como la MIND promueven la inclusión de antioxidantes y alimentos antiinflamatorios, lo que ayuda a proteger las neuronas y reducir la inflamación cerebral. Se recomienda cuidar la hidratación, reducir las grasas saturadas y los azúcares refinados, y potenciar el consumo de productos frescos y variados. Es fundamental tener en cuenta que estas dietas ayudan a prevenir y ralentizar el deterioro cognitivo, pero no sustituyen el tratamiento médico ni constituyen una cura para el alzhéimer.infosalus+5
Si se desea conocer más detalles sobre cómo adoptar estos patrones de alimentación, lo más adecuado es consultar con un profesional sanitario especializado en nutrición.
- https://semeg.es/el-papel-de-la-dieta-mediterranea-en-la-reduccion-del-riesgo-de-deterioro-cognitivo-demencia-y-enfermedad-de-alzheimer/
- https://www.gsinapsis.com/la-dieta-mind-estrategias-nutricionales-para-la-neuroproteccion-y-el-envejecimiento-saludable/
- https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-dieta-mind-ayuda-prevenir-demencia-20250611081749.html
- https://www.cita-alzheimer.org/es/blog/dieta-mediterranea-aliada-del-alzheimer
- https://www.uma.es/micrositios/sala-de-prensa/noticias/–demuestran-los-beneficios-de-la-dieta-mediterranea-como-prevencion-frente-al-alzheimer/
- https://www.larazon.es/salud/asi-dieta-que-ayuda-reducir-deterioro-cognitivo-prevenir-alzheimer_2025092168cf44bd394a8138739385b0.html
- https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2025/06/02/dieta-mind-comer-mantener-cerebro-joven-prevenir-alzheimer-183392.html
- https://www.alanrevista.org/ediciones/2024/4/art-6/
- https://konexionalzheimer.com/nutricion-y-alzheimer-alimentos-beneficiosos-para-la-salud-cerebral/
- https://fpmaragall.org/noticias/la-dieta-mediterranea-una-poderosa-aliada-para-prevenir-el-alzheimer/
- https://blog.fpmaragall.org/beneficios-de-la-dieta-mediterranea
- https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/tercera-edad/alimentacion/alzheimer-que-alimentacion-deberia-seguir-un-paciente
- https://alzfae.org/la-dieta-mediterranea-eficaz-para-prevenir-y-frenar-el-alzheimer/
- http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2529-850X2021000900001
- https://www.elsevier.es/es-revista-neurologia-argentina-301-articulo-dieta-prevencion-enfermedad-alzheimer-S1853002817300940
- https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/53331/TFG-L3155.pdf?sequence=1
- https://crealzheimer.imserso.es/detalle-actualidad/-/asset_publisher/IVpvoGMkHVB6/content/europa-press-un-estudio-demuestra-por-primera-vez-que-la-dieta-mediterranea-previene-el-azheimer-/20123
- https://mindcrowd.org/es/que-es-la-intervencion-o-dieta-mind-como-funciona/
- https://saludymedicina.org/post/dos-tipos-de-dieta-se-relacionan-con-una-mejor-evolucion-del-alzheimer
- https://nutricionclinicaenmedicina.com/impacto-de-las-dietas-mind-mediterranea-y-dash-en-la-prevencion-y-tratamiento-del-deterioro-cognitivo-en-la-persona-mayor-una-revision-sistematica/
