Categoría: Energéticas

El Ministerio de Consumo prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años en España.

El ministro Pablo Bustinduy anunció la medida desde Barcelona, antes de reunirse con la Gasol Foundation. Los puntos clave son:

La regulación prevista:

  • Prohibición de venta de todas las bebidas energéticas a menores de 16 años, con una restricción adicional que se aplicaría a los menores de 18 años cuando los productos contengan más de 32 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros.
  • Bustinduy señaló que se usará «el instrumento jurídico más eficaz» para que la norma «pueda ver la luz en el menor plazo posible».

Contexto y respaldo social:

  • Según el barómetro de la AESAN, el 91% de los encuestados cree que debería prohibirse la venta a menores de 16 años, y más de la mitad (54%) considera que tampoco deberían venderse a los menores de 18 años.
  • Cuatro de cada diez estudiantes de entre 14 y 18 años las bebe habitualmente, pese a sus efectos sobre el sueño, el comportamiento y la salud cardiovascular.
  • Casi la mitad de los consumidores las toma al menos una vez al día, y cerca del 47% suele combinarlas con alcohol.

Contexto europeo y autonómico:

  • La propuesta se alinea con restricciones que ya aplican países como Alemania, Noruega, Letonia, Polonia, Hungría o Lituania, y con normativas de comunidades autónomas como Galicia y Asturias.

Medidas ya en vigor:

  • Esta nueva normativa se sumará a la prohibición ya existente de vender bebidas energéticas en centros escolares de todo el país, aprobada con el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

En paralelo, el Ministerio también prepara una regulación de la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores.

Red Bull obligada a indemnizar a los consumidores porque no «da alas»

Toca Comer. Redbull, falsa publicidad. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Son casi 20 años los que la compañía lleva utilizando el eslogan “Red Bull te da alas“, usando además esta metáfora en su publicidad. Al parecer, han sido muchos los demandantes de Estados Unidos que han acusado a la compañía de afirmaciones falsas y engañosas en su publicidad.
La marca de bebida energética se ha comprometido a pagar 13 millones de dólares tras la solución de la demanda colectiva, donde afirman que reembolsarán cheques a sus clientes decepcionados.

Fuente: Marketingdirecto.com

Las bebidas energéticas provocan insomnio y nerviosismo

Toca Comer. Las bebidas energéticas provocan insomnio y nerviosismo. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Un estudio analiza los efectos positivos y negativos de las bebidas energéticas en los deportistas. Aunque en principio estos vieron aumentado su rendimiento deportivo entre un 3% y un 7%, también apreciaron un aumento de la frecuencia de insomnio, nerviosismo y el nivel de activación en las horas siguientes a la competición.

El consumo de bebidas energéticas ha aumentado en los últimos años. En el caso de los deportistas, su uso antes de la práctica deportiva también se ha multiplicado: más del 50% las toman en los entrenamientos e incluso antes de las competiciones.

Una investigación realizada por expertos de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) ha evaluado durante cuatro años los efectos, tanto positivos como negativos, que producen las bebidas energéticas sobre los deportistas.

Así, deportistas de élite del fútbol, baloncesto, rugby, voleibol, tenis, natación, hockey y escalada tomaron el equivalente a tres latas de bebida energética o una bebida placebo antes de una competición deportiva.

Insomnio y nerviosismo

En estos trabajos no solo se midieron parámetros objetivos de rendimiento deportivo, también se preguntó a los deportistas sobre sus sensaciones tras el consumo de la bebida energética y se midió la frecuencia de efectos secundarios en comparación con la bebida placebo.

“Los deportistas se sintieron con más fuerza, potencia y resistencia con la bebida energética que con la bebida placebo”, apunta el experto. “Sin embargo, las bebidas energéticas aumentaron la frecuencia de insomnio, nerviosismo y el nivel de activación en las horas siguientes a la competición”.

Su consumo produce un aumento de los efectos secundarios típicamente encontrados en otras bebidas con cafeína. Además, no se encontraron diferencias significativas entre sexos, en la percepción de sensaciones positivas ni en la aparición de efectos secundarios.

“Las bebidas energéticas con cafeína son un producto comercial que puede aumentar significativamente el rendimiento deportivo en multitud de actividades deportivas”, sostiene Del Coso. “El incremento de su consumo está impulsado probablemente por las fuertes campañas publicitarias de las empresas de bebidas energéticas en relación al patrocinio deportivo”.

No aportan más energía

Las bebidas energéticas están compuestas principalmente de carbohidratos, cafeína, taurina y vitaminas del grupo B, con escasas diferencias en las cantidades e ingredientes entre las principales marcas de bebidas energéticas.

Al contrario de lo que indica su nombre comercial, las bebidas energéticas no aportan más energía de la que hay en otras bebidas como los refrescos (~40 kcal/100 mL de producto), pero tiene un efecto ‘energizante’ relacionado con la estimulación producida por la cafeína.

De hecho, ninguno de los otros ingredientes presentes en las bebidas energéticas y en las dosis que hay en una lata de bebida energética produce por sí un efecto significante sobre el rendimiento físico o cognitivo.

La concentración de cafeína (32 mg/100 mL de producto) presente en las bebidas energéticas aporta un total de 80 mg de cafeína por cada lata (250 mL) aunque en la actualidad ya se comercializan envases con 500 mL.

Fuente | Agencia SINC

Fuente:

Coca-Cola compra el 16,7% de Monster Energy

Toca Comer. Coca-Cola cierra compra el 16,7% de Monster Energy. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Según la operación, que se prevé que esté cerrada antes de finales de este año o a comienzos de 2015, Coca-Cola transferirá la propiedad de su negocio mundial de bebidas energéticas, que incluye marcas como NOS, Full Throttle, Burn, Mother o Relentless, a Monster.

Por su parte, Monster traspasará su negocio de bebidas no energéticas a Coca-Cola, que comprende marcas como Hansen’s Natural Sodas, Peace Tea, Hubert’s Lemonade y Hansen’s Juice Products.

Además, Coca-Cola se convertirá en el socio distribuidor preferido de Monster a nivel mundial, mientras que Monster será el socio exclusivo de Coca-Cola en el sector de bebidas energéticas.

Así, Kent destacó que la inversión del gigante de bebidas refrescantes en Monster “es una forma de eficiencia de capital para reforzar la participación en la atractiva categoría global de rápido crecimiento de bebidas energéticas”.

Missile, un misil contra los adolescentes

Toca Comer. Missile, un misil contra los adolescentes. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

En el blog SCIENTIA analizan en detalle una nueva bebida energética, Missile, de gran consumo entre los jóvenes.

Me acerqué al chino y en la puerta vi muchísima publicidad de esta nueva bebida energética. Entré y pedí un par de misiles para poder analizarlos y un Red Bull para comparar los resultados obtenidos. Cuando el dependiente me dijo que cada unidad de 250 ml costaba solamente un euro entendí el por qué de su éxito. Entre lo barato que era (1 euro frente a 1.50 euros que costaba la lata de Red Bull), lo novedoso de su envase y el alto consumo de bebidas energéticas entre la población adolescente, el éxito de ventas de este producto era fácilmente previsible.

Nada más comprarlo eché un vistazo a la etiqueta nutricional del Misil… pero me fue imposible analizar nada porque la letra es tan diminuta que, a menos que tengan visión de superhéroe, necesitarán una lupa para poder leer lo que pone en la etiqueta. Sin embargo, a las empresas que utilizan esta argucia para dificultar al consumidor el acceso a la información nutricional de sus productos les quedan los días contados… dentro de unos meses esta estrategia será ilegal.

El 13 de diciembre de 2014 comenzará a ser aplicable el reglamento 1169/2011 que marca no solo qué información deberán llevar los productos en su envase sino también cómo deberá presentarse. En este reglamento se establece que para facilitar la información al consumidor la letra debe ser más grande y legible que la que se emplea actualmente. Concretamente la norma establece un tamaño mínimo de fuente: para los envases de más de 80 cm2 será 1,2 mm de altura y en los de tamaño inferior, de 0,9 mm.

Como las empresas aun tienen unos meses para usar esta letra tan diminuta utilicé una lupa que me dejaron cuando llegué al colegio de mi hija y observé que, aunque hay parámetros nutricionales muy parecidos en el dichoso Misil y en el Red Bull, existen otros indicadores donde las diferencias son significativas.

Las dos bebidas poseen un valor energético muy parecido (46 kcal/100 ml del Misil frente a las 45 Kcal/100 ml de la bebida que da alas), una cantidad de cafeína enorme pero similar (30 mg/100 ml frente a 32 mg/100 ml) y la misma concentración de una molécula cuya efectividad ha sido rechazada por la EFSA, la taurina (0.4%).

Hay, sin embargo, algunos parámetros nutricionales donde las diferencias son significativas. Mientras que no existen proteínas en el Red Bull, en el etiquetado del Misil se puede apreciar sorprendentemente la presencia de 0.35 gr/100 ml… aunque me gustaría saber de qué proteínas exactamente estamos hablando porque ese dato es bastante atípico. Además, esta nueva bebida energética posee casi un 50% menos de vitamina B6 que el Red Bull y, ojo al dato, más de tres veces la cantidad de sal que la bebida preferida de la escudería de Sebastián Vettel lo que puede tener fuertes consecuencias sensoriales y también nada saludables… éramos pocos y, por si no teníamos suficiente con la cafeína, parió la sal para subirnos aun más la tensión.

De entre todos los ingredientes de estas bebidas energéticas, el infumable reglamento que regula la publicidad sobre propiedades saludables de alimentos solo avala los beneficios de los diferentes tipos de vitaminas presentes en la composición de ambas bebidas… pero hay que dejar claro que ello es debido a que la infame legislación vigente solo tiene en cuenta las propiedades aisladas de los ingredientes de un alimento porque si evaluara el efecto global de estas bebidas el resultado sería contundente: aunque hay ciertas diferencias nutricionales entre las dos bebidas energéticas analizadas, estamos ante dos productos nutricionalmente aberrantes que son auténticas bombas de cafeína y azúcar… así de claro.

Más imágenes publicitarias, aquí.

Artículo completo en: SCIENTIA

Se asocia el consumo de bebidas energéticas durante la adolescencia al de alcohol o marihuana

Toca Comer. Se asocia el consumo de bebidas energéticas durante la adolescencia al de alcohol o marihuana. Marisol Collazos Soto, Rafael BarzanallanaCientíficos de las universidades de Waterloo y Dalhousie, en Canadá, aseguran que el consumo de bebidas energéticas durante la adolescencia puede estar relacionado con una mala salud o el consumo de sustancias adictivas, al haber comprobado que también son más propensos a fumar marihuana o beber alcohol.

Además, los resultados de su estudio que publica la revista ‘Preventive Medicine’ muestran como el consumo de estas bebidas también es mayor entre los jóvenes propensos a la depresión, de ahí que los autores de la investigación propongan limitar el acceso de los jóvenes a estas bebidas.

Aunque aún no está claro por qué existe esta relación, es preocupante dado que está aumentando el consumo entre los jóvenes, atraídos por los beneficios puntuales que les aportan.

El estudio se basó en una encuesta a 8.210 estudiantes de secundaria de los que casi dos terceras partes aseguraban haber consumido este tipo de bebidas, al menos una vez en el último año. Y en el 20 por ciento de los casos, las habían bebido al menos una vez en el último mes. Además, los más jóvenes solían beberlas más.

Azagba reconoce que esto se debe a que las campañas de publicidad que utilizan las marcas de estas bebidas “parecen diseñadas a atraer su consumo entre los jóvenes”.

Sin embargo, en el estudio han visto que su consumo fue mayor entre quienes además hacían uso de otras sustancias como el alcohol o la marihuana, lo que hace que se trate de una combinación explosiva ya que las bebidas energéticas se asocian a un mayor riesgo cardiovascular, deterioro del sueño, nerviosismo o náuseas por su alto contenido de cafeína.

Si se tienen en cuenta los efectos negativos del consumo excesivo de cafeína, así como su uso asociado a otras sustancias nocivas, tenemos motivos para estar preocupados, insistiendo además en la necesidad de “tomarse en serio” este problema y limitar su consumo a estas edades.

Fuente: Alimentariaonline

Perspectiva del consumo de refrescos y zumos en EE.UU.

Toca Comer. Perspectiva de los refrescos y zumos en EE.UU.. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

 

Se cuenta con otro buen año para los jugos premium, el agua de coco y otras bebidas funcionales, así como también, con el creciente interés por las mezclas de edulcorantes que puedan satisfacer las necesidades de ser bajos en calorías.

Según Virginia Lee, analista de Euromonitor EUA., dijo que  las bebidas gaseosas son un producto de muy alto margen sin embargo, el interés del consumidor continúa decayendo. En 2013, se vio que los estadounidenses no estaban tan interesados en la reducción de las calorías en las carbonatadas, debido principalmente a razones de salud, ya que afloraron algunos rumores sobre los posibles efectos negativos de la sucralosa, como también supuestos efectos en el metabolismo del azúcar.

De hecho, las ventas de los refrescos dietéticos cayeron en un 6,8% en un periodo de 52 semanas con fecha de término el 23 de noviembre de este año, según datos analizados por Nielsen. Esto es más de tres veces la caída de 2,2% vista en los refrescos tradicionales durante el mismo período. Las ventas de bebidas gaseosas de “bajas o cero calorías” han caído más rápido que las tradicionales durante tres años consecutivos.

En lugar de los edulcorantes artificiales,  los fabricantes están recurriendo a mezclas de edulcorantes naturales bajos en calorías que proporcionen buen sabor.

El área más prometedora para el crecimiento de las bebidas, se encuentra en los jugos no concentrados y de alta calidad. Mientras que a los jugos como Minute Maid y Tropicana no les ha ido muy bien, las personas están optando por los jugos de lujo de 10 dólares, como el jugo de Blueprint o los de Bolthouse y Naked, un poco más asequibles. Los jugos están muy de moda, más aún con la tendencia hollywoodense pseudocientífica de desintoxicación y de pureza de la mente y el cuerpo. Asimismo,  los consumidores permanecen extasiados con los sabores exóticos, aunque éstos tienden a tener mayor éxito cuando se entregan en formas reconocibles, como por ejemplo la limonada de hibisco, recientemente introducida, es atractiva porque es exótica pero cuenta con un perfil de sabor agradable.

La controversia que rodea a la cafeína, desde un punto de vista regulatorio, se mantiene vigente desde que la madre de un adolescente demandó a una empresa, alegando la muerte del menor en 2012 luego de una arritmia cardiaca, consecuencia directa de una bebida energética. Una reciente investigación de la FDA sobre las bebidas energéticas y su contenido de cafeína, manifestó preocupación, aunque datos recientes sugieren que las bebidas energéticas en realidad contribuyen mínimamente a la ingesta total de cafeína.

Fuente: Alimentariaonline

Beber Red Bull en Francia costará más caro

Toca Comer. Beber Red Bull en Francia costará más caro. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La Asamblea Nacional Francesa ha aprobado la creación de un impuesto a las bebidas energéticas que entrará en vigor el 1 de enero de 2014.

Esta medida, conocida como la Enmienda Red Bull, se ha llevado a cabo por razones de salud, al considerar que son perjudiciales para los consumidor.

El impuesto gravará con un euro aquellas bebidas que contengan al menos 0,22 gramos de cafeína o 0,3 gramos de taurina.

El promotor de la enmienda es el político socialista Gérard Bapt, que asegura que estas bebidas tienen efectos indeseables tanto cardiovasculares como neuropsíquicos, informa Europa Press. Según Bapt, en Francia se consumen 60 millones de litros de estas bebidas, es decir, se lograría una recaudación de 60 millones de euros.

 

Una empresa de Murcia elabora una bebida para rebuznar, «Rebuz-no»

Toca Comer. Una empresa de Murcia elabora una bebida para rebuznar,

Las alas más conocidas (Red Bull) en el negocio de las bebidas energéticas ya tienen competencia. Se trata de un buen par de orejas de burro. Pero no de uno cualquiera, ya que el animal en cuestión luce además dos buenos pechos postizos, calcetas moradas en sus cuatro patas y unas simpáticas gafas de sol de color amarillo. Tan chillón como cada uno de los tres colores que decoran las latas de esta bebida energética, con las que un empresario murciano está empezando a hacer negocio: ‘Rebuz-No’.

El eslogan del producto es tan provocador como el colorido diseño de las latas y la mascota que lucen: «Alas no te saldrán… pero burro te pondrás». La bebida se produce en una empresa de Santiago de Compostela y se distribuye desde Spacio Logístico, en el polígono industrial Oeste de Alcantarilla. «El centro de operaciones», tal y como le gusta subrayar al gerente de Sabores y Bebidas Trendy, Juan González; a la postre el creador de ‘Rebuz-No’. «Hicimos un estudio de mercado y vimos que las bebidas energéticas son un mercado al alza pese a la crisis. Han repuntado entre universitarios, adolescentes y en las discotecas, porque se utilizan como los refrescos, para mezclar, al igual que con los cubatas».

A partir de ahí, el gerente de Sabores y Bebidas Trendy se planteó desde el principio intentar romper el mercado, con un producto cuya imagen no tuviera nada que ver con la línea que siguen las grandes marcas del sector, como Red-Bull, Burn y Monster Energy. Lo hizo siguiendo una premisa fundamental: «Diseñar una bebida que sea para un público muy español, porque en mis latas no aparece la frase ‘Energy drink’ como en el resto. En las mías se puede leer ‘bebida energética y algo más…’».

Fuente: [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]

L-carnitina, microbioma y cardiopatías

Toca Comer. L-carnitina, microbioma y cardiopatías. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Un equipo de investigadores encabezado por Robert Koeth, de la Clínica Cleveland (EE.UU.), ha encontrado que la L-carnitina favorecería la aparición de arterioesclerosis (el endurecimiento y la obstrucción de las arterias). La L-carnitina es un compuesto abundante en las carnes rojas y que se sintetiza en el hígado, riñones y encéfalo, además de ingerirse como suplemento alimenticio y aparecer en la composición de algunas populares “bebidas energéticas”. El metabolismo de la L-carnitina que provocaría el problema tiene lugar por parte de la flora bacteriana característica del individuo. Los resultados se publican en Nature Medicine.
Las bacterias que viven en el el tracto digestivo humano metabolizarían la L-carnitina convirtiéndola en N-óxido de trimetilamina (TMAO, por sus siglas en inglés), un metabolito que estos mismos investigadores ya describieron en 2011  como ligado al desarrollo de arteriosclerosis en humanos. No sólo eso, sino que la ingesta de L-carnitina en grandes cantidades podría estar poniendo en marcha un círculo vicioso promoviendo la proliferación de las bacterias que metabolizan la L-carnitina, lo que conlleva una mayor producción de TMAO.
Los investigadores examinaron los efectos cardíacos de una dieta rica en L-carnitina en ratones normales comparándolos con ratones con la flora intestinal suprimida. De estos ensayos se extrajo la conclusión de que TMAO altera el metabolismo del colesterol a múltiples niveles, lo que explicaría cómo favorece la arteriosclerosis.
Durante la investigación se comprobaron los niveles de L-carnitina y TMAO en personas omnívoras (comen de todo), vegetarianos (se abstienen de comer carne pero admiten leche y derivados, huevos o miel) y veganos (o vegetarianos estrictos, que no ingieren nada de origen animal) y se examinaron los datos clínicos de 2595 pacientes sometidos a exámenes cardíacos.
Del análisis de estos datos los investigadores encontraron que los niveles altos de L-carnitina en los pacientes predecían los riesgos de enfermedad cardiovascular y episodios cardíacos graves (ataque al corazón, etc.) pero sólo en aquellos sujetos que a la vez tenían altos niveles de TMAO.

Finalmente una nota al consumidor de suplementos alimenticios de y bebidas energéticas enriquecida en L-carnitina: La L-carnitina no es un nutriente esencial. Esto quiere decir que no nos hace falta ingerirlo. Nuestro cuerpo sintetiza todo el que nos hace falta. Con ello en mente y teniendo en cuenta lo que hemos visto más arriba, y aún a sabiendas que hace falta más investigación para confirmar la salubridad del consumo crónico de suplementos de L-carnitina, ¿aún te quedan ganas de tentar la suerte?

Artáiculo completo en:  Experientia Docet

Bebidas energéticas prometen llegar al límite, pero los expertos dicen que las pruebas son escasa

Toca Comer. Bebidas energéticas prometen llegar al límite, pero los expertos dicen que las pruebas son escasa. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Las bebidas energéticas son las de más rápido crecimiento de la industria de bebidas de EE.UU., con ventas de más de 10000 millones de dólares en 2012 – más que los estadounidenses gastaron en té helado o bebidas deportivas como Gatorade.

Su creciente popularidad representa un cambio generacional en lo que la gente bebe, y refleja una exitosa campaña para convencer a los consumidores, en particular los adolescentes, que las bebidas supuestamente aportan una ventaja mental y física.

Las bebidas están ahora bajo escrutinio por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos después de los informes de muertes y lesiones graves que pueden estar vinculados a sus niveles de cafeína (siempre que se consuman en exceso). Pero, sin embargo,  una cosa está clara, las entrevistas con los investigadores y una revisión de los estudios científicos demuestran que: la industria de la bebida energética se basa en una mezcla de ingredientes que, además de la cafeína, tienen poco o ningún beneficio para los consumidores.

«Si usted tuviera una taza de café  piensa que va a afectar al metabolismo de la misma manera», dijo el Dr. Robert W. Pettitt,  profesor asociado en la Universidad Estatal de Minnesota en Mankato, que ha estudiado las bebidas.

Las compañías  de bebidas energéticas han promovido sus productos no con la cafeína como combustible, sino como brebajes especialmente diseñados, mezclas que proporcionan algo más. Por ejemplo, los productores afirman que «Red Bull te da alas», que Rockstar Energy está «formulado científicamente» y Monster Energy es una «bebida energética asesina.» El representante Edward J. Markey de Massachusetts, un demócrata, ha pedido al gobierno que investigue  a la industria del marketing.

La promoción de un mensaje más allá de la cafeína ha permitido a los fabricantes de estas bebidas  cobrar precios más altos. Una bebida de  de 16 onzas  se vende por $ 2,99 una lata contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una tableta de NoDoz que cuesta 30 centavos de dólar. Incluso el café Starbucks es barato en comparación, una taza de 12 onzas que cuesta 1,85 y dólares tiene más cafeína.

Al igual que con anteriores elixires, la escasez de evidencia sustenta tales afirmaciones. Sólo unos pocos estudios humanos de las bebidas energéticas o los ingredientes en ellas se han realizado y apuntan a una conclusión similar, dicen los investigadores – que las bebidas son principalmente de cafeína.

La cafeína es la «droga» más consumida en el mundo. Un estimulante, que aumenta el estado de alerta, la conciencia y, si se toma en el momento adecuado, mejora el rendimiento atlético, según estudios. Los usuarios de estas  bebidas sienten su efecto más rápido porque las bebidas se venden  concentradas.

Ampliar en:  The New York Times

 

Nuevos sabores de Red Bull, lima, arándano y frutas del bosque

Toca Comer. Nuevos sabores de Red Bull, lima, arándano y frutas del bosque. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Red Bull ha presentado tres nuevas «ediciones exclusivas» en tiendas 7-Eleven. Las latas rojo, plata, y azul de bebidas energéticas cuentan con nuevos sabores: con el dulce sabor del arándano, el fresco de la lima , y frutas del bosque. Proporcionan la misma energía y los supuestos beneficios funcionales del original, y estarán disponible a partir en otras tiendas en primavera.

¿Muerte por consumir la bebida energética Monster?

Toca Comer. ¿Muerte por consumir la bebida energética Monster? Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La compañíaMonster Beverage Corp fue demandada la semana pasada por la familia de la adolescente Anais Fournier, quien murió después de consumir dos latas de Monster Energy de 709 mililitros en un espacio de 24 horas y sufrir un paro cardíaco, se suceden una detrás de otra.

El gobierno norteamericano  anunciaba que  están investigando la muerte de cinco personas en los pasados tres años en relación con las bebidas altamente cafeinadas comercializadas por la compañía Monster Beverage Corp (que comercializa bajo marcas como Monster Energy, Lo-Carb, Sero Ultra o Übermosnte).

Según está establecido una sobredosis aguda de cafeína, por lo general de más de 300 miligramos dependiendo del peso corporal y el nivel de tolerancia a este compuesto de la persona que la ingiera, puede dar lugar a un estado del sistema nervioso central sobre-estimulación llamado ”intoxicación por cafeína” o coloquialmente “aprehensión de cafeína”. Pasado ese umbral comienzan los típicos síntomas de inquietud, nerviosismo, excitación, insomnio, enrojecimiento de la cara, aumento de la micción, trastornos gastrointestinales, contracciones musculares, irritabilidad, ritmo cardíaco irregular o rápido, y agitación psicomotora.

Pero si seguimos aumentando la concentración de cafeína ingerida podemos llegar al punto de sobredosis extrema…y alcanzar el punto de no retorno. La dosis letalmedia (LD 50) por vía oral, es de 192 miligramos por kilogramo en las ratas. La DL 50 de la cafeína en los seres humanos depende del peso y la sensibilidad individual y se estima que se encuentra alrededor de 150 a 200 miligramos por kilogramo de masa corporal, aproximadamente 80 a 100 tazas de café para un adulto promedio.

Según la concentración de cafeína presente en la lata de Monster (32mg/100 mL) la cantidad total de esta molécula que hay en el bote de 500 mL es de 160 mg de cafeína por lo que una adolescente de 50 kg debería tomarse 60 unidades de Monster para llegar a los aproximadamente 9600 mg de dosis letal correspondiente a esos 50 kg.

Pues bien, Anais Fournier falleció tras consumir dos latas de Monster Energy de 709 mL en 24 horas o, lo que es lo mismo, tras consumir 453,76 mg de cafeína… muy lejos de 9600 mg que habría que ingerir para llegar a la dosis letal.

A pesar de que la dosis de cafeína consumida está muy por debajo de la dosis letal no hay que perder de vista que la cantidad de este alcaloide ingerido se encuentra 6 veces por encima de la cantidad mínima para que se perciban sus efectos y, sobre todo, que es más de 1.5 veces de lo que está establecido como una sobredosis aguda de cafeínay eso me preocupa.

Artículo completo en:  SCIENCIA

Scientia está bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Unported.

Autoridades de Nueva York investigan bebidas energéticas

Toca Comer. Autoridades de Nueva York investigan bebidas energéticas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Autoridades de la ciudad de Nueva York (EE.UU) planean prohibir la ventas de las bebidas energéticas en lugares en públicos.

Las empresas afectadas son PepsiCo, fabricante del popular “AMP” , Monster Beverage, responsable de la bebida del mismo nombre, y Living Essentials, detrás de “5-hour Energy”.

La oficina del fiscal general de Nueva York, Eric Schneiderman, envió el mes pasado citaciones judiciales a cada una de las firmas investigadas en las que solicita información de sus políticas de mercadotecnia. La investigación busca averiguar si los fabricantes de bebidas energéticas engañan a los consumidores en la información sobre los ingredientes que incluyen en el etiquetado de sus productos.

Las bebidas energéticas son uno de los productos de más rápido crecimiento del sector de las bebidas, con un aumento de las ventas de 16 % el año pasado hasta los 8900 millones de dólares

La industria de los refrescos en EE.UU factura 74 000 millones de dólares al año pero está perdiendo volumen desde 2005, a favor de otras alternativas como el agua embotellada, que representó 11% en 2010.

La investigación coincide con la cruzada de Nueva York contra las bebidas azucaradas impulsada por el alcalde, Michael Bloomberg, quien busca reducir su consumo prohibiendo su venta en espacios públicos.

El alcalde ha hecho de la salud pública una de sus prioridades y ya ha aprobado legislaciones restrictivas con prohibiciones como la de incluir las denominadas grasas “trans” que aumentan el colesterol y consideran perjudiciales para la salud. También ha obligado a restaurantes a incluir calorías de alimentos o la prohibición de fumar en espacios y lugares históricos de NY.



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