Calcio – ¡Toca comer!

Alimentos con más calcio que la leche

Toca Comer. Alimentos con más calcio que la leche. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

De mayor a menor contenido de calcio, los cinco alimentos que contienen mayor proporción de este mineral que la leche son:

Sardina en salsa de tomate o en aceite: presenta 344 mg de calcio por cada 100 gramos y además, es fuente de grasas buenas y proteínas de calidad.
Repollo crespo o berza: aporta 212 mg de calcio por cada 100 gramos, y es una excelente opción para obtener el mineral entre los vegetarianos.
Espinaca congelada: ofrece 181 mg del mineral por cada 100 gramos y no sólo es fuente de calcio, sino también, de potasio, magnesio, fibra, ácido fólico y carotenos.
Garbanzo: aporta 143 mg de calcio por cada 100 gramos y puede ser además, una buena fuente de proteína vegetal y fibra para saciar al organismo.
Calamar: ofrece 144 mg de calcio por cada 100 gramos y también contiene proteínas de calidad con muy bajo contenido graso.

Fuente: vitónica

Los suplementos de calcio no previenen las fracturas pero alargan la vida de las mujeres

$Toca Comer. Los suplementos de calcio no previenen las fracturas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana$

Existen muchas y diversas formas de alargar la esperanza de vida. La más común y conocida por todos es llevar una vida activa (ejercicio físico), junto a una buena dieta (la dieta mediterránea sigue siendo el ejemplo estrella) y evitando los tóxicos (tabaco, alcohol, drogas) o la contaminación ambiental. Y, aunque ya se sabe por que las mujeres viven más que los hombres, aún podemos darle más cuerda al asunto, ya que existen más razones para alargar la esperanza de vida de las mujeres. Se trata de los suplementos de calcio.

Eso sí, recordad que se ha demostrado que estos suplementos NO previenen las fracturas, aunque todos creyéramos hasta hace poco que si. Un duro varapalo para las grandes multinacionales, pero la ciencia discrepa al respecto.

Aún así, sin evitar las fracturas, si que parecen aumentar la esperanza de vida. Pero sólo en mujeres. Eso es lo que afirma un estudio publicado recientemente por laSociedad de Endocrinología en el Journal of Clinical endocrinology & Metabolism (JCEM).

Para el estudio, sus investigadores analizaron los datos del Estudio Mutilcéntrico de Osteoporosis de Canadá (CaMos), procedentes de 9033 canadientes entre los años 1995 y 2007. Durante ese periodo, 1.160 de los participantes murieron, pero se demostró que tomar un gramo (1000 mg) de calcio como mínimo cada día reducía la mortalidad en mujeres, pero no se veía beneficio alguno para los hombres. Tampoco se encontró que la vitamina D tuviera beneficio.

Ampliar en: Medciencia

Suplementos de vitamina C y calcio: sin beneficios y con efectos secundarios

Toca Comer. Suplementos de vitamina C y calcio: sin beneficios y con efectos secundarios . Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

El primer estudio, «Ascorbic Acid Supplements and Kidney Stone Incidence Among Men: A Prospective Study«, ha encontrado una potente asociación entre el consumo de suplementos de vitamina C (ácido ascórbico) y las piedras en el riñón. Tras hacer seguimiento a 23000 personas durante 11 años, aquellos que tomaban los suplementos presentaron el doble de riesgo de sufrir esta dolencia. Así que ya no se trata solo de que no haya pruebas de la utilidad de la vitamina C para mejorar la salud (ni prevenir los resfriados, y mucho menos curarlos), empieza a haber evidencias precisamente de lo contrario.

El segundo, «Dietary and Supplemental Calcium Intake and Cardiovascular Disease Mortality«, también se trata de un gran estudio observacional, de casi 400000 personas durante 12 años. Y ha concluido que aquellos hombres que toman suplementos de calcio (más de 1000 mg diarios) presentan un riesgo de mortalidad cardiovascular un 20% mayor que los que no los toman.

Mientras tanto, los supermercados siguen aumentando los metros cuadrados y las estanterías dedicados a este tipo de productos, que al parecer tan pingües beneficios les dan. Y las gente crédula cada vez los compra más.

Fuente: Lo que dice la CIENCIA para ADELGAZAR