Categoría: Dulces
Chupa Chups y astronomía
Alimentos para desayuno con exceso de azúcares
Uno de los problemas habituales en la dieta es la cantidad de azúcares añadidos que tomamos, por eso debemos ser cuidados al elegir varios de los alimentos del desayuno.
- Cereales para el desayuno: después de leer detalladamente la información nutricional de los cereales de desayuno pocos podemos decir que se salvan. La mayor parte son cereales ricos en azúcares, sobre todo aquellos que tienen colores y mucho sabor.
- Mermeladas: si la fruta ya tiene azúcares, cuando se hace mermelada se le añade mucho más (la mitad de la mermelada es fruta y la otra mitad azúcar), lo que hace que sea un alimento con exceso de azúcar. Hoy día hay alternativas light con menos cantidad, pero es un alimento que debemos vigilar sobre todo en la cantidad que comemos.
- Cacao soluble: añadir cacao soluble o similar a la leche es como volver a echar azúcar, ya que más del 90% del producto son azúcares. En muchos de ellos la ficha nutricional informa de que una ración se considera el 25% de la cantidad diaria recomendada de azúcar, algo que para el desayuno ya es más que suficiente.
- Zumos comerciales: los de naranaja también llevan azúcares añadidos y menos cantidad de fibra que un zumo natural. Desde luego es lo más cómodo para beber por la mañana, pero también lo más azucarado.
- Bollería y dulces: yo este tipo de alimento lo pondría en la lista de “esporádicos para desayunar”, ya que además de un exceso de azúcar suelen tener un exceso de grasa, lo que supone un balance nutricional muy pobre para un alimento de desayuno.
Fuente: Vitónica
Gofres de chocolate, un postre divertido
Si usted está buscando un postre divertido para los niños, trate de hacer Gofres. Permiten convertir una mezcla de torta simple en un momento de diversión y creatividad en la cocina para los niños. La mejor parte es que se puede personalizar y cada uno puede salirse con la suya.
A los niños les encanta ser creativos en la cocina y los gofres son una manera segura de obtener su atención. Es fácil, todo lo que necesita es Betty Crocker ® o equivalente, mezcla de torta e imaginación.
Se comienza por la preparación de la mezcla de pastel según las instrucciones de la caja. Una vez que la masa está lista, calentar y añadir grasa a la gofrera y seguidamente se vierte la mezcla. Asegúrese de no sobrellenar el pozo o que se filtre por los lados.
Una vez cocidas es cuando comienza la diversión. Ponga un montón de ingredientes como, chispas de chocolate, grageas, crema batida, helados, frutos secos y jarabes y dejar poner a todo el mundo sus ingredientes favoritos.
Receta en Betty Crocker
Día de San Valentín 2012
La comida calma la tristeza
¿Por qué razón aliviamos las penas con helados, chocolates y demás alimentos dulces? ¿Por qué sentimos esa necesidad imperiosa de no parar de comer?
La comodidad que nos da el consumo de alimentos ricos en grasas no depende únicamente del placer de comer, sino también de la señalización intestino-cerebro, según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Lovaina (Bélgica) , publicado en el Journal of Clinical Investigation , han usado resonancias magnéticas para investigar los efectos que tienen los ácidos grasos en las emociones cuando entran en el organismo.
Con música fúnebre e imágenes tristes, un grupo de 12 personas participaron en la investigación conectados a una sonda de alimentación. A la mitad de ellos se les administraron ácidos grasos y al resto una solución salina.
Sin saber qué sustancia recibieron, los voluntarios calificaron su estado de ánimo antes y durante la exploración. Los resultados mostraron que aquellos que fueron inyectados con ácidos grasos, estaban menos tristes (después de ver las imágenes y escuchar la música) que el resto de participantes.
Comer grasa parece que nos hace menos vulnerables a las emociones de tristeza, incluso si no sabemos que estamos comiendo grasa. Afirmó Lukas van Oudenhove, director de la investigación.
Aunque el estudio tiene implicaciones para la obesidad, la depresión y trastornos de la alimentación, se necesitaría más tiempo investigando para determinar si los resultados puedan tener algún valor en el tratamiento de dichas enfermedades.
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