Kraft inaugura un centro de investigación en Suiza

La multinacional estadounidense Kraft Foods acaba de inaugurar en Eysins (Suiza) su nuevo centro de I+D para chicles y caramelos, productos que se incorporaron a su catálogo tras la compra de la británica Cadbury a principios de año.

El proyecto, iniciado hace dos años, ha supuesto una inversión de 14 M$ (10,4 M€) y abre las puertas a nuevos desarrollos para enseñas emblemáticas como los chicles ‘Trident’ o los caramelos ‘Halls’.

Según los datos aportados por la compañía, el mercado mundial del chicle registra unas ventas de 23000 M$ anuales, con un crecimiento del 25% durante los últimos cinco ejercicios.

Así, el vicepresidente de I+D+C de Kraft Foods Europe, Chuck Davis, ha afirmado que es una gran oportunidad de crecimiento tanto para el negocio a nivel europeo como a nivel mundial» y la puesta en marcha de estas nuevas instalaciones «refuerza nuestro liderazgo como la empresa de snacking número uno en Europa.

El centro suizo, cuyo equipo colaborará con el ubicado en Nueva Jersey (EE.UU.), se une a los 14 que actualmente están operativos para los diversos sectores en los que opera la compañía (bebidas, galletas, queso, chocolate, cafés y confitería).

Fuente: Alimarket

La lealtad a las marcas, nueva forma de religión

Las marcas de las compañías ejercen en las personas el mismo efecto que la religiosidad: aumentan la autoestima y ayudan a auto-definirse socialmente. Esto es lo que ha demostrado una serie de estudios realizados por investigadores de Estados Unidos e Israel que afirman, además, que las marcas podrían estar sustituyendo a la religión en nuestras sociedades.

¿Consituyen las marcas de las compañías una “nueva religión”? A esta pregunta ha contestado un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de Duke, en Estados Unidos, de la Stern School of Business de Nueva York y de la Universidad de Tel Aviv en Israel.

Según ellos, sí: los logos de las marcas en ordenadores o en los bolsillos de las camisas, por ejemplo, ejercen el mismo efecto psicológico en quien los lleva que un colgante con crucifijo o con la estrella de David para los individuos religiosos.

Religiosidad versus marcas

Para las personas que no son profundamente religiosas, las marcas visibles de las firmas comerciales serían, por tanto, una forma de autoexpresión, un símbolo de autoestima, de la misma manera que lo son las expresiones simbólicas religiosas para los creyentes.

Uno de los autores del estudio, Gavan Fitzsimons, profesor de marketing y psicología de The Fuqua School of Business (escuela de negocios de la Universidad de Duke) afirma en un comunicado
emitido por la Universidad de Duke que, por el contrario, “la gente con una gran implicación religiosa no está necesariamente tan atenta a las marcas como las personas no religiosas”.

De hecho, cuanto más religiosas son las personas, menos parecen importarles las marcas, revelaron los experimentos realizados por los investigadores.

Los resultados obtenidos en estos experimentos han sido publicados en la revista Marketing Science Marketing Science, bajo el título «Brands: The Opiate of Non-Religious Masses?” (“Las marcas: ¿Opio de las masas no religiosas?”).

Artículo completo en:  TENDENCIAS SOCIALES

Curiosidades sobre la cerveza Guinness

-Arthur Guinness, fundador de esta marca, firmó en 1759 un contrato de arrendamiento por 9000 años con un alquiler de 45 libras anuales, que incluyen el consumo de agua, muy importante para una fábrica de cerveza. Visto lo visto, el contrato les ha salido muy beneficioso.

Tirar una pinta de Guinness no es como tirar una caña normal. La cerveza se tira en dos partes: primero se sirve 3/4 de pinta, se deja reposar durante un minuto o minuto y medio, para que se forme la espuma cremosa, y después se sirve el resto.

La bolita dichosa de la lata de Guinness: Cuando bebes por primera vez una Guinness de lata, te das cuenta de que hay algo dentro. Si abres la lata, encontrarás una pequeña bola hueca de plástico. Está diseñada especialmente para que la Guinness de lata sea igual que la de barril. Si os fijáis bien, veréis que la bola tiene un pequeño agujero. Antes de cerrar la lata en la fábrica, se añade nitrógeno gas a presión, provocando que la bola hueca de plástico se llene de cerveza y nitrógeno. Al abrir la lata, el gas sale por el orificio junto con la cerveza, produciendo espuma, y así al echar la cerveza en el vaso, es como si fuera de barril.

Si eres vegetariano, quizás prefieras no tomar esta cerveza,  ya que en su refinación se utiliza ictiocola. Esta sustancia se obtiene de las vejigas natatorias de algunos peces, y se emplea en el proceso de clarificación del vino y la cerveza, que consiste en quitarle las impurezas al líquido. También se puede usar en cocina como gelatina.

Fuente: Mirando Musarañas

PepsiCo gana un 10% más en los primeros nueve meses de 2010

El beneficio neto por acción del fabricante de Pepsi-Cola, entre otras bebidas, en los primeros nueve meses del año que cerraron el pasado 4 de septiembre fue de 3,06 dólares, frente a los 2,87 dólares que anotó en sus cuentas entre enero y septiembre de 2009, cuando su beneficio neto alcanzó los 4512 millones de dólares.

La facturación de [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] en los primeros nueve meses de 2010 se ubicó en 39683 millones de dólares, un 33% más que en el igual intervalo de 2009, cuando sus ventas se situaron en 29935 millones de dólares.

En cuanto al tercer trimestre del ejercicio de esta compañía, que tiene su sede en Purchase (Nueva York), su beneficio aumentó un 12% respecto del año anterior y se situó en 1922 millones de dólares (1,19 dólares por acción), frente a los 1717 millones de dólares (1,09 dólares por título), que anotó entre julio y septiembre de 2009.

La facturación de la compañía entre esos periodos aumentó el 40% y alcanzó los 15514 millones de dólares en el tercer trimestre, comparado con los 11080 millones de dólares del tercer trimestre del año anterior.

Información ampliada en [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]

Cervezas Corona entra al grupo de marcas más valiosas del mundo

Corona entró por primera vez al listado de las 100 Mejores Marcas Globales 2010 realizado por la consultora Interbrand, al ubicarse en el lugar número 85 con un valor de marca estimado en 3847 millones de dólares. Destaca además, que es la única marca latinoamericana en dicho listado.

La consultora señala en su estudio, que Corona (en España se comecializa con la marca Coronita) ha realizado un excelente trabajo al comunicar su filosofía “live in the moment”, que además se extiende a sus esfuerzos en redes sociales y la interactividad con sus clientes en su página de Internet.

Por otro lado, de acuerdo al listado de la consultora, Coca-Cola fue la marca líder por décimo-primera vez consecutiva con un valor de 70452 md, lo que representa un aumento del 2% con respecto al año anterior. A la compañía de refrescos le siguen IBM, Microsoft, Google y General Electric (GE).

Información completa en:  Alimentariaonline

Las 100 mejores marcas del mundo

Interbrand, una empresa creada en el año 1974, con presencia internacional y que se dedica a la creación de marcas y su posicionamiento en el mercado, ha lanzado su nueva clasificación de marcas a nivel mundial. Una lista donde se recogen las 100 marcas que actualmente, según su valoración, tienen un mayor empuje en la sociedad.

En cabecera de la lista se encuentra la tan conocida Coca Cola. Es una marca que se ha sabido remodelar con el paso del tiempo adaptándose a las exigencias de nuevos mercados, publicitando siempre: diversión, libertad y frescura. Por ejemplo, esta marca posee sabores adaptados a algunos paises y es una de las que mejor se ha integrado en las redes sociales contando con 11 millones de seguidores en Facebook.

Siguen en la clasificación:

2. IBM

3. Microsoft

4. Google

5. General Electric

6. McDonald’s

7. Intel

8. Nokia

9. Disney

10. HP

11. Toyota

12. Mercedes Benz

13. Gillette

14. CISCO

15. BMW

16. Louis Vuitton

17. Apple

18. Marlboro

19. Samsung

20. Honda

21. H&M

22. Oracle

23. Pepsi

24. American Express

25. Nike

26. SAP

27. Nescafé

28. IKEA

29. J. P. Morgan

30. Budweiser

Relación completa y detallada en: Interbrand

Eructos de felicidad (CocaCola)

Coca Cola sigue queriendo meter su publicidad y su influencia en los terrenos de la salud. Aquarius para los gastroenterólogos, Minute Maid para no envejecer y la Coca Cola normal para todos. Con buenrrollito (somos la marca asociada a la felicidad) y el asesoramiento de expertos, nos proponen que conozcamos el Instituto CocaCola de la Felicidad. Así de rimbombante, una especie de declaración de Alma Ata del eructo feliz (hay que reconocer que a gusto te quedas si está atravesado).

Los expertos son de los más granado de la psicología mediática (Bernabé Tierno, Alejandra Vallejo-Nájera, Javier Nájera) y el inefable abogado y economisgta, pero no por ello divulgador científico, Eduardo Punset. Dando conferencias por España difunden la buena nueva, hacen informes para los medios y aprovechan cualquier ocasión o tema para colocar el logo de Coca Cola para que se mantenga en tu cerebro que desde pequeño han marcado a fuego, y consumas el potingue empalagoso y flatulento que venden. Y además, te creas que eres feliz.

¿Tú eres un muyfeliz o un menosfeliz?

Fuente: El Supositorio

Bajo Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.

Nestlé invertirá 488 millones de dólares en cultivos de café

Nestlé lanzará su Plan Nescafé, con una inversión de 488 millones de dólares  para los próximos diez años en diversos proyectos vinculados al desarrollo del cultivo del café en los principales países productores del grano en todo el mundo, como es el caso de México, Brasil, Colombia o Vietnam.

Paul Bulcke, director mundial de la compañía suiza, dijo que el proyecto tiene como fin el desarrollo de un grano de alta calidad para uso en los diferentes productos de café que ofrece la compañía.

La inversión en el programa se dividirá en dos segmentos: en el primero 342 M y 146 M se utilizarán para emplear el desarrollo del café para su línea selecta Nespresso. Por  por lo menos 75 M de la inversión se emplearán para ampliar en hasta un 40% la capacidad de producción de su planta en Toluca.

Además, el Plan Nescafé mejorará la cadena de suministro de café de la compañía en todo el mundo, para lo que plantea incrementar la producción del grano.

La empresa agregó que el plan contempla la distribución entre los agrícolas de 220 millones de plantas de café, resistente a las enfermedades para 2020.

La compañía ofrecerá asistencia técnica a los cultivadores, a ONG Rainforest Alliance y otros miembros de la red de Agricultura Sustentable (SAN, por sus siglas en inglés), asegurando la sustentabilidad ambiental de la iniciativa.

Fuente: Alimentariaonline

Coca Cola Refuerza su Gama Sin

Coca-Cola ha ampliado la familia Zero con el lanzamiento de Coca-Cola Zero sin cafeína, que obviamente no lleva cafeína ni azúcares. La nueva referencia se comercializa en formato lata de 330 ml y PET familiar en alimentación moderna desde el pasado mes de julio y es el cuarto lanzamiento del año de la compañía, tras Minute Maid Todo Naranja, Burn Shot y Aquarius Libre.

Su lanzamiento irá acompañado de publicidad exterior, acciones especiales, sampling en el punto de venta, materiales especiales, entre otros.  Coca-Cola Zero sin cafeína supone una apuesta más de la compañía por las bebidas sin azúcares y sin cafeína. En los últimos años, Coca-Cola España ha ampliado su portfolio de productos con el lanzamiento de bebidas con estas características atendiendo la demanda de los consumidores.

Actualmente, Coca- Cola sin cafeína y Coca-Cola Light sin cafeína suponen el 70% de la cuota de mercado del segmento de colas sin cafeína (Fuente Nielsen Arms 2009).

Fuente:  Alimentarionline

Las margarinas Omega-3 no ayudan al corazón

Dar a los pacientes con antecedentes de ataques al corazón una margarina enriquecida con aceites omega-3, además de los medicamentos estándar parece no tener  ventajas frente a prevenir la repetición de un ataque.

Un estudio, en Holanda, de 40 meses de más de 4800 pacientes mostró que el consumo de dosis bajas de ácidos grasos omega-3  en la margarina no reduce significativamente los í­ndices de ataques cardíacos graves y otros eventos cardiovasculares.

El hallazgo plantea preguntas acerca de los beneficios de omega-3, que se han indicado en estudios previos para hacer más saludable el corazón. Las margarinas utilizadas en el estudio fueron desarrollados por los investigadores de alimentos y productos de consumo de la empresa Unilever.

Los médicos, sin embargo, piensan que es poco probable que se apresuran a cambiar la práctica clí­nica.  Muchos ya prescriben omega-3 en cápsulas de pescado de aceite, incluyendo Lovaza de GlaxoSmithKline, para reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre relacionado con las arterias obstruidas.

«Va a ser visto como un estudio muy negativo y las personas que son entusiastas de los ácidos grasos omega seguirá siendo aficionados y personas que son escépticos seguirían siendo escépticos», dijo Scott Wright, de la Clí­nica Mayo en Estados Unidos, que no participño en la investigación.

Daan Kromhout de Wageningen University (Holanda), quien dirigió el estudio, dijo a la Sociedad Europea de Cardiología, que la falta de eficacia podría reflejar el beneficio de medicamentos que los pacientes estaban recibiendo, con  las estatinas para bajar el colesterol el 85 por ciento, así­ como tabletas para disminuir la presión arterial y adelgazantes.

Todos los hombres y mujeres en el estudio holandés tenían entre 60 y 80 años y habí­a sufrido un ataque al corazón o menos cuatro años antes.

Se les asignó aleatoriamente el consumo de una de los cuatro margarinas en pan – una que no contiene ácidos grasos omega-3 extras; una con 400 miligramos diarios de ácido adicional eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), una con dos gramos de ácido alfa-linolénico (ALA), y una con una combinación de la EPA-DHA y ALA.

Pescados como el salmón, el arenque y la sardina son una fuente común de  EPA-DHA, mientras que el ALA se encuentra en verduras como frijoles de soja, semillas de lino y las nueces.

A pesar de los resultados negativos en general, los investigadores encontraron que había una reducción en los ataques cardí­acos y otros episodios cardiovasculares en las mujeres que tomaron la margarina ALA, aunque esto no fue estadísticamente significativo. Pacientes con diabetes también mostraron un posible beneficio.

Unilever, entre cuyas marcas de margarina que contienen ácidos grasos omega-3 se incluye Flora, dijo que la falta de beneficio observado con la EPA y el DHA fue sorprendente, teniendo en cuenta el peso de la evidencia publicada hasta la fecha (les estropea el negocio de vender sus productos a precios muy elevados, haciendo creer a la gentes que son «milagrosos»).

Los resultados del estudio, que fue patrocinado por la Fundación Holandesa del Corazón, los Institutos Nacionales de Salud, y Unilever, también se publicaron en el New England Journal of Medicine.

Fuente:  REUTERS

Vuelve Schuss de naranja y limón, elaborado por Norbega (Coca-Cola)

Coca-Cola , compro en la década de los 70 del siglo pasado la marca de gaseosas vasca SCHUSS (de gran éxito en las décadas de los 50 y 60) y que después de no comercializar sus productos durante mucho tiempo, recientemente relanzó a través de la envasadora vasca Norbega,  la gaseosa, y ahora ha decidido elaborar los refrescos Schuss de naranja y limon. Durante el próximo otoño, también se comercializarán paulatinamente en Navarra, Burgos, La Rioja y Cantabria, aunque de momento se distribuirrán exclusivamente en el canal de hostelerí­a (restaurantes, cafetería­s bares… ).

Refrescos Schuss Coca-Cola. Toca Comer

Bimbo anuncia nuevas acciones globales que limitan la publicidad y promociones dirigidas a niños

Grupo Bimbo (México) anunció seis nuevos compromisos en materia de publicidad y promociones infantiles que entrarán en vigor el 16 de agosto de 2010 y que aplicarán a todos los productos que elabora. Serán de observancia general en los 17 paí­ses donde tiene presencia.

Estas acciones se enmarcan en el programa Comprometidos con tu Salud, que la empresa desarrolla y que a través de 5cinco plataformas busca contribuir a la promoción de estilos de vida saludable entre la población.

Las medidas anunciadas atienden las recomendaciones aprobadas recientemente por la 63ª Asamblea General de la Organización Mundial de la Salud.

El Ingeniero Miguel Ángel Espinoza, Director Comercial de Bimbo S.A., señaló que los niños son una audiencia especial y todas las empresas del ramo tenemos la responsabilidad de seguir impulsando medidas que sean favorables para su educación y desarrollo.

Por tanto, la orientación de la publicidad de Grupo Bimbo seguirá fomentando la adopción de estilos de vida saludables y, cuando se refiera a niños menores de 12 años, estarán sujetas a las disposiciones establecidas en el Código de Autorregulación Publicitaria de Alimentos y Bebidas dirigidas al Público Infantil (PABI).

En materia de mensajes publicitarios a niños menores de 12 años, Grupo Bimbo anunció que publicitará sus productos en medios impresos y en programas de televisión, radio e internet dirigidos al público infantil, únicamente cuando aquellos cumplan con perfiles nutricionales basados en evidencia cientí­fica y estándares mundiales.

El Grupo considera «programa dirigido al público infantil» aquel cuya audiencia de niños menores de 12 años sea igual o mayor al 35%. El parámetro internacional vigente para determinar una audiencia infantil es de al menos el 50%.

La empresa líder de alimentos informó que sólo implementará promociones dirigidas al público infantil, tales como artículos u objetos dentro del mismo empaque, en aquellos productos que cumplan con los perfiles nutricionales establecidos. Además, los productos dirigidos a niños menores de 12 años no serán promocionados ofreciendo una mayor cantidad del mismo producto en el empaque.

Con esto, Grupo Bimbo propone aprovechar la fuerza de las diversas herramientas publicitarias para posicionar entre los niños menores de 12 años, la oferta de sus alimentos, presentes o futuros, que tienen un mayor valor nutricional.

Asimismo, Grupo Bimbo sólo podrá incorporar la imagen de sus personajes o productos a cualquier tipo de juego interactivo dirigido a niños menores de 12 años, la imagen de sus personajes y productos cuando cumplan con los perfiles nutricionales establecidos.

Sobre el uso de personajes bajo licencia de terceros, entre los niños menores de 12 años, para promover los productos que cumplan con los perfiles nutricionales establecidos así como la adopción de estilos de vida saludables.

Del mismo modo, como parte de sus programas de responsabilidad social, promoverá nacional e internacionalmente que otras empresas del ramo de alimentos se adhieran y pongan en práctica polí­ticas orientadas en este mismo sentido.

Finalmente, el Ingeniero Espinoza anunció que las empresas pertenecientes a Grupo Bimbo, seguirán avanzando en la mejora de sus productos, contribuyendo a promover los estilos de vida saludables, alentando la práctica de actividad fí­sica entre la población y buscando nuevas alianzas que les permitan seguir innovando y, ofreciendo alimentos de la más alta calidad para nutrir y deleitar a sus consumidores.

Fuente: Alimentariaonline

De las bebidas con gas, los antioxidantes, los médicos y la flatulencia

La presencia de la industria alimentaria en los congresos médicos cada vez es más frecuente. Danone y Coca Cola lideran esa presencia, y ambas tienen fijación con el aparato digestivo. Ya vimos como el Aquarius patrocinaba la formación de los residentes en Digestivo, no solo pretenden antioxidar a la población a base de Minute Maid, ahora directamente nos informan que los gases de las bebidas con gas no engordan y son buenas para el aparato digestivo.

Vamos por partes.

El patrocinio de la industria farmacéutica y de tecnologí­a sanitaria es lo habitual desde hace muchos años, la presencia de Danone y Coca Cola es algo más reciente y ya es visible al mismo nivel que el resto, como vemos en la reciente Semana de las Enfermedades Digestivas organizadas en Santiago de Compostela por la Sociedad Española de Patologí­a Digestiva . ¿Tanto aportan al conocimiento cientí­fico los lactobacillus de Danone y las bebidas dulzonas, azucaradas o no de Coca Cola?. Parece que no mucho, sin embargo bienvenido sea el dinero que aportan.

El uso de los médicos en las campañas de «concienciación» a la población y a los periodistas es algo cada vez más frecuente. De esa manera el Jefe de la Unidad de Patologí­a Endotelial (la subfragmentación de la Medicina tiende al infinito y más allá..) del Hospital Ramón y Cajal explica, con cientí­ficas palabras, la oxidación celular y así­, de forma indirecta, ligarlo con lo bueno que son los zumos de Minute Maid con el doble de calorí­as y azúcar que su equivalente en fruta simple. Pero ya sabemos que la gente que quiere cuidarse no tiene tiempo y se «facilita» al consumidor su ingesta. Lo que debí­a ser un refresco o un zumo preparado se convierte, gracias a la intervención médica delante de los periodistas, en un elemento casi imprescindible para mantener la salud.

Lo de las bebidas gaseosas cuesta aún más de entender. Que venga un señor de Arizona a decir que se ha repasado todos los artículos y que las bebidas con gas ni engordan ni dan ningún problema digestivo en una conferencia titulada: «La función de las bebidas carbonatadas en el sistema gastrointestinal» es casi un chiste si no fuera verdad. La nota de prensa del encuentro no tiene desperdicio.

Parece mentira que tengan que publicitar las bebidas con gas en una reunión cientí­fica y las sociedades se presten a ello.

Fuente: El Supositorio

Bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0

Evolución de las botellas de CocaCola

La botella de una de las bebidas refrescantes más famosas del mundo ha tenido una evolución a lo largo del tiempo adaptada al  momento en que fue comercializada como se puede ver en la siguiente imagen:

TocaComer. Historia botella CocaCola

Fuente imagen: CULTURA DECÓ

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