Contribución de un zumo envasado al calentamiento global

Toca Comer. Contribución de un zumo envasado al calentamiento global. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana PepsiCo, propietaria de las marcas Tropicana y Kasfruit, contrató expertos para hacer los cálculos, midiendo las emisiones de las tareas intensas en energía como operar una fábrica y transportar los pesados envases de jugo. Pero resultó que la mayor fuente de emisiones era simplemente cultivar las naranjas. Los huertos de cítricos usan mucho fertilizante de nitrógeno, el cual requiere gas natural en su fabricación y puede convertirse en un potente gas de efecto invernadero cuando se esparce en los campos.

PepsiCo finalmente obtuvo una cifra, el equivalente de 1.7 kilogramos de dióxido de carbono son emitidos a la atmósfera por cada envase de dos litros de jugo de naranja. Los gerentes de la empresa dijeron que planeaban trabajar con los cultivadores y con investigadores de la Universidad de Florida (EE.UU.) para encontrar formas de cultivar naranjas más respetables con el ambiente.

Carlsberg retira latas de Pepsi Max que contenían una bebida alcohólica

Toca Comer. Pepsi MAx, Suecia. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Carlsberg se vio obligada a retirar en Suecia 1872 latas de Pepsi Max que en realidad estaban llenas Ide Citrus Fizz, una bebida que tiene un 4,5% de contenido de alcohol.

La retirada de estas latas de Pepsi Max que Carlsberg envió a Lidl en Suecia y que la cadena distribuyó en más de diez tiendas es la consecuencia de una confusión con los contenedores.

Carlsberg pidió disculpas por el error no sin antes aclarar que Ide Citrus Fizz y  Pepsi Max son bastante fáciles de distinguir entre sí porque su color es diferente.

 

Pepsi se enfrenta a multa por malas condiciones de seguridad y salud laboral

Toca Comer. Pepsi se enfrenta a multa por malas condiciones de seguridad y salud laboral. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

El Departamento de Trabajo de EEUU, a través del Occupational Safety and Health Administration (“Oficina de Trabajo y Salud Laboral”, traducido del inglés, OSHA),  acusa a la embotelladora G&J Pepsi-Cola Bottlers Inc. de no proteger adecuadamente a sus trabajadores y no implementar los requisitos de seguridad básicos –hasta siete presuntas violaciones de riesgos y salud laborales- en la planta Franklin Furnace de Ohio.

Accidentes y enfermedades laborales por encima de la media

G&J Pepsi-Cola Bottlers –que emplea a más de 1.600 trabajadores en sus 11 plantas de Ohio y Kentucky; es el embotellador familiar más grande de entre los franquiciados de Pepsi- ha impugnado estas acusaciones ante la comisión de la OSHA.

La Comisión independiente actúa como mediadora entre el Departamento de Trabajo y los empresarios en asuntos de seguridad y salud en el puesto de trabajo después de escuchar las dos versiones para abrir vía judicial, modificar o anular la decisión de la OSHA.

La OSHA inspeccionó la fábrica Franklin Furnace de G&J en julio de 2013, después de registrar un índice de accidentes y enfermedades relacionadas con el trabajo superior a la media mediante su programa de detección Site-Specific Targeting Program.

Al menos cinco graves violaciones de la seguridad laboral

Dos de ellas se refieren a los fallos en los procedimientos de bloqueo y etiquetado mientras que otras dos observan deficiencias en la evaluación de riesgos relacionados con el equipo de protección del personal, inadecuado.

La quinta se refiere a la incapacidad de establecer pruebas de ajuste anuales para certificar que el personal usa respiradores.

Otras dos violaciones constantes consisten en la incapacidad de garantizar que el personal usa equipo protector adecuado cuando manipula fuentes eléctricas y la incapacidad de implementar procedimientos de bloqueo y etiquetado.

Estas dos últimas violaciones ya fueron denunciadas en la planta de distribución de G&J en Hamilton en 2009; representan un riesgo para el trabajador cuando más expuesto está al daño: durante el servicio y el mantenimiento.

Fuente: ClubDarwin.NET

Bimbo y Pepsi expuestos al impuesto a alimentos chatarra en México

Toca Comer. Bimbo y Pepsi expuestos al impuesto a alimentos chatarra en México. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Bimbo y Pepsico son las más expuestas en el tema del IEPS contra comida chatarra por su portafolio de productos. Respecto al impacto esperamos que haya una desaceleración en las ventas de comida chatarra, aunque no será tan notable como en el impuesto a las bebidas carbonatadas, dijo Beatriz Torres, analista de Euromonitor International.

La semana pasada, el pleno de la Cámara de Diputados aprobó el impuesto a productos con una densidad calórica de 275 calorías o más por cada 100 gramos de categorías como botanas, helados, paletas, confitería, dulces y otros productos. También aprobó el impuesto de un peso por litro a los refrescos y la propuesta ahora está en el Senado de la República.

En México, Bimbo está conformado por marcas como Marinela, Tía Rosa, Wonder, Lara, además de que integra a Organización Barcel, empresa que ocupa la segunda posición en el mercado de botanas con 17 por ciento de penetración con marcas como Takis, Chip’s y Big Mix; y cuenta con las marcas Ricolino y Dulces Vero.

El impuesto de 5 por ciento es bajo y no afectará mucho en las presentaciones pequeñas de productos. Es probable que la desaceleración se observe en las presentaciones grandes que tendrán un incremento mayor en precios.

Para Gustavo Terán, analista de Actinver, el impacto del impuesto se diluye en los resultados consolidados de Bimbo porque no toda la empresa está expuesta; sin embargo, su operación en México sí podría resentirlo, pues esta le aporta el 50 por ciento de sus ventas.

Sobre el caso de Pepsico, Terán explicó que se tendrá un impacto doble con el impuesto a botanas y refrescos, el cual se reflejará en el caso de botanas en sus resultados consolidados en Estados Unidos y para el área refrescos impactaría a Cultiba, su embotellador en el país.

En el segmento de botanas saladas Pepsico controla casi 70 por ciento del mercado en México con su marca Sabritas. Le sigue Barcel, de Grupo Bimbo, y Bokados, de Arca-Continental, la segunda mayor embotelladora de Coca-Cola en México, que también se verá afectada por el impuesto de un peso por litro al refresco. Asimismo, Femsa, que controla la mayor embotelladora de Coca-Cola en México, tiene presencia en este mercado con marca Bitz, aunque todavía es muy reducida. Su impacto igual será por partida doble.

Fuente: Alimentariaonline

Coca-Cola y Pepsi reducen venta de bebidas dietéticas

Toca Comer. Coca-Cola y Pepsi reducen venta de bebidas dietéticas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Desde hace un tiempo está en marcha un creciente movimiento (sin ninguna base científica) para reducir el consumo de refrescos dietéticos debido a los supuestos efectos cuestionable de los edulcorantes.

Debido a lo anterior el verano pasado Coca-Cola puso a circular en medios impresos de circulación nacional un anuncio asegurándoles a los consumidores que el edulcorante utilizado en algunas de sus bebidas dietéticas es seguro. El anuncio afirma que la seguridad del aspartamo está demostrada por más de 200 estudios realizados durante los últimos cuarenta años.

La publicación de este anuncio se hizo a raíz de varios informes de 2012 según los cuales las ventas de los refrescos dietéticos están cayendo de una manera más acelerada que las de sus versiones normales. Mientras que las ventas de Coca-Cola cayeron un 1%, las de Diet Coke registraron una caída del 3%.

Algo similar aunque más acentuado ha sucedido con Pepsi y Diet Pepsi, por lo que los ejecutivos de la industria de las bebidas son bastante conscientes de la disminución de las ventas de refrescos dietéticos.

Indra Nooyi de PepsiCo había comentado recientemente que aunque a los consumidores les gustan las burbujas, la cafeína y el sabor de la cola, cada vez son más los que rechazan el alto contenido de azúcar de los refrescos así como el uso de edulcorantes artificiales.

Fuente: ClubDarwin.NET

 

Pepsi Cola dejará de llamar jugos naturales a los jugos Naked

Toca Comer. Jugos Naked de Pepsi, publicidad engañosa. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La empresa PepsiCo, con sede en Purchase, Nueva York, pagó además nueve millones de dólares para resolver la disputa.

En un mensaje por correo electrónico, la empresa informó que usa “un agregado de vitaminas” en algunas de sus bebidas. Pero una demanda presentada contra la compañía destacó que las vitaminas son en realidad ingredientes sintéticos, incluyendo una fibra elaborada por la procesadora agrícola Archer Daniels Midland.

PepsiCo no respondió a la pregunta de si esas fibras sintéticas son en realidad incluidas en los jugos.

El comunicado de la empresa señaló que dejará de usar la palabra “natural” hasta que haya más aclaraciones reguladoras en todo el mundo.

El caso destaca la confusión del uso mundial de la palabra “natural” en la industria. La Administración de Alimentos y Medicinas (FDA, por sus siglas en inglés) no cuentan con una definición de lo que constituye un producto natural. Pero indicó que no se opone al término utilizado si el alimento no tiene “color y sabor artificiales ni sustancias sintéticas”.

En especial, la FDA dijo que es difícil definir un producto alimenticio que es natural, ya que seguramente ha sido procesado y no es ya un “producto de la tierra”.

La abogada Michele Simon, especializada en salud pública y detractora de las prácticas de mercadeo de la industria de los alimentos, destacó que hay numerosos casos que atraviesan las vías legales debido al empleo de la palabra natural por parte de las empresas de alimentos. Agregó que el caso de PepsiCo es notable porque la empresa se dirigió esencialmente a la vaguedad de la palabra con el acuerdo.

Fuente:  Alimentariaonline

PepsiCo multada por publicidad engañosa

Toca Comer. PepsiCo multada por publicidad engañosa. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

El peso neto anunciado en la cara principal del envase de su producto Natuchips Plátano Verde, a laventa en Colombia,  informaba de un peso de 51 gramos; sin embargo, en letra pequeña, en el reverso, anuncia otro peso, 43 gramos de plátano verde más una bolsa de salsa de 8 gramos.

La Superintendendencia de Industria y Comercio juzga que esto viola las leyes referentes al contenido de productos envasados (Decreto 2269 de 1993 y Resolución 16379 de 2003) y, por ello, confirmó en segunda instancia la sanción.

Verificación del contenido

La SIC impuso la sanción después de verificar el contenido neto real en una muestra de 125 paquetes de un lote de 15996 unidades, y encontró que el peso promedio de los plátanos era menor que los 51 gramos anunciados en la cara principal del envase.

Desde la SIC animan a aquellos consumidores que conozcan algún hecho similar a denunciar, además de recordar que esta multa debe incentivar a las empresas privadas a abstenerse de seguir este tipo de conductas.

Fuente: ClubDarwin.NET
Imagen: jhhymas via photopin cc

PepsiCo abre nueva planta de yogurt

Toca Comer. PepsiCo abre nueva planta de yogurt. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Pepsi abrirá una segunda fábrica de yogures en un polígono industrial en Genesee County.  La fábrica recibió una inversión de  206 millones US$ y forma parte de una sociedad formada por PepsiCo y la compañía alemana Theo Muller.

La planta cuenta con 350000 metros cuadrados y está situada en el  Genesee Valley Agri-Business Park cerca de Batavia (EE.UU.).

La planta se dedicará exclusivamente a la producción de lácteos procesados.

Los representantes de la compañía anunciaron que contratarán entre 150 y 180 empleados en su fase inicial y que impulsará la economía agrícola local de productos lácteos.

La planta está ubicada al lado de otra fábrica de yogur de US$ 20 millones  que se inauguró el pasado octubre por Alpina Foods, empresa con sede en Bogotá, Colombia.

Pepsi lanza dispensadora táctil que permite combinar sabores

Se trata de una pequeña máquina dispensadora de encimera con una pantalla táctil que permite a los clientes seleccionar 100 combinaciones diferentes para un máximo de ocho marcas y cuatro chorros de sabores: limón, cereza, fresa y vainilla.

PepsiCo desarrolló una cartera más amplia de bebidas para este dispensador como alternativa a las fuentes de bebidas existentes y, por supuesto, para competir con la máquina Freestyle de Coca-Cola.

Pepsi se vende menos que Coca-Cola aunque Pepsi sabe mejor

Toca Comer. Pepsi se vende menos que Coca-Cola aunque Pepsi sabe mejor. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Hace unas décadas, Pepsi salió ganadora en una prueba de degustación pero Coca-Cola continuó liderando el mercado. Pepsi gustaba más a mayor cantidad de personas, pero mayor cantidad de personas seguían comprando Coca-Cola.

Sin embargo, en 2003, Read Montague, director del Laboratorio de Neuroimágenes del Baylor College of Medicine en Houston, exploró en más profundidad los resultados del experimento. Con la ayuda de la resonancia magnética funcional, repitió el experimento midiendo los cerebros de 67 participantes.

En primer lugar, se les preguntó a los voluntarios si preferían Coca-Cola o Pepsi, o si no tenían preferencia alguna. De nuevo se descubrió que los voluntarios registraron un incremento mayor de la actividad en el putamen ventral, una región del cerebro que se estimula ante un sabor agradable, cuando bebían Pepsi.

Lo interesante vino luego, tal y como explica Martin Lindstrom en Buyology:

La segunda vez, el doctor Montague decidió permitir que los individuos vieran cuál de las dos bebidas degustarían antes de hacer la prueba. Resultado: el 75 % de los participantes afirmaron su clara preferencia por Coca-Cola. Además, Montague también observó un cambio en la localización de la actividad cerebral. Además de activarse el putamen ventral, se producía un aumento del flujo sanguíneo en la corteza prefrontral interna, una porción del cerebro encargada, entre otras funciones, del pensamiento y discernimiento.

Todo esto llevó al doctor Montague a concluir que había dos zonas del cerebro comprometidas en una lucha de fuerzas entre el pensamiento racional y el emocional y que, durante ese milisegundo de lucha e indecisión, las emociones se sublevaban como soldados amotinados para vencer la preferencia racional a favor de Pepsi, y era en ese preciso instante en que venía Coca-Cola.

Es decir, que tan importante era la calidad del producto como su historia, su logotipo, su diseño y su fragancia, sus recuerdos de infancia, los anuncios impresos y televisados aparecidos a lo largo de años, etc.

Lo cual también explicaría, por ejemplo, la preferencia de tanta gente por el café del Starbucks, cuando dicho café no tiene una calidad especial. Podéis leer algo más sobre ello en ¿Por qué el café del Starbucks es tan caro?

Y, por descontado, también influye decisivamente en marcas como Apple, que en el mundo de la tecnología cuida tanto sus características intrínsecas como su aspecto cool. Podéis leer más en El poder de los símbolos: la manzana de Apple provoca que seamos más creativos.

Fuente: XatakaCIENCIA

PepsiCo incrementa facturación y reduce beneficios

Toca Comer. PepsiCo incrementa facturación y reduce beneficios. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

PepsiCo logró unos ingresos de US$ 12581 millones, un 1% más que los US$ 12428 millones que obtuvo entre enero y marzo del ejercicio anterior y los ingresos orgánicos crecieron 4,4% pero su ganancia neta alcanzó a US$ 1,080 millones en primer trimestre, por debajo de los US$ 1130 millones del 2012.

 

Su CEO Indra Nooyi declaró en un comunicado: «Estamos muy orgullosos de empezar 2013 con tanta fuerza. Empezamos con un sólido crecimiento orgánico de ingresos impulsado por nuestra apuesta por la comida equilibrada y la innovación en bebidas. Nuestras inversiones en la creación de esta cartera están dando sus frutos y nuestra estrategia de innovación de la marca está impulsando el crecimiento».

Según las cifras excluyendo un golpe por la devaluación de la moneda venezolana, cambios por reestructuraciones y otros ítems, las ganancias fueron de 77 centavos por acción.

La compañía ratificó su panorama para todo el año, que contempla un crecimiento de las ganancias del 7% desde los 4.10 dólares por acción que ganó en el 2012.

El año pasado fue un «año de transición» para PepsiCo, donde las ganancias cayeron en medio de un incremento del gasto de mercadeo y publicidad.

PepsiCo (Comunicado de prensa)

Pepsi Cola compró submarinos de guerra a la URSS

Toca Comer.  Pepsi Cola compró submarinos de guerra a la URSS. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La especial relación de Pepsi con Rusia comenzó en julio de 1959. Richard Nixon y el líder soviético, Nikita Khrushchev, se encontraban inaugurando la Exposición Nacional Americana en Moscú.

Nuestro joven y aventurado ejecutivo Donald M. Kendall, había instalado allí un quiosco ambulante de Pepsi.

En un momento determinado, Nixon y Khrushchev iniciaron un debate acerca de los beneficios del comunismo frente al capitalismo y viceversa.

Kendall notó que el líder soviético se enjugaba la frente, y literalmente se precipitó sobre él ofreciéndole un refrescante vaso de Pepsi fría.

La fotografía resultante, con Khrushchev bebiendo la Pepsi (fotografía de arriba) fue el mejor anuncio publicitario imaginable, máxime en un país donde estaba prohibida la propaganda capitalista.

Kendall continuó trabajando, y en 1972 negoció un acuerdo de trueque con el gobierno soviético para obtenerlos derechosexclusivos de Pepsi Cola en Rusia, a cambio de los derechos exclusivos de distribución del vodka Stolichnaya en EE.UU., con lo que Pepsi obtuvo la distinción de ser el primer producto de consumo occidental que se elaboró y se vendió en la Unión Soviética.

En la década de los ’80, Pepsi tenía ya 21 plantas, y quería abrir 26 más.

Pero hacer negocios con Moscú no era fácil, y en el marco de las negociaciones para continuar con los derechos exclusivos de Pepsi Cola en el mercado soviético, y la apertura de nuevas plantas, Kendall tuvo que negociar que PepsiCo adquiriera en 1989 la flota de obsoletos submarinos y barcos de guerra rusos.

Y así fue como la compañía PepsiCo, dueña de 17 submarinos de guerra, hipotéticamente se convirtió en algún momento de la historia, en la séptima potencia mundial en flota submarina convencional, de acuerdo con el listado de países por su nivel de equipamiento militar.

El destino de aquellos barcos y submarinos fue el desguace y su venta como chatarra.

Fuente:   LA ALDEA IRREDUCTIBLE

Licencia Creative Commons

¿Pepsi más nutritiva que Coca-Cola?

Toca Comer. ¿Pepsi más nutritiva que Coca-Cola ?. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

PepsiCo superó a The Coca-Cola Company en el Access to Nutrition Index (ATNI) que clasifica a 25 grandes compañías fabricantes de alimentos y bebidas a nivel mundial en términos de rendimiento en relación con diferentes aspectos nutricionales.

El ATNI se esfuerza por garantizar que las empresas ejerzan con responsabilidad su influencia en la elección y en el comportamiento del consumidor a través de la comercialización, del etiquetado y de la promoción tanto de dietas saludables como de estilos de vida activos.

Con un 7,7 / 10 PepsiCo ocupa el cuarto lugar en el ATNI de 2013 mientras que Coca-Cola se encuentra en la novena posición con un 5,1 / 10.

Una política de marketing responsable supone que las compañías se comprometan a no hacer publicidad dirigida a menores de 12 años, que representan más del 35% de la audiencia de los medios de comunicación.

Coca-Cola se compromete poco con la salud del consumidor

El ATNI criticó la falta de objetivos medibles por parte de Coca-Cola para reducir globalmente los niveles de azúcar y de calorías de sus productos o para aumentar su contenido de frutas, verduras y fibra.

Según el ATNI, gracias al amplio alcance de los productos de Coca-Cola la implantación de estos objetivos podría tener un impacto sustancial en la ingesta de azúcar y calorías.

El ATNI afirmó que Coca-Cola no apoyó el uso de perfiles nutricionales para orientar la formulación de los productos ni la concentración del trabajo de marketing en los alimentos más saludables.

PepsiCo se preocupa más por la nutrición y la salud

PepsiCo obtuvo la cuarta posición en el ATNI de 2013 gracias a que basó su estrategia de crecimiento en la nutrición y la salud.

Los directivos de PepsiCo centraron la estrategia de la compañía en aspectos relacionados con la sostenibilidad que incluyen la nutrición y distintos esfuerzos para diversificar su oferta de productos.

PepsiCo viene incrementando el porcentaje de su presupuesto de investigación y desarrollo para mejorar el perfil nutricional de su portafolio y ha establecido metas globales para reformular los productos.

El ATNI comentó que PepsiCo sólo dirige mensajes publicitarios a niños menores de 12 años cuando se trata de productos saludables.

Según el ATNI, PepsiCo lucha contra la desnutrición a través tanto de su estrategia de negocios como de su fundación filantrópica.

Fuente: ClubDarwin.NET

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