Jerry Greenfield abandona Ben & Jerry’s tras 47 años por desacuerdos con Unilever

Jerry Greenfield, cofundador de la famosa marca de helados Ben & Jerry’s, ha anunciado su renuncia después de 47 años vinculado a la empresa. La decisión surge a raíz de profundas diferencias con Unilever, el gigante alimentario que adquirió la compañía en el año 2000, particularmente en torno al compromiso social que históricamente ha caracterizado a Ben & Jerry’s.elpais+1

Desde sus orígenes en Vermont en 1978, Ben & Jerry’s se ha distinguido no solo por sus sabores originales y elocuentes, sino también por una filosofía corporativa basada en la justicia social, la equidad y la defensa de los derechos humanos. Bajo el liderazgo de Greenfield y su socio Ben Cohen, la marca mantuvo su activismo en causas relevantes, desde el cambio climático hasta la igualdad racial y los conflictos internacionales. De hecho, cuando Unilever compró la empresa, ambas partes negociaron un acuerdo que garantizaba la independencia de Ben & Jerry’s en temas sociales.lavozdegalicia+1

Sin embargo, en los últimos años, Greenfield y Cohen denunciaron públicamente que Unilever comenzó a imponer restricciones sobre la comunicación y el activismo social de la empresa, especialmente en torno al conflicto de Gaza y otras posturas políticas polémicas. Greenfield expresó en una carta abierta que “Ben & Jerry’s ha sido silenciada” y que la misión original de influir positivamente en la sociedad ya no puede sostenerse bajo la dirección de la multinacional. “Siempre fue más que helado; era una forma de propagar amor e invitar a otros a luchar por igualdad, justicia y un mundo mejor”, afirmó Greenfield en su despedida.nytimes+2

Las tensiones entre Ben & Jerry’s y Unilever se abatieron especialmente desde 2021, cuando la marca decidió dejar de vender sus productos en territorios israelíes ocupados. Unilever, por temor a represalias y buscando proteger otros intereses comerciales, trató de moderar el activismo de la filial. Este fue el detonante de una serie de disputas legales y comunicativas entre ambas partes, intensificándose el malestar de Greenfield hasta su salida definitiva.20minutos+2

Para Greenfield, la decisión es dolorosa pero refleja una cuestión de principios. “No puedo seguir con mis valores dentro de la empresa, así que lo haré fuera, con el amor y la convicción que pueda”, remarcó, subrayando la importancia de seguir defendiendo las causas sociales por otros medios. Su compañero Ben Cohen publicó la carta en redes sociales y exigió públicamente que “liberen a Ben & Jerry’s”, subrayando que la verdadera esencia de la compañía reside en su independencia y su activismo.lavanguardia+1

La salida de Greenfield coincide con movimientos internos de Unilever, como la próxima salida a bolsa de Magnum Ice Cream, y plantea dudas sobre el futuro de Ben & Jerry’s como referente en causas sociales. Lo cierto es que la marcha de uno de sus fundadores deja un vacío difícil de llenar y reabre la discusión sobre la capacidad de las grandes corporaciones para sostener valores auténticos en tiempos de polarización global.elpais+2

  1. https://elpais.com/economia/2025-09-17/jerry-de-ben-jerrys-deja-la-compania-por-disputas-con-unilever-sobre-gaza-no-puedo-seguir-con-mis-valores-dentro-lo-hare-fuera.html
  2. https://www.nytimes.com/es/2025/09/17/espanol/negocios/renuncia-jerry-ben-jerrys.html
  3. https://www.20minutos.es/lainformacion/economia-y-finanzas/jerry-ben-jerry-s-abandona-compania-denunciar-que-ha-sido-silenciada-por-unilever-por-miedo-molestar-poder_6327422_0.html
  4. https://cnnespanol.cnn.com/2025/09/17/economia/ben-explica-por-que-jerry-dejo-ben-and-jerrys-trax
  5. https://www.lavozdegalicia.es/noticia/economia/2025/09/17/cofundador-ben-jerrys-deja-compania-postura-sobre-palestina-verdadera-prueba-valores-llega-tiempos-dificiles/00031758130944787494242.htm
  6. https://www.lasexta.com/noticias/economia/ben-jerrys-unilever-conflicto-gaza_2025091768ca8659bc8f701b2f7166ff.html
  7. https://www.elmundo.es/economia/2025/09/17/68ca9d1de4d4d839028b4587.html
  8. https://www.lavanguardia.com/economia/20250917/11069425/jerry-greenfield-cofundador-ben-jerry-deja-empresa-censura-impone-unilever.html
  9. https://www.elperiodicousa.com/jerry-greenfield-deja-ben-jerrys-citando-un-enfrentamiento-con-unilever-por-la-independencia-de-la-marca/

Muñecos de nieve helados

Toca Comer. Muñecos de nieve helados. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Ingredientes

– Leche condensada

– 57 gramos de chocolate amargo

– Helado de vainilla

– Cuchara de helado de dos tamaños: mediana y pequeña

– Bolitas de chocolate para los ojos

– Minipalitos de zanahoria cruda (para la nariz claro)

Elaboración:

En un recipiente para microondas, colocamos los cuadrados de chocolate y adentro del microondas durante 35-40 segundos, lo suficiente como para derretirlos.

Vertimos la leche condensada sobre el chocolate, y luego volvemos a meter al microondas durante 50-60 segundos. Retiramos y mezclamos hasta que el chocolate esté completamente derretido.

Ponemos una cucharada del preparado de chocolate en la parte inferior de 4-5 vasos pequeños de chupito.

Colocamos una bola de helado de vainilla con cuidado en la parte superior de la salsa de chocolate caliente. Usamos la cuchara de tamaño pequeño a hacer lo mismo, colocamos la segunda bola en la parte superior de la primera para crear la cabeza del muñeco de nieve.

Presionamos suavemente al colocar la nariz de zanahoria y los ojos de chocolate en la cabeza del muñeco de nieve.

Introducimos en el congelador hasta la hora de servir.

Fuente: Recetasdiarias

Burger King estrena un helado de panceta ahumada

Toca Comer. Burger King estrena un helado de panceta ahumada. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Burger King ofrece desde hoy en Estados Unidos como parte de sus nuevos menús un helado de vainilla con una tira gruesa de beicon o panceta ahumada, aderezado con trocitos de tocino frito y chocolate y caramelo fundidos.

La cadena de restaurantes de comida rápida, con sede en Miami, explicó en un comunicado que este peculiar sundae (helado bañado en sirope) ya ha estado a la venta durante un tiempo en sus establecimientos de Nashville (Tennessee).

Dulce y sabroso. Este «dulce y sabroso» postre, cuyo precio sugerido por la firma es de 2,49 dólares, tiene 510 calorías (frente a las 670 que tiene su tradicional Whopper), 61 gramos de azúcar y 18 gramos de grasa, según detalló la segunda mayor cadena de comida rápida del mundo.

Se trata de un «rico y cremoso» helado de vainilla, bañado en chocolate y caramelo fundidos, cubierto con trozos de tocino y acompañado de una tira gruesa de panceta ahumada.

Día Europeo del Helado Artesano

Toca Comer.  Día Europeo del Helado Artesano . Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

El Parlamento Europeo ha aceptado la propuesta de declarar el 24 de marzo como Día Europeo del Helado Artesano al lograr esta iniciativa las firmas necesarias de eurodiputados para su aceptación, han informado fuentes del Grupo Popular.

La propuesta ha sido impulsada por la eurodiputada alicantina del PP Eva Ortiz junto a otros europarlamentarios de España, Italia, Bélgica y Austria, entre otros países.

Fuentes del área de comunicación de Ortiz han informado hoy de que el Parlamento Europeo ha dado hoy de la notificación oficial de que la propuesta ha logrado el respaldo necesario, por lo que ha sido aprobada.

La iniciativa cuenta con el apoyo de artesanos de España, Alemania, Francia, Italia, Austria, Portugal, Holanda, la República Checa y Bélgica a través de la Confederación de Asociaciones de Heladeros Artesanos de Europa (ARTGLACE).

A esta organización pertenece la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) de España, cuyo presidente, José Luis Gisbert, participó recientemente en Bruselas en un tasting de helados artesanales organizado en el Parlamento Europeo.

En la Comunidad Valenciana, la heladería artesanal factura 58 millones anualmente y genera 8900 puestos de trabajo entre cerca de 2500 heladerías, casi la mitad de las que hay en todo el país.

En España, la heladería está en fase de crecimiento gracias a un consumo menos estacional de su producto, lo que se refleja en que actualmente haya más de 5100 empresas dedicadas al helado artesanal que dan trabajo a 25000 personas.

La facturación del sector es de casi 300 millones mientras que a escala europea se generan directamente alrededor de 300000 puestos de trabajo en 50000 heladerías repartidas por toda la geografía continental.

Fuente:  [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]

Heladería flotante en el rio Támesis

El camión lleva por nombre HMS Flake 99 y es un encargo de la empresa de helados Fredericks para publicitar sus productos de la forma más original.

Para el verano, el camión anfibio efectuará una gira por las playas británicas e incluso se prevé que llegue a las playas del Canal de la Mancha

Toca Comer. camión flotante vende helados. en el rio Támesis. Marisol Collazos Soto

 

Doodle de Google y helado Sundae

Toca Comer. Google conmemora el helado Sundae. Marisol Collazos Soto

Google conmemora hoy en el 119 aniversario del nacimiento delï helado Sundae . El famoso buscador muestra  uno de los postres más famosos de Mc Donald’s. El doodle, reemplazando las dos letras ‘o’ de Google por una copa con dos bolas de helado y topings de caramelo y chocolate.

Según la Wikipedia, unque la cadena de restaurantes de comida rápida  Mc Donald’s fue la primera que lo hizo famoso al incluirlo en su carta de postres en 1992, el Sundae ya se habí­a inventado mucho antes, consiste en un «una bola de helado cubierto con salsa o jarabe (de chocolate, caramelo, fresa o dulce de leche) y, en otras ocasiones,  ingredientes como frutos secos picados, crema de leche, crema chantilly o cerezas en almí­bar» .

 

 

Los helados con sabores más raros del mundo

1. Candied Bacon
Es un helado tibio de tocino, canela y azúcar negra, que se vende en The Perfect Scoop, una muy famosa heladería de Los Ángeles.

2. Secret Breakfast
Una mezcla congelada de whiskey Bourbon y cornflakes que, increíblemente, sabe muy bien. Se consigue en la heladería Humphry Slocombe, en San Francisco, donde también venden helados de queso crema y curry con mantequilla de maní, entre otras rarezas.

3. Sex Pistol
Se sirve en The Icecreamists, en Londres, y tiene ingredientes que emulan un Viagra natural. Se trata de un mix de absenta y suplementos herbales como arginina, biloba, guaraná y ginkgo. ¿Funcionará? Cuestión de pedir un cucurucho y ver qué pasa.

4. The Mash Cone
En un cono, meten una crema helada a base de salchichas, guisantes, puré de papas y caldo. El que se tiente, debe ir a Aunt Bessie’s, una heladería de Londres. No será tan atractivo como un cuarto kilo de dulce de leche granizado, pero quienes lo probaron dicen que está bueno. Sobre gustosÂ…

5. Lox
El salmón ahumado es una de esas delicias que uno podría comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Pero de ahí a hacer un helado de salmón hay un paso importante. Ese paso lo dio en Queens, Nueva York, una heladería llamada Max and Mina’s Homemade Ice Cream and Ices. Y no se conformaron: también tienen helados de cerveza, ajo, pizza y choclo.

6. Haggis
El haggis es un plato típico escocés a base de intestino de oveja. La heladería Morelli’s, ubicada en el complejo Harrod´s Food Hall, en Londres, no tuvo mejor idea que replicar esa delicia en forma de crema helada.

Toca Comer. marisol Collazos Soto. Helado de intestino de oveja

7. Basashi Ice
Se compra en los mercados callejeros de Tokio y contiene carne cruda de caballo. Que no lo vean los activistas de Greenpeace.

8. Cheeseburger
La heladería Coromoto, enVenezuela, es famosa por tener cientos de sabores de lo más extraños. Entre ellos, este helado con sabor a hamburguesa completa. Contiene carne picada, queso, papas fritas e «ingredientes secretos».

9. Ajo
Cada año en el Festival del Ajo, en Gilroy, California, preparan un helado de ajo que les dan a los visitantes como regalo. Es lógico: ¿quién pagaría por una cosa así?

10. Regaliz
El regaliz tiene un sabor muy similar al anís. Un helado de esta planta supuestamente medicinal no debería ser feo, pero el aspecto da un poco de miedo. ¿O acaso alguna vez viste un helado completamente negro?

Fuentes:

-  SFoodie

-  Planeta JOY

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