La famosa empresa de pizzas Domino’s creo “The Easy Order”, un botón que se conecta con el teléfono móvil mediante Bluetooth y permite pedir una pizza con solo pulsarlo. Desafortunadamente para muchos españoles, el gadget solo está disponible en Reino Unido, y de manera limitada.
Un grupo de científicos internacionales elaboraron pizzas intentando que fueran lo más uniformes posible, variando solo en el tipo de queso utilizado: Mozzarella, Cheddar, Colby, Edam, Emmental, Gruyere y Provolone. Tras esto, empezaron a investigar las propiedades de los quesos: Apariencia, elasticidad, contenidos de aceite y agua, ¡y hasta la forma en la que los quesos se fundían!
Mozzarella es el mejor para pizza
“Para los quesos Cheddar, Colby, y Edam, las burbujas no se formaron debido a su pequeño nivel de elasticidad. Una cantidad suficiente de aceite evita la evaporación de la humedad, y por lo tanto el tostado es menos intensivo en los quesos Gruyere y Provolone.”
“La Mozzarella tiene un alto porcentaje de agua y gran elasticidad, pero lo mas importante es que tiene una capacidad de estiramiento único que la convierte en el ingrediente más usado para las pizzas. Se pueden usar diferentes quesos en las pizzas para combinarlos con la Mozzarella: Los quesos Gruyere y Provolone se pueden agregar para obtener una apariencia menos quemada mediante la producción de más aceite libre, y el color sería más uniforme mediante la adición de quesos con baja elasticidad, como el Colby “
Fuente: Medciencia
Cada 14 de marzo se conmemora en medio mundo el Día de Pi, una fecha celebrada por científicos y geeks de manera equivalente. ¿Podríamos encontrarnos a este irracional número en algo tan común como una pizza?
Las pizzas son ejemplos de grandes circunferencias de masa, queso y los ingredientes que elijamos. Y de una circunferencia también sale el famoso número 3,1415926… No importa el tamaño de nuestra pizza (o la circunferencia que prefieras): si divides la longitud de una circunferencia por su diámetro, el valor siempre se aproximará al número π.
Esta relación matemática probablemente sea conocida desde hace tiempo. Sin embargo, las primeras referencias históricas datan de 1850 a.n.e., gracias a un papiro encontrado en Moscú. Tendrían que pasar más años, sin embargo, para que el estudio de este número irracional captara la atención de griegos como Anáxagoras, Hipócrates o Arquímedes.
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Es una obviedad decir que los matemáticos y matemáticas de todo el mundo también comemos pizza, pero no lo es tanto mencionar que en ocasiones somos capaces de relacionar las pizzas con las matemáticas, más allá de la simple referencia a las fracciones.
Una primera relación trivial es que como las pizzas son circulares y conocemos cuál es el área de un círculo –exactamente π r2, si el radio de la pizza es r–, aunque para esto no hace falta ser matemático, podemos saber cuánto dinero nos cuesta cada unidad de área, por ejemplo, cada cm2, de pizza, dependiendo de las características y precio de la misma. Y por lo tanto, es posible que nos animemos a discutir de sencillas cuestiones como si sale más rentable comprar una pizza grande o dos medianas.
Pero esta cuestión de matemática cotidiana no es el objetivo de esta anotación en el Cuaderno, sino que estamos interesados en una cuestión relacionada con el reparto de los trozos de una pizza entre dos comensales. Me explico.
Imaginemos dos personas que han pedido una pizza, por ejemplo, mediana. Cuando les entreguen la pizza, esta estará cortada en ocho trozos y en condiciones ideales, es decir, que los cuatro cortes pasen por el centro y estén igualmente espaciados, lo que significa que están formando un ángulo de 45º entre cada dos de ellos, estos serán completamente iguales (como en la imagen). En tal caso, será fácil repartir la pizza, cada comensal simplemente tendrá que coger cuatro trozos cualesquiera, puesto que cada trozo tiene la misma superficie que el resto.
Pero lo normal es que esos cortes realizados en la pizzería no sean tan perfectos. Supongamos que aún así siguen una cierta regularidad, que los cuatro cortes pasen por un punto común, aunque no sea el centro del círculo que forma la pizza, y que estén igualmente espaciados, es decir, formando un ángulo de 45º entre cada dos de los cortes consecutivos (un ejemplo de esta situación de muestra en la siguiente imagen).
La cuestión ahora es si es posible repartir la pizza, sin realizar más cortes, de forma que cada una de las dos personas reciba la misma cantidad de la misma. Mirando a la imagen de la pizza cortada de esta forma no da la impresión de que sea posible repartir los trozos de manera equitativa, sin embargo, el conocido como Teorema de la pizza nos dice que sí es posible y además cómo hacerlo.
Teorema de la pizza: Si una pizza es dividida en ocho trozos, obtenidos mediante cuatro cortes que pasan por un punto común y forman un ángulo de 45º entres ellos, entonces la suma de las áreas de los trozos alternos son iguales (grises y blancos en la imagen anterior).
Esta cuestión fue originalmente propuesta por el matemático L. J. Upton enMathematics Magazine, problema 660, en 1967 [1], y resuelta por Michael Goldberg también en Mathematics Magazine [2]. Este resultado no es matemáticamente complicado, y puede ser entendido por cualquier estudiante de matemáticas.
Larry Carter y Stan Wagon realizaron una demostración visual por medio de disecciones [3] que fue recogida en el libro Proofs without Words II, de Roger B. Nelsen [4] (véase la anotación Pitágoras sin palabras para un breve comentario sobre las demostraciones visuales
Artículo completo en: Cuaderno de cultura científica
Los drones voladores son pequeños robots que pueden usarse para transportar productos de poco peso.
Domino’s es una compañía que se encarga de elaborar pizzas y, por supuesto, entregarlas en el menor tiempo posible. Aunque la franquicia de Reino Unido ha decidido poner en marcha un experimento un poco diferente a lo que vemos de forma habitual. Se trata de la entrega de sus productos, usando para ello drones voladores.
La máquina se llama DomiCopter, y su idea es bastante sencilla. La que hemos explicado, básicamente. Sin embargo, aunque la idea se ha puesto en marcha en Reino Unido, es algo que no puede ser posible en otras zonas del planeta, como Estados Unidos, donde es una práctica ilegal. Por ello, la franquicia no tiene pensado expandir el proyecto a otros sitios.
Este invento nos da que pensar, y nos hace preguntarnos si esto es una buena idea con el fin de llevar los productos en un tiempo menor. Imaginad, también, que se puedan llevar otros productos más pesados, usando las mismas herramientas. Algo que podríamos considerar como de muy interesante.
Fuente: omicrono
En ocasiones, es una tarea complicada corta la pizza, y servir en porciones, especialmente, si tenemos invitados, que ya no decir el apuro que puede dar coger la porción de pizza con la mano, para poder repartir a cada comensal.
Por eso estás estupendas tijeras, nos darán las porciones de pizza perfectas, con una espátula para servir la porción de pizza.
Aún así, me resulta un tanto absurdo, principalmente, porque hay otro tipo de utensilios para cortar las pizzas, pero debo de reconocer que es un utensilio apto para “cocineros torpes” tanto mujeres como hombres, no quitemos a nadie que hay de todo.
Además, hay que decir, que este tipo de utensilios de cocina, tienen su propia función, pero ahora bien, no se tiene porqué simplemente utilizar para cortar pizzas, también podemos cortar otro tipo de masas, siempre se puede sacar cualquier opción y disfrutar de este tipo de utensilios aptos para quienes así lo deseen.
Fuente: Regalos007
Domino’s Pizza le da una vuelta de tuerca más al seguimiento de pedidos en línea. Si antes qle cliente que hacía su pedido por internet conocía el estado de su pedido en una fría tabla, ahora con Domino’s Live lo puede hacer en vivo y en directo a través de cuatro cámaras ubicadas en la pizería. El experiment solo está disponible en un local de Salt Lake City en EE.UU.
Cantidad: 12 unidades
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/3 taza de aceite vegetal
1 huevo
1/3 taza de leche (opcional: dos más cucharadas de leche)
1 taza de mini-salami (pepperoni)
1 taza de queso mozzarella rallado
Adicional; una taza de queso mozzarella y una taza de mini-salami para rellenar
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 200 C. Revestir los moldes.
2. Mezclar 1 1/2 tazas de harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Añadir el aceite vegetal, huevo y 1/3 taza de leche a la mezcla de harina y revuelver hasta que la masa esté suave. Será pegajoso. (Añadir dos tazas de leche si lo desea.) Añada el queso y salami. Llene los moldes para magdalenas cerca de 2/3 de su capacidad.
3. Hornear durante unos 18 minutos hasta que estén dorados y al insertar un cuchillo éste salga limpio. Justo antes de comerlos, añadir más queso y cinco rodajas de salami y cocer al horno durante 4-5 minutos a 175 C hasta que el queso se derrita. Servir de inmediato.
La Comisión Europea ha autorizado este viernes la adquisición de control único de la empresa española de restauración Telepizza por parte del fondo de inversión británico Permira Europe III.
Bruselas considera que esta operación no provocará problemas de competencia en el mercado comunitario ya que las dos empresas no están activas en los mismos mercados ni en ningún mercado relacionado.
Telepizza está controlada actualmente por Permira Europea III y por la compañía española Carbal.
El expediente, que se notificó a Bruselas el pasado 11 de junio, ha sido examinado por la Comisión mediante el procedimiento simplificado, que se aplica a los casos menos problemáticos.
