Etiqueta: Alemania
Nestlé abre nueva planta de producción de cápsulas Dolce Gusto
Nestlé acaba de abrir en la ciudad alemana de Schwerin una nueva planta de producción de cápsulas de café Dolce Gusto para los mercados nacional, escandinavo y de Europa del Este.
La planta fabricará cápsulas para café tanto frío como caliente y para bebidas hechas con té. En esta planta cuya construcción tomó dos años se crearán 450 nuevos puestos de trabajo.
La planta de Schwerin reforzará la capacidad de producción de cápsulas marca Dolce Gusto, que actualmente se fabrican en la ciudad británica de Tutbury y en la española de Gerona.
Según Nestlé, Dolce Gusto es una de las marcas que más está creciendo en este momento sobre todo en Europa Occidental y en Latinoamérica.
Wan Ling de Nestlé comentó que la marca Dolce Gusto que fue lanzada en 2006 en Suiza, Alemania y el Reino Unido superaría pronto los US$ 1.070 millones en ventas.
Ha fallecido Karl Albrecht, fundador de supermercados Aldi
Considerado el hombre más rico de Alemania, fundó la cadena junto con su hermano Theo (fallecido en 2010) en 1960.
Era tal su discreción que su fallecimiento se ha conocido al cabo de unos días. El fundador de Aldi, Karl Albrecht, ha fallecido a la edad de 94 años.
Considerado el hombre más rico de Alemania, con una fortuna estimada de 19000 millones de dólares (según Forbes), al parecer su deceso tuvo lugar el pasado miércoles 16 de julio en la ciudad alemana de Essen, tal como informa el diario alemán Frankfurter Allgemeine Zeitung.
Karl Albrecht ha sido enterrado junto con su hermano Theo, el otro fundador de la cadena de descuento alemana, fallecido en 2010, informa AFP. Ambos fundaron Aldi en 1960.
Vida personal
- Su padre fue primero minero hasta que se dañó un pulmón por aspirar continuamente carbón, lo que le llevó a convertirse en panadero y ayudante de oficiales administrativo, y su madre trabajaba en Schonnebeck como dependiente en una tienda de abarrotes.
- Antes de la II Guerra Mundial, Karl comenzó trabajando en una tienda de delicatessen, mientras que Theo empezó a aprender el negocio en la tienda donde trabajaba su madre.
- Ambos fueron alistados para la II Guerra Mundial. Theo luchó en África como integrante de una unidad de refuerzo, mientras que a Karl le llevaron a Wehrmacht.
- En 1971 Theo Albrecht fue secuestrado. La familia pagó los siete millones de marcos alemanes que pedían los secuestradores. ocho años después los delincuentes fueron capturados, y Theo demandó al Tribunal que el dinero pagado de rescate fuera deducido de sus impuestos.
Danone cerrará otras tres plantas
Tres plantas europeas de Danone echarán el cierre en los próximos meses. Son las factorías de Casale Cremasco, en Italia; Hagenow, en Alemania; y Budapest, en Hungría.
Son países donde las ventas de su división de lácteos frescos han sufrido caídas a raíz de la crisis económica.
El cierre de las plantas supondrá la supresión de 100 puestos de trabajo en Italia, 70 en Alemania y 155 en Hungría.
De manera gradual, la producción se dirigirá a otras plantas en Bélgica, Alemania, Polonia y Francia, tratando de mejorar así la competitividad de esta división de negocio.
Amazon Fresh llegará a Europa en septiembre
Amazon Fresh será lanzado en Alemania en septiembre. Cuatro almacenes ya están instalados para la logística de Amazon Fresh, y una flota de camiones en preparación. La ambición Amazon también cubre Austria y los países vecinos.
Se trata de un servicio de entrega a domicilio de las compras de alimentos realizadas en línea. Es decir, un mercado en línea, tal como existen: Ooshop Carrefour, Cora Hooray, Auchandirect.
Con este modelo es mucho más difícil de obtener beneficios económicos. La experiencia de Amazon en logística es innegable, pero la gestión de los productos frescos (el corazón teórico de la oferta de Amazon Fresh) es mucho más complicado.
En Estados Unidos, Amazon Fresh ofrece servicios muy sorprendentes. Como la entrega el mismo día para los pedidos realizados antes de las 10:00 de la mañana, o a la mañana siguiente para los pedidos realizados antes de las 22:00.
Afirma una gama de más de 500000 «productos de uso cotidiano»: alimentación, higiene, además de productos más clásicos, como electrónica, juegos y descargas de música. Incluye platos preparados por los restaurantes o artículos de empresas locales.
Multado cartel de azúcar en Alemania por fijación de precios
La Oficina Federal Antimonopolios de Alemania, ha sancionado duramente a las tres mayores productoras de azúcar: Sudzucker, Pfeiffer y Langen, y Nordzucker, con 280 millones €, al confirmar que las tres empresas habían creado un cartel y fijado ilegalmente sus precios de venta a la industria.
De las tres empresas, la que deberá pagar más es Südzucker, con sede en Mannheim, cuya multa asciende a € 195.5 millones de euros (US$ 268.4 millones).
La firma precisó que aceptó pagar la multa para terminar con un pleito con las autoridades antimonopolios alemanas que ya lleva cinco años, con ello pretende “hacer borrón y cuenta nueva” para tener seguridad en la planeación de sus negocios y en su situación legal.
Las autoridades antimonopolios indicaron que las empresas acordaron respetar los territorios de cada una para imponer sus precios, lo cual negociaron durante varios años entre sí.
La Oficina Federal Antimonopolios tuvo conocimiento del caso en forma casual, cuando evaluaba planes de fusión en la rama azucarera de Alemania.
Las compañías preferían exportar el azúcar para no venderla a precios inferiores en Alemania, en relación con las ganancias que ambicionaban. Además, manipulaban el mercado para crear cuellos de botella en el aprovisionamiento de azúcar y someter a sus clientes a aceptar fuertes aumentos de precios.
Fuente: ClubDarwin.NET
Lo mucho que nos cuesta la agricultura ecológica
Ya que estamos en un país más o menos democrático y que gozamos de ciertas libertades individuales, dejemos que cada uno coma lo que prefiera. El problema es cuando la elección de unos pocos la tenemos que pagar entre todos, sobre todo cuando esta inversión pública no tiene un retorno o un beneficio general.
Recientemente la Comisión Europea ha publicado el anuario estadístico sobre agricultura ecológica, que rompe muchos de los mitos establecidos por los defensores de la agroecología. Para empezar, el dato más preocupante se deja para el final, en un anexo: la financiación que ha dado la Unión Europea a los productores ecológicos.
O sea que del 2007 al 2011 Alemania y Austria han recibido casi 250 millones de Euros. Curiosamente aquí España demuestra que en Europa es el último mono, puesto que aquí tenemos una gran paradoja. Veamos la superficie absoluta sembrada en ecológico por paises (página 11):
Sorpresa, España tiene más superficie ecológica que nadie, pero los que más reciben son Alemania y sorprendentemente Austria, que no podemos decir que sea una potencia agrícola. Resulta que cuando dicen que la agricultura ecológica da dinero porque lo exportamos a Alemania, realmente gran parte de ese dinero lo estamos financiando entre todos a costa de nuestros impuestos. Hay que señalar que esto es solo la financiación Europea. Habría que sumar la de los diferentes gobiernos y comunidades autónomas. La agricultura ecológica cuesta una pasta.
Los defensores de la agroecología argumentan que da más trabajo y que sirve para mantener el medio rural y las pequeñas explotaciones familiares. Pues lo siento, estas dos afirmaciones son falsas. Lo dice el informe y no se molesta en disimularlo.
La agricultura ecológica es una mercado burbujero, ficticio. Realmente no está potenciando la vida rural (eso ya lo hace la agricultura convencional) sino todo el entramado burocrático que tiene alrededor de certificadores, inspectores, capacitadores, ONGs que dan cursos de agroecología etc… En el momento en que desaparezcan las subvenciones, desaparece todo. Ahora en España parece que están cambiando la estrategia. Como la gente pasa de comprar ecológico, y más ahora con la crisis, están presionando para tener el mercado asegurado a costa de fondos públicos ¿cómo? Muy fácil, presionando para que en los hospitales y colegios se sirva comida ecológica. Es una forma bastante rastrera de asegurarse las ventas (y por tanto el negocio de los acreditadores y certificadores) a costa del esfuerzo de todos y de la mermada sanidad y educación pública. Por suerte a los agricultores no les va a afectar puesto que ellos continuaran cultivando la tierra y se ahorrarán los gastos de certificación, aunque perderán la subvención ecológica, pero se puede compensar con el aumento de producción. Pero ¿es justo que lo paguemos entre todos?
Ampliar en: Tomates con genes
El curioso origen del refresco Fanta
Detrás del origen del refresco Fanta hay una curiosa historia que nos traslada a la Alemania Nazi de 1941.
La compañía Coca-Cola en Alemania operaba de manera autónoma desde 1929 en territorio germano. Allí era, y sigue siendo, conocida como Coca-Cola GmbH.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania sufrió el bloqueo aliado, lo que llevó a no poder recibir el sirope (cuya fórmula era secreta) para producir el famoso refresco de cola. Max Keith, uno de los directivos de la empresa, tuvo que ingeniárselas para crear un nuevo refresco que hiciera las delicias de los consumidores.
Evidentemente no podía hacer otra bebida de cola, ya que entraría en directa competencia con la que ellos comercializaban a través de la franquicia y que esperaban seguir fabricando una vez que acabase el bloqueo.
Max Keith pensó en una bebida refrescante a base de zumo de fruta y el primer sabor por el que se apostó era el de naranja. Que una bebida de frutas estuviera carbonatada era un concepto innovador, lo que hacía prever que sería todo un éxito.
Ahora solo faltaba encontrar un nombre efectivo al nuevo producto, así que se instó, a través de un concurso, a todos los trabajadores de la empresa a que aportasen ideas para bautizar al refresco e invitaba a todos a dejar volar su fantasía en busca de un nombre adecuado.
Joe Knipp, uno de los operarios de la fábrica, al escuchar la propuesta y la palabra fantasía (fantasie en alemán) tuvo la rápida ocurrencia de proponer el nombre de Fanta.
Fuente: Ya está el listo que todo lo sabe. 20Minutos.es
Resuelto el misterio del arsénico en las cervezas alemanas
Algunas cervezas alemanas contienen un nivel más alto de arsénico que los permitidos por la Organización Mundial de la Salud (10 microgramos por litro por agua potable). El misterio del arsénico en las cervezas alemanas ha sido resuelto, según se anunció en el congreso 245 de la American Chemical Society.
«Cuando el nivel del arsénico en la cerveza es superior que en el agua usada durante el proceso de producción, este exceso de arsénico debe venir de otras fuentes», dijo Mehmet Coelhan, de la Technische Universität de Munich.
«Era un misterio para nosotros. Como resultado, analizamos todos los materiales, incluyendo la malta y el lúpulo usados en la fabricación, para descubrir si había presencia de arsénico».
El equipo de Coelhan concluyó que el arsénico era liberado en la cerveza por la diatomita o kieselguhr, usada como filtro para quitar la levadura, lúpulos y otras partículas para aclarar la cerveza.
Las pruebas han demostrado que parte de las muestras de kieselguhr contenían arsénico. De todos modos, no es probable que la gente enferme a causa del arsénico por beber cervezas fabricadas con este tipo de método de filtración.
No es probable que la gente enferme a causa del arsénico por beber cervezas fabricadas con este tipo de método de filtración
En otros países se han detectado niveles superiores de arsénico en la cerveza, según el estudio. Coelhan dice que las fábricas de cerveza, vino y alimentos que usan kieselguhr deberían ser conscientes que esta substancia puede liberar arsénico.
Coelhan comentó que existen sustitutos para el kieselguhr, y que una medida simple como limpiar el kieselguhr con agua antes de su uso elimina el arsénico.
Multa a Nestlé y otras 10 empresas con 60 millones de euros
La investigación en Alemania comenzó luego de recibir una solicitud de indulgencia como testigo de Mars GmbH, que no será multado por las regulaciones de la agencia como recompensa por su asistencia.
Las multas se produjeron luego de revisiones a oficinas de compañías realizadas en febrero del 2008. Mars GmbH es una unidad alemana de la compañía de alimentos estadounidense Mars.
El presidente de la agencia Andreas Mundt dijo que en el 2007 las materias primas para la producción del chocolate, como la leche y el cacao, subieron abruptamente. Las compañías obviamente querían asegurarse de poder pasar los costos a los consumidores.
La competencia entre los competidores rápidamente fue suspendida y los consumidores tuvieron que afrontar un incremento de los precios.
Multas que totalizan 21.7 millones de euros fueron anunciadas el jueves después de que Kraft Foods Deutschland GmbH, una unidad alemana del grupo estadounidense Kraft , y el fabricante germano de chocolate Alfred Ritter GmbH & Co. KG acordaron incrementos en los precios de sus barras de chocolate entre marzo y septiembre del 2007.
En el 2008, los precios recomendados de los chocolates fueron elevados en entre 15 y 25%.
Multas que totalizan 19.5 millones de euros fueron aplicadas como resultado de las negociaciones sobre los precios de los chocolates entre Alfred Ritter, Mars GmbH y Nestlé Kaffee und Schokoladen GmbH, parte del grupo suizo Nestlé, agregaron los reguladores
Recomendaciones sobre carbohidratos en la dieta en Alemania
Acaba de publicarse en inglés el espectacular informe de la Sociedad de Nutrición Alemana Evidence-based guideline of the German Nutrition Society: carbohydrate intake and prevention of nutrition-related diseases, revisando la evidencia científica existente para formalizar las recomendaciones nutricionales sobre carbohidratos. El impresionante documento, de más de 50 páginas, analiza los estudios y revisiones más relevantes en los que se ha estudiado la ingesta de carbohidratos de diferentes tipos y desde diferentes perspectivas (composición química, índice glucémico, porcentaje calórico, contenido en fibra, etc.) y su relación con diferentes enfermedades (obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc.). Aunque es largo y denso, la información que contiene es muy importante y debería ser de obligada lectura para todo nutricionista y médico.
En su última página incluye las conclusiones finales en forma de recomendaciones nutricionales para la población, que son breves y muy concisas, totalmente coherentes y alineadas con los que se explica en el libro «Lo que dice la ciencia para adelgazar«:
- Lo que importa no es la cantidad de carbohidratos, sino su calidad.
- Aumentar la fibra comiendo más vegetales, frutas y alimentos integrales
- Reducir los refrescos azucarados.
Esas son, no hay más. Es para lo que hay ciencia rigurosa, según la asociación alemana. Vamos, que quedan fuera muchas de las que hasta ahora eran ideas muy aceptadas y repetidas hasta la saciedad (como por ejemplo el porcentaje de carbohidratos que se debe incluir en la dieta, normalmente sobre el 50%), porque según los expertos, no hay suficiente evidencia que los soporte. Son una enorme cantidad de temas los que quedan clasificados como «sin evidencias suficientes», así que, como la propia asociación puntualiza, es urgente desarrollar multitud de estudios que den respuesta a tantas incógnitas.
Artículo completo en: lo que dice la CIENCIA para ADELGAZAR
Salchichas alemanas
Alemania produce mas de 5 000 marcas de cerveza
En total, Alemania tiene registrados 30 tipos distintos de cerveza, que se elaboran en 1 327 fábricas, desde las grandes embotelladoras multimarca de carácter nacional a las pequeñas cervecerÃas rurales. «Somos, sin duda, el paÃs con la mayor diversidad de cervezas del mundo. En un cálculo conservador podrÃamos decir que tenemos más de 5 000 distintas», asegura a Efe Marc-Olivier Huhnholz, responsable de comunicación de la Asociación Alemana de Fabricantes de Cerveza (DBB). Y asà se exhiben en la Semana Verde de BerlÃn, la mayor feria de los sectores agropecuario y alimentario del mundo, que se celebra esta semana en la capital alemana y que dedica uno de los 42 pabellones de la muestra, de forma exclusiva, a sus cervezas nacionales.
Alemania alardea no sólo como productor de cervezas lÃder a nivel mundial, sino también como sediento consumidor de esta bebida alcohólica de baja graduación. «Somos el segundo paÃs del mundo, tan sólo por detrás de los checos, que más cerveza consume por cabeza: unos 110 litros por persona y año», añade Huhnholz.
En comparación, los ciudadanos de la República Checa consumen unos 160 litros por persona y año, algo más de dos cañas al dÃa, mientras que en España apenas se consumen unos 35 litros por persona y año, según las estadÃsticas que maneja la DBB. El pabellón recuerda asimismo que fue en Alemania, en el territorio que corresponde en la actualidad al estado federado de Baviera, en donde se dictó la primera ley sobre la composición de la cerveza, en lo que se considera la primera normativa alimentaria del mundo.
«La ley de la Pureza de 1516 la dictó Guillermo IV de Baviera y obliga a que la cerveza se elabore sólo a partir de tres ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo», apunta Huhnholz. Lo que no queda claro, entre hechos históricos y rumores infundados, es si el propósito del duque al promulgar esta legislación era aprovecharse de su monopolio de la cebada o acabar de una vez con todos los oportunistas que recurrÃan a todo tipo de artimañas para crear cerveza adulterada.
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Los propietarios de los supermercados Aldi y Lidl, los más ricos de Alemania
Los propietarios de los supermercados Aldi y Lidl siguen siendo los alemanes más ricos, según la lista de la revista Manager magazin. Las familias de los fundadores de Aldi, Karl y Theo Albrecht, son con distancia los más ricos de Alemania. Karl Albrecht, de 90 años, tiene un patrimonio de 17.100 millones de euros.
Los dos hijos de Theo Albrecht, que murió a finales del pasado mes de julio, cuentan con bienes por valor de 16.000 millones de euros. La tercera posición entre los 500 alemanes más ricos la ocupa, como el año pasado, el propietario del supermercado Lidl, Dieter Schwarz, de 71 años, con un patrimonio de unos 10.500 millones de euros. La mujer más rica de Alemania es la accionista mayoritaria del productor automovilÃstico BMW, Susanne Klatten, con un patrimonio de 7.750 millones de euros, que le da la sexta posición.
