La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha dedicado recursos y estudios al tema delicado de la pérdida y desperdicio de alimentos, que la organización denomina PDA, y que se hace presente durante toda la cadena de producción de alimentos para consumo humano.
Los estudios arrojan una serie de datos importantes entre ellos el desperdicio global anual que asciende a 1.3 millones de toneladas, el cual significa al menos un tercio de la producción total de alimentos.
La Policía Municipal de Madrid ha requisado la mitad de los productos que vendía una tienda de alimentación situada en el número dos de la calle San Enrique (distrito Tetuán), en el centro de Madrid. Todos ellos habían superado ampliamente la fecha de caducidad, que en algunos casos se remontaba hasta 2012. Entre los más de 600 alimentos confiscados, había lácteos, mermelada, aceite, miel, espárragos, fideos, mayonesa o bebidas, con y sin alcohol.