Fin de los cheques-restaurante

Toca Comer. Fin de los cheques-restaurante. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Bélgica, uno de los países europeos donde más se utilizan los vales de comida, quiere suprimir esa fórmula de remuneración extrasalarial que disfruta de una fiscalidad ventajosa. Las empresas que los emiten, como Edenred (Ticket Restaurant) o Sodexho, tiemblan ante la posible pérdida de un negocio tan cautivo como lucrativo.

Casi dos mil millones de euros al año se emiten en Bélgica en unos cheques que, en teoría, solo pueden utilizarse para abonar un menú en un restaurante o comprar comida ya preparada, aunque a menudo terminan en cualquier tipo de comercio.

El negocio se ha multiplicado por 12 en menos de 30 años y ya lo utilizan, según la patronal del sector, unas 70000 empresas y más de millón y medio de trabajadores belgas.

Pero el famoso vale parece condenado a una muerte súbita, justo ahora que su versión electrónica le auguraba una larga y cómoda vida. El Gobierno ha anunciado su intención de suprimirlo y sustituirlo por una remuneración equivalente en metálico.

«La sociedad ha evolucionado y hoy el cheque-restaurante equivale a una ventaja salarial extralegal», ha declarado Stefaan Vercamer, uno de los diputados que impulsa el proyecto de ley para suprimir los vales de comida. Sus argumentos se basan en el gasto que supone para las empresas la gestión de los cheques (80 millones de euros); el beneficio que logran los emisores gracias a los cheques que se pierden o caducan (45,5 millones de euros según un estudio citado por un diario local); y las comisiones que los emisores imponen a empresas y hosteleros por utilizar el sistema.

La ofensiva podría extenderse a otros países. En España, los vales de comida tampoco cotizan a la Seguridad Social (hasta 9 euros) y están exentos del IRPF. La empresa de Ticket Restaurant cifra el ahorro en contribuciones e impuestos en unos 500 euros al año por trabajador. Su página web permite calcular el ahorro exacto en función de las condiciones salariales de cada persona. Una calculadora que puede llamar la atención de un ministro de Hacienda como Cristóbal Montoro, ávido por encontrar ingresos.

Ampliar en: La UNIÓN EUROPEA del revés

 

¿Quién inventó las patatas fritas?

Toca Comer. ¿Quién inventó las patatas fritas?. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Llos españoles las consideremos absolutamente nuestras.¿Alguien lo duda? Sin embargo, los belgas afirman que nacieron en su país y no admiten controversias. Se trata de una receta fetiche — aseguran — anclada en el alma de sus hábitos cotidianos.

Cierto que las venden por todas partes. En carromatos y freidurías a pie de calle con salsas diversas,entre ellas la salsa andaluza, que no tiene nada que ver con Andalucía. Se sirven en restaurantes con filetes de carne o en compañía de mejillones (sus famosos moules) Y por supuesto, se comen en todos los hogares casi a diario.

En Brujas hay unl insólito Friet Museum (museo de las patatas fritas) www.frietmuseum.be  Centro didáctico que relata el encuentro de los españoles con las papas en Perú y los itinerarios que siguieron hasta Europa. A España, puerta de entrada de las primeras, habrían llegado desde Canarias hasta el puerto de Sevilla. Y ya desde España hasta los Países Bajos.

Todo bien documentado, por lo menos hasta el desenlace del relato.  A partir de 1573 –aseguran los paneles — las patatas aparecen en las cuentas del Hospital de la Sangre de Sevilla, que las recibía del claustro de Las Carmelitas Descalzas, fundado por Teresa de Jesús (1515-1582).

En paralelo y según sus documentalistas, en 1567 un tal Juan de Molina habría enviado desde Gran Canaria hasta Amberes tres barriles a su hermano Luis de Quesada. Contenían naranjas, limones verdes y papas (patatas)

¿Quién tuvo la idea de freír patatas por vez primera?

El Friet Museum ofrece dos posibilidades:

La primera que fuera  Teresa en Sevilla en el XVI. Teoría dudosa, pienso yo, porque aquellas papas pequeñas y con picaduras, despreciadas por los sevillanos, se prestaban poco a la fritura.

La segunda, que fueran unos pescadores belgas acostumbrados a freír pescaditos los que alrededor del año 1650 hicieron las primeras. Hipótesis inconsistente y no documentada.

Artículo completo en: Gastronotas de CAPEL

Sellos postales con aroma a chocolate

Toca Comer.   Sellos postales con aroma a chocolate. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La empresa de correos belga Bpost, (equivalente a Correos  en España) , ha tenido la  original idea de diseñar varias series de sellos distintas a lo habitual,  que entrarán en circulación a partir del  año 2013. Así, el chocolate, uno de los productos belgas más afamados, será el protagonista de una edición con olor y sabor.

Los sellos estarán recubiertos de una capa especial que les confiere el aroma y el gusto del chocolate, según ha explicado Bpost.

Elaboran en Bélgica la primera cerveza de endivia

Toca Comer. Cerveza de endivia. Bélgica. Marisol Collazos Soto

Bélgica tiene la mayor variedad de cervezas del mundo, con más de 500 tipos diferentes, entre rubias, blancas y morenas, de fermentación lenta o fuerte, al sabor tradicional, de especias, de miel, o de las más diversas frutas.

Fue el sabor amargo particular de la endivia que el cervecero André Janssens, de la cervecera artesanal Hof ten Dormaal, quiso imprimir en el nuevo producto de su familia de cervezas para marcar su identidad belga frente a un público internacional.

La producción sigue los moldes tradicionales de Hof ten Dormaal, totalmente artesanal y en ciclo cerrado, en el que nada se pierde y la energía es generada localmente.

Dentro de esa filosofía, incluso la endivia utilizada en la cerveza es producida en la hacienda de la cervecería, donde se cultivan los cereales empleados en todos sus productos.

Página del fabricante:  Hof ten Dormaal

 

Las maquinas de Coca Cola aceptarán pagos con teléfono móvil celular en Bélgica

Los pagos vía móviles, la idea es convertir a nuestro teléfono móvil en un depósito para realizar pagos sin cargar efectivo, un monedero electrónico, algo que  parece buena idea, ya que plantea un sin número de escenarios en los que podríamos hacer uso de ello, tenemos 5 euros de crédito en nuestro móvil y nos quedamos sin dinero y mucha sed, ¿Qué hacemos?  Coca Cola ha encontrado la solución a ese problema.

En asociación con PingPing, Coca Cola ha decidido lanzar sus nuevas maquinas expendedoras en las que podrás pagar haciendo uso de tu celular, PingPing: Pingping, es una marca de la compañía mobile-for, es una plataforma móvil de micorpagos que permite a los usuarios comprar productos y servicios utilizando sus teléfonos móviles (con un máximo de 25 euros por transacción). Esta empresa solo presta el servicio en Bélgica, lugar donde se instalarán las maquinas de Coca Cola, las cuales tendrán un lector de “NFCtag” el cual “leerá el código” (actualmente se trata de una etiqueta que tiene un microchip y se pega a tu teléfono, en un futuro vendrá inserta en la tarjeta SIM) y te dirá cuanto crédito tienes disponible, con lo que podrás realizar la compra del producto sin mayor problema, así de sencillo.

Una movida bastante inteligente por parte de Coca Cola, quien ha sabido aprovechar la oportunidad de incrementar las opciones de micro pagos (además del efectivo) en sus maquinas expendedoras de bebidas.

Fuente:  conecti.ca

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