Estados Unidos al borde del hambre:administración Trump bloquea los fondos del programa SNAP durante el cierre de gobierno

La administración Trump ha anunciado que no usará los 6000 millones de dólares en reservas que posee el Departamento de Agricultura (USDA) para financiar el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), que provee alimentos a más de 42 millones de estadounidenses en situación de vulnerabilidad. La decisión, adoptada en pleno cierre de gobierno, amenaza con desencadenar una crisis alimentaria sin precedentes en el país más rico del mundo.cnn+2

Una ruptura con su propio plan

Lo más sorprendente es que esta decisión contradice el plan publicado por el propio USDA en septiembre, el cual afirmaba que el programa contaba con “fondos de contingencia plurianuales” destinados a mantener sus operaciones durante un cierre parcial del gobierno. En ese documento, la agencia sostenía que el propósito de esos fondos era precisamente cubrir los gastos administrativos estatales y las prestaciones sociales ante una interrupción fiscal.cbsnews

Ahora, el nuevo memorando del USDA sostiene que esos fondos sólo pueden emplearse en casos de desastres naturales o emergencias imprevisibles, no en un cierre gubernamental “provocado por los demócratas”, según sus propias palabras. La declaración ha sido recibida como un golpe político con graves consecuencias humanitarias.

Una maniobra política con víctimas reales

Más allá de lo técnico, múltiples observadores advierten que la administración usa el hambre como arma de presión política. En su página oficial, el Servicio de Alimentación y Nutrición del USDA publicó un mensaje donde acusa a los senadores demócratas de bloquear los fondos de SNAP “doce veces”, al tiempo que asegura que “el pozo se ha secado” y que “a partir del 1 de noviembre no habrá beneficios disponibles”.thehill+1

El comunicado, además, tacha a los legisladores demócratas de “preferir financiar la atención médica de inmigrantes ilegales y cirugías de reasignación de género antes que abrir el gobierno”, una declaración sin precedentes que viola abiertamente la Hatch Act, la ley que prohíbe el uso de recursos gubernamentales con fines partidistas.thehill

De Roosevelt a Trump: el símbolo destruido

El programa ahora en jaque fue una de las grandes conquistas del Estado social estadounidense. Nació durante el New Deal de Franklin D. Roosevelt, cuando el gobierno decidió aprovechar los excedentes agrícolas para alimentar a las familias hambrientas tras la Gran Depresión. De esas políticas surgió el sistema de “cupones de comida”, que más tarde evolucionaría en el SNAP actual.

A lo largo de décadas, el programa demostró ser no solo un salvavidas contra el hambre, sino también un motor económico: se calcula que cada dólar distribuido en beneficios SNAP genera hasta 1,50 dólares de actividad económica gracias a su impacto en comercios locales y cadenas de suministros. Según datos del Center on Budget and Policy Priorities, cerca del 80% de los establecimientos que aceptan SNAP son pequeñas empresas.thehill+1

Hoy, la inacción del gobierno pone en riesgo 8.000 millones de dólares en beneficios para noviembre, una brecha que los estados no pueden cubrir por sí mismos. El USDA ya advirtió que no reembolsará a las administraciones estatales que intenten usar sus propios fondos para sostener el programa.axios

Millones frente al abismo

La suspensión del SNAP no sólo generará hambre, sino colapsos colaterales en economías locales y en bancos de alimentos, los cuales no tienen capacidad para reemplazar los subsidios federales. Organizaciones como Feeding America ya reportan un aumento explosivo en la demanda de comida gratuita, y alertan que las donaciones son insuficientes para cubrir a millones de hogares.

El panorama social es desolador: con los precios de la vivienda y los seguros médicos en aumento, la falta de asistencia alimentaria amplificará la desigualdad y la desesperación entre las familias trabajadoras más pobres.

De crisis económica a crisis moral

Mientras el USDA se dice “atado de manos”, la administración Trump ha destinado veinte mil millones de dólares para respaldar al presidente argentino Javier Milei, un aliado político. Esta contradicción —negar comida a los propios ciudadanos mientras se financian proyectos en el extranjero— subraya un cambio profundo en las prioridades del poder ejecutivo.

Políticos demócratas y líderes sociales denuncian que lo que antes fue un ejemplo de cooperación bipartidista se está convirtiendo en una victoria ideológica sobre los más débiles. Como declaró la analista Olivia M. Bridges, “lo que Roosevelt construyó como un símbolo de unidad nacional, Trump lo ha convertido en un rehén político”.

Conclusión: el hambre como espejo del poder

El bloqueo del SNAP en Estados Unidos no es sólo una crisis presupuestaria; es una crisis moral. Revela la fragilidad del contrato social que alguna vez aspiró a que ningún ciudadano pasara hambre. Hoy, millones de estadounidenses —padres, madres, trabajadores— miran hacia noviembre sin saber si podrán alimentar a sus familias.

Si el gobierno utiliza el estómago de los pobres como moneda de cambio, entonces el hambre deja de ser una tragedia y se convierte en una estrategia.

  1. https://thehill.com/homenews/house/5572490-usda-snap-funding-impasse/
  2. https://www.axios.com/2025/10/24/gov-shutdown-snap-payments-emergency-funds
  3. https://www.cbsnews.com/news/government-shutdown-snap-benefits-delayed-usda/
  4. https://www.cnn.com/2025/10/24/politics/usda-contingency-fund-november-snap
  5. https://frac.org/blog/how-will-government-shutdown-affect-snap-benefits
  6. https://thehill.com/homenews/administration/5573685-usda-snap-benefits-democrat-blame/
  7. https://www.reuters.com/world/us/usda-memo-says-it-will-not-use-emergency-funds-november-food-benefits-2025-10-24/
  8. https://www.usatoday.com/story/money/food/2025/10/22/snap-benefits-food-stamps-november-government-shutdown/86831543007/
  9. https://www.politico.com/news/2025/10/24/snap-food-aid-shutdown-usda-00622690

Colombia, el país que más sufre hambre en la Alianza del Pacífico

Toca Comer. Colombia, el país que más sufre hambre en la Alianza del Pacífico. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

 

Según el informe sobre ‘El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (Sofi) 2013’, publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Colombia es el país de la Alianza del Pacífico con más personas en estado de desnutrición, y también es el único que no ha logrado cumplir con los Objetivos de Desarrollo del Milenio, pese a tener un crecimiento económico relativamente sostenido desde 2011.

Las cifras presentadas por la Organización, en el periodo entre 2011 y 2013, muestran que en Colombia hay 5,1 millones de personas en estado de desnutrición, seguido por Perú que tiene 3,5 millones y están fuera de concurso México y Chile, países en donde según la FAO, el porcentaje de personas subalimentadas es menor al 5% y se considera que la situación está controlada.

En cuanto a los Objetivos de Desarrollo del Milenio, Colombia todavía esta muy lejos de reducir a la mitad el número de personas subalimentadas. En 1990 esta cifra fue de 6,9 millones, por lo que para 2015, año en el que se vence el plazo para cumplir el objetivo, el país debería tener 3,4 millones, cifra que a la que difícilmente se podrá llegar pues tendrían que reducirse 1,7 millones en dos años.

Estas cifras distan mucho de lo que ha sido el crecimiento económico del país en los últimos años, que pese a mostrar una desaceleración, se ha mantenido en un escenario positivo. Por ejemplo en 2011 el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) anual fue 5,9% y en 2012 fue de 4,0%. En el segundo trimestre de 2013, la cifra se ubicó en 4,2%. Los problemas de países como Colombia, surgen según el informe, porque el crecimiento económico que han tenido no ha podido desarrollar todo su potencial, debido a limitaciones estructurales, falta de organización en la producción de alimentos y a la inestabilidad política e institucional.

La prevalencia de subalimentación en Colombia es de 10,6%; es decir, que cerca de 11 de cada 100 personas no alcanzan a suplir los requerimientos mínimos de energía alimentaria que necesitan al día. Debe notarse que este número ha disminuido casi 10% desde 1990 en donde el indicador se ubicaba en 20,3%.

Para Rafael Zavala, representante de la FAO en Colombia, lo anterior no es el único problema que afronta el país; los inconvenientes también tienen que ver con la falta de acceso a servicios básicos y a sanidad. “La falta de acceso al agua segura (potable) genera enfermedades y/o parásitos que le impidan aprovechar biológicamente los alimentos; es decir, que aunque se alimente la población, su cuerpo no puede digerir y aprovechar los nutrientes ingeridos”, señaló.

Ampliar en:  EL UNIVERSAL

La lucha contra el hambre: 38 países logran reducir sus cifras críticas

Toca Comer. a lucha contra el hambre: 38 países logran reducir sus cifras críticas . Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Treinta y ocho países han cumplido los objetivos establecidos internacionalmente en la lucha contra el hambre, anotándose estos éxitos antes del plazo límite fijado para 2015, según ha informado la FAO.

Graziano da Silva director de la FAO instó a todos los países a mantener el impulso, apuntando a la erradicación total del hambre, de acuerdo con el Desafío Hambre Cero, lanzado en 2012 por el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon.

«A nivel mundial, el hambre se ha reducido en la última década, pero 870 millones de personas todavía están desnutridas, y otros millones de seres humanos sufren las consecuencias de las deficiencias de vitaminas y minerales, incluyendo la falta de crecimiento infantil», dijo el responsable de la FAO.

«Tenemos que mantener nuestros esfuerzos –añadió-, hasta que todo el mundo puede vivir una vida sana y productiva».

Historias de éxito: los países luchadores

Veinte países han cumplido con el Objetivo de Desarrollo del Milenio número uno (ODM-1), reduciendo a la mitad la proporción de personas que padecen hambre entre 1990-92 y 2010-2012, según lo establecido por la comunidad internacional en la Asamblea General de la ONU en 2000.

Adicionalmente, 18 países fueron felicitados por alcanzar tanto el ODM-1 como la meta más exigente de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (CMA) de reducir a la mitad el número total de personas desnutridas entre 1990-92 y 2010-2012.

El objetivo de la CMA se estableció en 1996, cuando 180 naciones se reunieron en la sede de la FAO para debatir las distintas formas de acabar con el hambre.

Los países que lograron alcanzar solamente el ODM-1 fueron: Argelia, Angola, Bangladesh, Benín, Brasil, Camboya, Camerún, Chile, República Dominicana, Fiji, Honduras, Indonesia, Jordania, Malawi, Maldivas, Níger, Nigeria, Panamá, Togo y Uruguay.

Los que lograron alcanzar tanto el ODM 1 como las metas del CMA han sido: Armenia, Azerbaiyán, Cuba, Djibouti, Georgia, Ghana, Guyana, Kuwait, Kirguistán, Nicaragua, Perú, San Vicente y las Granadinas, Samoa, Santo Tomé y Príncipe, Tailandia, Turkmenistán , Venezuela y Viet Nam.

Los países serán honrados en una ceremonia de alto nivel en la sede de la FAO el 16 de junio, coincidiendo con la semana en que se reúne la Conferencia de la FAO, el máximo órgano de gobierno de la Organización.

 FAO (Nota de prensa)

 

Porciones pequeñas de “comida basura” satisfacen tanto como las grandes

Toca Comer. Porciones pequeñas de “comida basura” satisfacen tanto como las grandes. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Las porciones pequeñas de comida considerada de consumo ocasional (tales como chocolate, pastelitos de manzana o patatas fritas) pueden satisfacer el hambre tanto como las porciones más grandes, según sugiere un reciente estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Universidad Cornell, Estados Unidos.

La investigación, llevada a cabo por Ellen van Kleef, Mitsuru Shimizu y Brian Wansink ha sido diseñada expresamente para determinar si las personas que  ingieren porciones más pequeñas (bocaditos de alimentos) se sienten satisfechas o si todavía se sienten hambrientas, quince minutos después de haberlas comido.

Para ello, los investigadores separaron a los sujetos del estudio en dos grupos. A un grupo se le proporcionó porciones de alimentos relativamente grandes como 100 g de chocolate, 200 g de pastelito de manzana, o unos 80 g de patatas fritas (¡esto equivalía a cerca de 1400 kcal!). En cambio, al otro grupo se le suministró porciones de comida mucho más moderadas: 10g de chocolate; 40g de pastelito de manzana y 10g de patatas fritas (aportando estas cantidades no más de 200 kcal).

A ambos grupos se les pidió que calificaran su hambre antes de empezar a comer los citados alimentos así como su hambre a los quince minutos después de haberlos tomado. Una vez recogidos los datos, los resultados de la encuesta sorprendieron a los investigadores. Se halló que las porciones más pequeñas son capaces de proporcionar tanta satisfacción como las más grandes.

Estos resultados reflejan la importancia del tamaño de las porciones. Porque a veces no es tanto qué alimentos se comen, sino en las cantidades y en la asiduidad en las que se come. Siendo así, parece ser que las grandes porciones dan como resultado una ingesta calórica considerablemente alta y las porciones más pequeñas aportan un contenido calórico mucho más modesto, que de acuerdo con los datos de este estudio, pueden hacernos sentir igual de satisfechos.

Fuente: ScienceDaily

Mil millones de personas se acuestan cada noche con hambre

Toca Comer.   Mil millones de personas se acuesta cada noche con hambre . Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Según esta imagen del Banco Mundial, mil millones de personas se van a la cama cada noche con hambre, una cifra alarmante que nos muestra qué pasa en el mundo hoy, donde el constante incremento de los alimentos dificulta cada vez más el acceso a la comida y saciar el hambre (sin entrar en el terreno de las consecuencias de una mala alimentación).

En tiempos donde el mundo presenta revueltas populares pidiendo a los gobiernos cambios, creo que es momento también de replantearse qué hacer con el hambre mundial, porque esta cifra, además de alarmante, crece día a día. La animación nos muestra que hay cosas para hacer, seguramente muchas deben ser impulsadas por los gobiernos, pero estoy seguro que si esperamos ese impulso se nos va la vida.

Ampliar en:  El Mundo de Skizzo

No hay desarrollo sostenible si no se erradica el hambre

Toca Comer.   No hay desarrollo sostenible si no se erradica el hambre. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

«El desarrollo no se puede llamar sostenible mientras persista esta situación, mientras uno de cada siete hombres, mujeres y niños queden rezagados, víctimas de la subnutrición», afirmó el Director General de la FAO, José Graziano da Silva.

La búsqueda de seguridad alimentaria puede ser el hilo conductor que conecte los distintos desafíos que afrontamos y ayude a construir un futuro sostenible. En la Cumbre de Río tenemos una oportunidad invaluable para estudiar la convergencia entre los programas de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, a fin de asegurar que se haga realidad.

Uno de los grandes defectos de los sistemas alimentarios de hoy es que a pesar del considerable adelanto en el desarrollo y la producción de alimentos, cientos de millones de personas pasan hambre porque no tienen los medios para producir o adquirir los alimentos necesarios para llevar una vida sana y productiva.

Es indispensable mejorar los sistemas agrícolas y alimentarios para que el mundo tenga una población más saludable y ecosistemas más sanos.

El informe Hacia el futuro que queremos: poner fin al hambre y hacer la transición hacia sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles, insta a los gobiernos a establecer y proteger los derechos a los recursos, especialmente para los pobres; incorporar incentivos para el consumo y la producción sostenibles en los sistemas alimentarios; promover mercados agrícolas y de alimentos justos y que funcionen bien; reducir riesgos e incrementar la resiliencia de los más vulnerables; invertir recursos públicos en bienes públicos esenciales, especialmente innovación e infraestructura.

Ampliar en: Alimentariaonline

Ingesta de grasa afecta a neuronas que regulan el hambre

Cuál es el origen de la obesidad y por qué cuesta tanto bajar de peso, son preguntas que hace tiempo busca responder la ciencia. Ahora dos estudios independientes muestran que la respuesta podría estar en el efecto que produce la ingesta de grasa en nuestro cerebro: no sólo inflama sus tejidos, sino que mata neuronas en el hipotálamo, zona que se encarga precisamente de regular el hambre, entre otras múltiples funciones.

Toca Comer. Grasas alteran el cerebro. Marisol Collazos Soto

Artículo completo en: Mediacmentoso

 

La ONU lanza una consulta en línea sobre la seguridad alimentaria y nutrición

Toca Comer. Hambre por la sequía en África. Marisol Collazos Soto Mientras que Somalia, Kenya y Etiopía se enfrentan a la sequía y  hambruna sin precedentes, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS), agencia de la ONU pone en marcha hasta el 15 de octubre  una consulta en línea sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. El propósito de esta consulta es recabar las contribuciones para la elaboración del Marco Estratégico Global para la mejora de la coordinación internacional y acciones intergubernamentales y directas en la seguridad alimentaria y la nutrición, según el Comité.

Estos incluyen los planes de apoyo e iniciativas nacionales contra el hambre, »para asegurar que todas las opiniones sean escuchadas en el debate sobre las políticas de alimentación y  agricultura, para fortalecer vínculos a nivel regional, nacional y local, y basar sus decisiones en conocimientos científicos y prácticos».

Un resumen de esta consulta en línea se presentará en la 37 reunión de la CFS, que se celebrará en la Sede de la FAO en Roma, 17-22 octubre de 2011. »Es esencial que el marco de la Estrategia Mundial para la Seguridad Alimentaria y nutrición se base en la realidad sobre el terreno, en base a las mejores prácticas y lecciones aprendidas de la experiencia local, así como el asesoramiento de expertos y las opiniones de los distintos actores», dijo Noel de Luna, Presidente de CSA.

Si 12 millones de personas se enfrentan el hambre en África del Este cerca de 3,7 millones en Somalia, las Naciones Unidas ahora requieren $ 1,6 mil millones para atender la emergencia.

Especuladores culpables del hambre

Una ONG británica dedicada a la lucha contra la pobreza culpó a los especuladores por el alza del precio de los alimentos básicos, que llegaron a su costo más alto en dos años.

El Movimiento para el Desarrollo Mundial (WDM por sus siglas en inglés) señaló que hay inversores oportunistas que tratan de «hacer dinero fácil» en los mercados de futuros y otros valores de bolsa, lo que ha contribuido al hambre y la inestabilidad en algunos de los países en desarrollo.

Aunque la producción de granos en Rusia y Ucrania se vio este año severamente afectada por la sequía, la ONG dijo que el fuerte incremento del precio no se puede atribuir únicamente a una mayor escasez de alimentos.

La escasez, señala la organización, se ve agravada por una creciente tendencia a utilizar los alimentos como un vehículo financiero especulativo.

La publicación del informe coincidió con el Día Mundial de la Alimentación, que se celebró este viernes.

Fuente:  BBC MUNDO

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