Etiqueta: LED

Gastroiluminación con Philips y Arzak

Toca Comer. Gastroiluminación. Marisol Collazos Soto, Rafael BarzanallanaJuan Mari Arzak, el renombrado cocinero vasco fundador del restaurante Arzak, presentó en la feria de la gastronomía de Madrid -«Madrid Fusion»- una colaboración con la empresa Philips, con la cual han creado unas piezas de vajilla que se iluminan al entrar en contacto con la comida a la que sirven de soporte. El resultado es un impresionante realce de los alimentos y una presentación de los platos espectacular. Los modelos que se mostraron para representar esta llamada «gastronomía multisensorial» fueron dos platos diferentes -Bocado de Luz (plato para servir) y Fama (plato alargado)- y un bol -Eclipse de Luna-.

El reto radicaba en integrar la tecnología en un material sensual. El desafío estuvo en el desarrollo de las tintas y esmaltes conductores y la búsqueda de materiales para los electrodos incluidos que fuesen coherentes con la calidad y la integridad de la experiencia de comer bien. Los electrodos están hechos de oro. Las bases de los recipientes que albergan los componentes electrónicos están hechas de madera y son desmontables, para que los platos de cerámica puedan entrar en un lavavajillas.

Visto en: Yanko Design
Más información: Philips, Design Probes

Heineken presenta Ignite, la cerveza con LEDs

Toca Comer. Heineken presenta Ignite, la cerveza con LEDs. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

 

La marca de cerveza ‘Heineken’ presentó su nuevo proyecto llamado ‘Heineken Ignite’, la cerveza “inteligente”, llamada así, por estar contenida en una botella con sensores de movimiento y luces LEDs.

El envase se iluminará de acuerdo a los movimientos que se hagan con ella, por ejemplo, si el consumidor choca la botella contra otra en señal de brindis ésta parpadeará rápidamente, mientras se esté bebiendo la cerveza las luces se iluminarán de acuerdo al pulso cardíaco.

Además, mediante un sensor se coordinará con la música que esté sonando, dando como resultado un espectáculo de luces; incluso reaccionará al entorno al suspenderse cuando no esté en uso.

El prototipo de cerveza “inteligente” consiste en un módulo externo conectado a la botella compuesto por ocho luces LEDs, un acelerómetro, un giroscopio y un transmisor inalámbrico con antena, que actualmente funciona con una batería AA cubierta con cinta aislante. Un equipo técnico se encuentra trabajando ya para lograr que esto quede del tamaño de una moneda y pueda caber perfectamente debajo del envase.

Esta creación fue dada a conocer en la Semana del Diseño de Milán, la marca neerlandesa anunció que ‘Heineken Ignite’ es un enfoque innovador que permite a las personas ser parte de la fiesta de una manera diferente en situaciones sociales.

Fuente: Alimentariaonline

Cubitos de hielo que detectan exceso en consumo de alcohol

Como se ve en el vídeo y explica el autor del invento, Dhairya Dand:

Después de caer borracho un día, decidí construir estos cubitos de hielo que controlan cuánto alcohol has ingerido y a qué ritmo, cambiando de color verde a color naranja según aumenta la ingesta y a color rojo cuando has sobrepasado el límite de lo razonable. Y si la cosa se descontrola, los cubitos envían un mensaje de texto a través de tu smartphone a un amigo cercano.

 

Las luminarias LED hacen que los alimentos parezcan más apetitosos

Toca Comer. Luces LED hacen percibir alimentos como más apetitiosos. Marisol Collazos Soto

Los nuevos tipos de tecnología de iluminación LED llegarán a las tiendas al por menor con un doble objetivo: ya no tanto por un evidente ahorro de energía de hasta el 80%, sino también para atraer a los compradores con un universo de colores que nuestro cerebro tendrá que acostumbrase a asimilar.

Con las nuevas luces LED digitales se puede casi duplicar el verdadero color de la iluminación solar, lo que significa que las naranjas parecen el doble de naranjas, las carnes el doble de rojas y los pescados, sin duda, resplandecientes igual que una estrella de cabaret.

La iluminación LED permite varias tonalidades, pudiéndose intercambiar bombillas según el tipo de alimento a iluminar (tonos tintos para las carnes, amarillos y verdes para las frutas y verduras…). Además los LEDs,  al calentarse mucho menos que las bombillas incandescentes o los fluorescentes, estropean también menos la comida presente en los puestos de exposición.

En varios estados de EE.UU han adoptado una norma promulgada por la Food and Drug Administration que limita ciertos tipos de iluminación como engañosas. La norma establece que “los aditivos alimentarios, las envolturas de colores o las luces no pueden ser usadas para tergiversar la verdadera apariencia, color o la calidad de un alimento”.

Ampliar en:  COOKING IDEAS

Agricultura sin luz, ni ventanas y con menos agua

En Holanda la empresa agrícola PlantLab quiere cambiar casi todo lo que sabemos sobre el cultivo de plantas. En lugar de al aire libre, quieren  tener las granjas hidropónicas en rascacielos, almacenes o subterráneos,  utilizando otras formas de ambientes controlados. En lugar de la luz solar utilizan LEDs de color rojo y azul. ¿El agua?, necesitan sólo un 10% de los requisitos tradicionales. En cada etapa de su proceso de alta tecnología, PlantLab monitoriza miles de datos (163 830 informes por segundo!) Con sensores avanzados para crear el ambiente perfecto para cada tipo individual de cultivo. En pocas palabras, crear «un paraíso vegetal» en alta tecnología. Puedes verlo en acción en los  videos  yfotos de tomates, pepinos, pimientos, etc.  El enfoque  revolucionario de PlantLab para la agricultura puede ser capaz de aprovechar las matemáticas y la ciencia para crear un mejor suministro de alimentos para la creciente población del mundo. Fresco, local, más eficiente … y supuestamente mejor sabor también!

Toca Comer. Piminetos cultivados en interiores. Marisol Collazos Soto

La agricultura urbana no es nueva, y la gente ha estado hablando acerca de las granjas verticales durante décadas. Hemos visto algunos ejemplos frescos de la acuicultura urbana (peces + plantas) y un equipo de la  Singularity University está trabajando en  pequeñas granjas urbanas . Lo que hace diferente PlantLab es la innovación científica y matemática que están trayendo a la mesa. Estos chicos están reconsiderando todo lo que sabemos acerca de la siembra de cultivos. ¿Por qué utilizar la luz blanca? Las plantas no precisa el espectro de color verde del espectro electromagnético, y muchas de las longitudes de onda dan calor a las hojas y evaporan el agua. En lugar PlantLab da luz las plantas mediante LEDs rojo y azul, cambiando el espectro de cada planta! Lo mismo ocurre con el CO2, y decenas de otros factores. Los resultados son plantas que crecen en extrañas habitaciones púrpura, apiladas en columnas, que se agrandan rápidamente y con menos recursos que la horticultura tradicional en interiores. Eche un vistazo:

Toca Comer. Cultivo de plantas en edificios y con luz LED. Marisol Collazos Soto

Ampliar información en:  Singularity Hub

Related Posts with Thumbnails