Ron y vodka en polvo

Toca Comer. Ron y vodka en polvo. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

El alcohol en polvo está dando mucho de que hablar estos días luego de que una noticia asegurando la aprobación de la comercialización de «Palcohol«(alcohol en polvo) en EE.UU. por parte de la Oficina de Comercio e Impuestos al Alcohol y Tabaco (TTB) de Estados Unidos corrió como pólvora por medios digitales, luego la oficina emitió un comunicado donde desmentía la aprobación. El polémico alcohol en polvo espera con optimismo su visto bueno para salir, según sus espectativas, en otoño al mercado.

El creador de la bebida es el empresario (escritor y locutor) Mark Phillips, el cual diseñó la bebida pensando en la manera de hacer más ligero el transporte de alcohol en viajes. Una iniciativa similar a la que conocimos en verano del 2013 con la cerveza en polvo, pero al parecer ahora le llegó el turno al ron y al vodka.

El producto «Palcohol», es fabricado por la empresa de Arizona llamada Lipsmark, viene en sobres que equivalen a un «shot» de alcohol y en seis variedades de sabores, informa el sitio web de la empresa.

El producto será comercializado en paquetes de 28 gramos y deberá usarse añadiendo agua, para elaborar una copa estándar en términos de contenido alcohólico. El polvo de alcohol se comercializará en dos fórmulas, una que es polvo hecho de vodka destilado y otra elaborada de polvo de ron.

El producto, cuyo fundador Phillipsha denominó ‘Palcohol’, es una mezcla entre ‘colega’ y ‘alcohol’ «Un paquete pesa aproximadamente 30 gramos y es suficientemente pequeño como para entrar en cualquier bolsillo», explica la página web del producto. «Si se usa correctamente, esto es, mezclándolo con cinco veces más cantidad de líquido, se obtiene el equivalente a un combinado convencional».

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Juan Valdez lanza nuevo licor de ron y café

Toca Comer. Juan Valdez lanza nuevo licor de ron y café. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

«El café y el ron maridan coherente y simétricamente, porque representan el Caribe», asegura Miguel Riascos, vicepresidente ejecutivo de Casa Santana, a quien Procafecol, la firma administradora de Juan Valdez, le dio la tarea de producir el nuevo licor.

El proyecto «combina las bondades del mejor café del mundo con la nobleza de un ron de ocho años de añejamiento natural en barricas de roble blanco americano», según explican sus creadores.

La botella también es algo especial. Está hecha con el mejor vidrio del mundo» –que les llega de manos de un proveedor francés– y está decorada con esmaltes y tintas 100% orgánicas y reciclables, lo «que va muy en línea con el mensaje de la marca», afirman. Sorprende, sin embargo, la casi nula publicidad del producto.

Aunque esperan vender unas 100000 botellas antes que finalice el año, el ron inicialmente sólo se comercializa en dos reconocidas cadenas de almacenes en Colombia.

Según Alberto Littfack, de Galería Café Libro (uno de los sitios más reconocidos de rumba en Bogotá), este nuevo licor de café «no ha generado ningún tipo de demanda en nuestro establecimiento», pese a que el ron es el licor con más demanda entre los colombianos.

Malibu Spiced Island, ron con Stevia

Toca Comer. Malibu Spiced Island, ron con Stevia. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

La stevia avanza poco a poco como alternativa a otros edulcorantes. Pernod Ricard ha decidido incluir Truvia, la marca de stevia de Cargill, en la formulación de su coctel de Ron Malibu Spiced island. Este licor, mezcla de ron caribeño, licor de coco, caniela y vainilla ahumada, tiene solo 70 calorias por porción  y 30 % ABV. COn él Pernod Ricard  pretende captar la atención de un segmento con mucho potencial: mujeres jovenes preocupadas por su figura, pero que no quieren renunciar a pasar buenos momentos con una bebida alcohólica.

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