Estas uvas son de color cereza. La subasta de estas uvas Ruby Roman se realizó en los locales de un mercado de la ciudad de Kanazawa (Japón) y fue ganada por una pastelería local de alto prestigio en la prefectura de Ihikawa, que tuvo que competir con 30 participantes. La licitación empezó con 300000 Yenes (2700 euros), hasta los 4400 euros.
