Archive for the ‘Trigo’ Category

Día Mundial del Pan

Hoy se celebra el Día Mundial del Pan, alimento principal de la base de la pirámide de la dieta mediterránea, y la campaña ‘Pan cada día’ ha querido aprovechar esta oportunidad para reivindicar un mayor protagonismo del producto. Las características nutricionales y organolépticas han sido ampliamente demostradas de forma científica y por ello, este producto […]

Monsanto dice que el hallazgo de trigo OGM en Oregon es sospechoso

Los portavoces de la compañía dijeron que se requieren más investigaciones para determinar cómo el trigo modificado por medio de ingeniería genética, que Monsanto indicó uqe había dejado de probar en campos en el 2005, se encontró en abril creciendo en un campo en Oregón. Lo que sucedió en este campo es sospechoso, dijo el […]

PALT ¿Qué futuro queréis para Andalucía?

La Plataforma para una Andalucía Libre de Trasngénicos (PALT) ha retomado sus habituales reivindicaciones con el objetivo de librar a Andalucía de los “pérfidos transgénicos”. En el pasado ya habéis liderado algunas peticiones exóticas, como aquella vez que pedisteis la prohibición de las semillas Terminator, algo que nunca salió al mercado. Ahora habeis hecho una […]

El CSIC pide cultivar trigo transgénico para celíacos

La sofocante Colonia de Fuente Palmera, fundada en 1767 en Córdoba, fue un pretencioso experimento social: el intento de crear una sociedad modélica que reflejara los ideales de la Ilustración, sin desigualdades económicas. Nació con apenas una veintena de casas, a las que se mudaron colonos extranjeros y católicos con el objetivo de ser felices […]

Bioplástico antimicrobiano a partir de gluten de trigo

Investigadores de la Universidad de Huelva (UHU) han diseñado un nuevo tipo de bioplástico a partir de proteínas de gluten de trigo utilizando como agente bactericida aceite esencial de orégano. “Las proteínas vegetales son materias primas baratas, renovables y abundantes, por lo que nos encontramos ante materiales respetuosos con el medio ambiente en su producción […]

Unión de ConAgra, Cargill y CHS para crear gigante harinero

  Los gigantes de los alimentos y los granos de Estados Unidos ConAgra Foods Inc, Cargill y CHS Inc planean combinar sus negocios de molienda de harina en América del Norte en un nuevo emprendimiento que controlaría más de un tercio de la capacidad estadounidense. Las noticias sobre el plan tomaron por sorpresa a varios […]

El trigo transgénico es seguro

Una de las tropocientasmil ONG que se dedican a promover la anticiencia, sembrando el terror acerca de los transgénicos sacó una declaración [PDF] diciendo que el trigo transgénico era potencialmente peligroso. Ahora, los verdaderos científicos corrigen la desinformación que estos tipos se pusieron a esparcir alegre e irresponsablemente: Expertos en tecnología genética han derribado las […]

La producción mundial de cereales del 2011 será menor de la esperada

La producción mundial de cereales del 2011 será menor a lo esperado por adversas condiciones climáticas en Europa y Estados Unidos, y la producción será inferior al consumo, lo que mantendrí­a volátiles a los precios, dijo la agencia alimentaria de la ONU. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) […]

Pan con curiosa topología

Fuente:  ENDLESSSIMMER

Escasez de trigo y revolución en Egipto

Aun con los subsidios del gobierno y las cartillas de racionamiento para el pan, el precio real del trigo en Egipto es casi un 30 por ciento más de lo que era hace un año, debido a que los precios mundiales de este cereal básico  han aumentado casi el 80 por ciento en el mismo […]

Grupo Bimbo anuncia la construcción del parque eólico más grande de la industria alimentaria mundial

Grupo Bimbo S.A.B. de C.V (México)., anunció el inicio de la construcción de “Piedra Larga”, el parqueeólico más grande de la industria alimenticia a nivel mundial, con el que generará prácticamente el 100% de la energía eléctrica consumida por Grupo Bimbo en México. Con una potencia instalada de 90 mega watts, el parque permitirá abastecer […]

Especuladores culpables del hambre

Una ONG británica dedicada a la lucha contra la pobreza culpó a los especuladores por el alza del precio de los alimentos básicos, que llegaron a su costo más alto en dos años. El Movimiento para el Desarrollo Mundial (WDM por sus siglas en inglés) señaló que hay inversores oportunistas que tratan de “hacer dinero […]

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