RSS Feed
Twitter
Color: es uno de los primeros estímulos que se percibe en cualquier alimento, y por tanto también en los jugos. De forma natural, el color de los jugos depende de la presencia en las materias primas de distintos pigmentos, como clorofilas (verde), carotenoides (amarillo-anaranjado-rojizo), antocianinas (violeta-rojo), hemoglobinas (rojo), etc. El color característico de las distintas […]
Archive for the ‘Jugos’ Category
Propiedades organolépticas de jugos que determinan la decisión de compra
diciembre 1st, 2012 
Rafael Barzanallana 
Tags: Alimentos para desayuno con exceso de azúcares
agosto 25th, 2012 Rafael Barzanallana Uno de los problemas habituales en la dieta es la cantidad de azúcares añadidos que tomamos, por eso debemos ser cuidados al elegir varios de los alimentos del desayuno. Cereales para el desayuno: después de leer detalladamente la información nutricional de los cereales de desayuno pocos podemos decir que se salvan. La mayor parte son […]
Posted in Azúcares, Cereales, Desayunos, Dulces, Fructosa, Glucosa, Grasas, Jugos, Nutrientes 
No Comments »Jugos Odwalla (CocaCola) diseña nuevos envases de caña de azúcar
octubre 29th, 2010 Rafael Barzanallana Odwalla el fabricante de jugos, filial de CocaCola, cambiará el embalaje de todas sus bebidas a botellas elaboradas casi enteramente de plástico basado en vegetales, el próximo mes de marzo. La compañíaa está adoptando el plan de envases de CocaCola, que se elaboran con mayor o menor cantidad de plásticos derivados de melaza y el […]
