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El champagne y otros vinos espumantes se sirven tradicionalmente en dos tipos de copas diferentes: la copa en forma de flauta, de cuerpo largo, y la copa tradicional de champagne francesa, una copa baja de boca muy ancha. Se cree que sus formas geométricas diferentes les confieren propiedades diferentes al champagne. En la universidad de [...]
Archive for the ‘Chapán’ Category
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Los vinos franceses son los más famosos
March 6th, 2012 
admin Francia es parte de Europa, donde la elaboración del vino dio sus primero pasos tal como se conoce actualmente. Durante muchos años ostentó el primer lugar de producción, pero hoy se sitúa en el segundo puesto, con 50.55 millones de hectolitros anuales. Tanto el consumo interno como la superficie cultivada han disminuido por diferentes causas, entre [...]
Diseño artístico de botellas de champán
January 4th, 2012 admin Zarb, es una marca de champán francés, que ha empujado los límites aún más cuando se trata de crear botellas de edición limitada. No solo los diseños son marcas únicas, sino también las formas características interesantes, materiales y texturas. La mayoría de estas botellas fácilmente podrían confundirse con una obra de arte de vanguardia. Varios [...]
Estudio cientÃfico de cómo servir una copa de champán
December 24th, 2010 admin La forma normal de servir el champán en restaurantes o en bares es echando verticalmente el lÃquido sobre el fondo de la copa, generando asà una densa capa espumosa que enseguida se extiende hacia arriba y desaparece. La otra forma, menos habitual, es la que Liger-Belair y sus colegas denominan de cerveza y consiste en [...]
