Archive for the ‘Tortas’ Category

Tarta de boda para una pareja “friki”

 

Sorprendente bizcocho que simula estratos geológicos

Joseph Lee

Pastel de paleontólogos

Cada año, el Departamento de Ciencias de la Tierra en la Universidad de Oxford (Reino Unido)  organiza una fiesta de Navidad, que recoge, entre otras cosas, un concurso de pasteles. Cada grupo de investigación hace un pastel que está de alguna manera relacionado con su trabajo. Los paleontólogos siempre han sido  un grupo diminuto, y […]

¿Por qué siempre hay espacio en el estómago para el postre?

No importa lo que se consuma después el plato principal, el estómago siempre tiene espacio para un poco de postre. Hay una explicación científica para el fenómeno que algunos llaman el “estómago postre”. La mayoría de nosotros puede dar fe de ello. Después de dos o tres porciones colmadas de pavo relleno, puré de patatas […]

Pastel de chocolate y tomate

Cuando se piensa en productos alimentarios que acompañen al chocolate, surgen: fresas, naranja, menta y tal vez alguna bebida alcohólica. Sin embargo el tomate, lo más probable es que no. Pero si es posible reemplazar el agua con  tomate en conserva como ingrediente húmedo para su mezcla al elaborar una torta de chocolate. Sí, hase […]

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