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Archive for the ‘Frutas y verduras’ Category
¿Comer plátanos o bananas con el estómago vacío es perjudicial?
May 19th, 2012 
admin Recientemente se ha difundido la afirmación de que comer plátanos con el estómago vacío es perjudicial para la salud, debido a algo relacionado con los niveles de magnesio o potasio en el cuerpo. Una búsqueda rápida para encontrar artículos científicos o divulgativos ofrece algunos como los siguientes: http://news.peacefmonline.com/health/200911/31924.php http://www.lookchem.com/Chempedia/Health-and-Chemical/7843.html ¿Se producen efectos negativos para la salud [...]
Primer medicamento para uso humano producido a partir de zanahorias modificadas genéticamente
May 17th, 2012 admin La Agencia Federal de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha aprobado el primer medicamento para uso humano producido a partir de plantas transgénicas. El fármaco en cuestión está producido con zanahorias modificadas genéticamente y está destinado al uso en pacientes con enfermedad de Gaucher. El fármaco, llamado Elelyso, alivia los síntomas de [...]
Posted in Frutas y verduras, Medicina, OGM (transgénicos), Verduras, Zanahoria 
Tags: Gaucher, Protalix Biotherapeutics 
No Comments »Investigadores han descubierto el potencial “lado oscuro” de las dietas ricas en beta-caroteno
May 1st, 2012 admin Una nueva investigación sugiere que podría haber riesgos para la salud asociados con el consumo de cantidades excesivas de beta-caroteno. Este antioxidante es un pigmento natural que da color a alimentos como las zanahorias, batatas y algunas verduras. También se convierte en vitamina A, los alimentos y los suplementos son las únicas fuentes de este nutriente esencial. [...]
Posted in Complementos alimenticios, Frutas y verduras, Medicina, Vitaminas Tags: betacaroteno, vitamina A No Comments »Aceitunas fritas con alioli
April 21st, 2012 admin A la gente le encanta todo tipo de aceitunas aliñadas, desde España hasta Grecia e Italia. Mientras buscamos las aceitunas en un menú de tapas se podría comer un plato entero de una sola vez, muchas están apagadas por el sabor picante y textura resbaladiza. Para transformar las esferas salobres, nos decidimos a freír y [...]
Paletas de frutas hechas en casa
April 16th, 2012 admin Estos helados hechos en , frutas cortadas son la delicia del verano … refrescantes, saludables y fáciles de hacer. Seleccionar algunas frutas favoritas, y poner en un molde de helado. Vierta un poco de ponche de frutas, insertar un palito de paleta (sorbete) hasta la mitad e introducir en el congelador hasta que cuaje. Fuente: [...]
¿Por qué la comida ya no tiene sabor?
April 5th, 2012 admin La comida que encontramos en los supermercados de Occidente es de exposición: tomates rojos inmaculados, enormes manzanas tan brillantes que puedes ver tu reflejo, huevos idénticos, del mismo color moreno, envasados con primor… La decepción llega tras comprobar que tanta belleza no tiene reflejo en el paladar. Comida perfecta que no sabe a nada. Y lo [...]
Posted in Ciencia, Cultivos, Frutas y verduras, Genética, Nutrientes, Transgénicos Tags: sabor No Comments »Fresas azules OGM
March 16th, 2012 admin La gente de OGM son de nuevo noticia y esta vez no han diseñado una uva gigante o cruzado una mandarina con toronja (tangelo), SINO que han creado una fresa azul. No fue diseñado para el valor del choque, aunque se parece a algo que Willy Wonka tendría en su fábrica. Fue creado de hecho [...]
Cómo cortar una sandía en forma dinosaurio T Rex
February 25th, 2012 admin T Rex (Tiranosaurio Rex), uno de los mayores dinosaurios carnívoros que vivieron durante el período cretáceo tardío sigue siendo un símbolo popular en nuestra cultura. Esta hermosa sandía T-Rex es ideal para la fiesta de un niño, una adición de humor a una oficina o una fiesta en casa, y como una gran idea para [...]
Cómo preparar y decorar un caqui
February 17th, 2012 admin Información sobre Caqui Fuente: Adventures in BentoMaking
Crepe de fresa y crema de cacao con avellanas
February 15th, 2012 admin Fuente: tinyurbankitchen’s photostream
Cinco variedades de uvas para elaboración de vino
February 9th, 2012 admin 1. Torrontés Posiblemente gracias a que el Malbec tiene una historia muy exitosa, la uva blanca característica de Argentina tiene menos atención. Aún así es deliciosa (y accesible): exuberantemente floral y cítrica al mismo tiempo, está en su mejor punto desde la región de gran altitud de Salta, en donde la altura y la temperatura [...]
Dispositivo abreplátanos
January 17th, 2012 admin Este pequeño dispositivo con cara de chimpancé es ideal cuando se comen plátanos o bananas, pues una parte de él rompe el tallo dela misma mientras que la cucharilla que lleva incorporada ayuda a eliminar las partes de color obscuro más maduras que a muchos no les gusta. El precio es de 3.95 dólares. design3000.de
Envases creativos dan personalidad a las coliflores
December 24th, 2011 admin La agencia australiana de diseño Black Squid Design ha creado envases innovadores para Hills Fresh , un negocio familiar de de producción de hortalizas en el sur de Australia. El embalaje, que ha ganado varios premios incluyendo el Adelaide Advertising and Design Club Gold Chair, cuenta con cuatro nombres. Los nombres, Doris, Bob, Doug y [...]
Las preguntas más curiosas de 2011
December 19th, 2011 admin ¿Es peligroso comer algo que se ha caído al suelo? Suele decirse que no hay peligro en zamparse algo que se haya caído, siempre que lo hagas antes de que pasen 10 segundos, el tiempo que supuestamente necesitan los microbios para colonizar el apetecible bocado. >> ¿Qué es el síndrome de olor a pescado? Se trata [...]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dictamina que las ciruelas pasas no tienen efecto laxante
December 15th, 2011 admin “El Grupo Especial concluye que las pruebas aportadas son insuficientes para establecer una relación de causa y efecto entre el consumo de ciruelas secas (Prunus domestica L.) y el mantenimiento de la función intestinal normal”. La UE ha dictaminado que las ciruelas pasas no tienen efecto laxante y los fabricantes no pueden decir que sí [...]
Posted in Ciruelas, EFSA, Engañosa, Frutas y verduras, Legislación, Publicidad, Unión Europea Tags: ciruelas secas, función intestinal, pasa No Comments »El 43% de los zumos de naranja “naturales” de los bares tiene bacterias
December 14th, 2011 admin El 43% de los zumos naturales de naranjas que se sirven en bares y restaurantes tiene niveles de bacterias superiores a los permitidos. Así lo ha concluido un estudio de la Universidad de Valencia que ha analizado 190 lotes. El estudio lo publica la revista Food control. En concreto, el análisis destaca la presencia de [...]
Posted in Bebidas, Frutas y verduras, Naranja, Zumos Tags: bacterias, bares, contaminación No Comments »Un clérigo dice que la mujer no debe acercarse a plátanos y pepinos!
December 12th, 2011 admin … para poder evitar que se desencadenen pensamientos sexuales por las semejanzas con el órgano sexual masculino. El religioso, un jeque, mantiene que las mujeres que quieran comer plátanos y pepinostienen que solicitar la ayuda de un hombre cercano, como su marido o su padre, para que se encargue de cortarlos antes de servirlos en el [...]
