Archive for the ‘Zumos’ Category

Cómo construir un polarímetro casero para determinar azúcar en jugos

Azúcar disuelta en agua, unos vasos de vidrio, la pantalla de tu laptop y unos lentes para el sol (con filtro polarizador) son suficientes para hacer una demostración de la capacidad de la azúcar de rotar el plano de polarización de la luz que proviene de la computadora. Efectivamente, en el siguiente vídeo nos muestran [...]

Si lleva azúcares añadidos no podrá denominarse jugo, será néctar

El néctar es el producto resultante de la adición de azúcar y agua al zumo natural. En cambio, el zumo es puro 100% o acaso de concentrado (se la extrae el agua).  Pero a veces el etiquetado confunde. La Unión Europea ha aprobado un acuerdo que modifica la norma europea que regula el etiquetado de [...]

La Unión Europea quiere prohibir el añadido de azúcar en los zumos de fruta

Actualmente, está autorizada la adición de azúcar en los zumos de fruta hasta un máximo de 150 gramos por litro. La medida se incorporaría como enmienda de la directiva europea sobre zumos de fruta del 2001. La prohibición sólo afectaría a los zumos de frutas y a los zumos concentrados. La adición de azúcar o [...]

Ideas frescas para el envasado e imagen de marca en zumos

Los envases y la imagen de marca pueden relanzar un producto o empresa y logrará  mantenerla en mercado, son factores importantes para el éxito de los productos y deben ser bien diseñados en relación con la base de consumidores y los mercados de destino. Se muestran algunos envases tanto de marcas comerciales así­ como diseños [...]

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