Posts Tagged ‘caballo’

Continúa la investigación por el fraude de la carne de caballo

Dos hombres han sido detenidos por la policía británica que investiga el escándalo de la carne de caballo. Esta detención ocurrió en mayo de este año, pero solo hasta ahora se revelan algunos datos, pues la policía de Londres aún se encuentra en la etapa inicial de las operaciones. Los detalles del arresto sólo surgieron esta […]

En España se detecta ADN de caballo en 4% de muestras analizadas

España ha detectado ADN de equino no etiquetado en el 4% de las 189 muestras realizadas en productos etiquetados como vacuno. A su vez en los análisis efectuados para detectar fenilbutazona, prohibido para animales destinados a consumo humano, se han analizado 108 muestras, y no se ha detectado ningún positivo; según informaron el Ministerio de […]

Nueva prueba de ADN para identificar integrantes de alimentos

Científicos de la Universidad de Maguncia han desarrollado un nuevo procedimiento para determinar con precisión la cantidad de animales, plantas, microorganismos y sustancias en los alimentos. Casi todos los productos alimenticios contienen el material genético de las especies de animales y plantas que se utilizaron en su preparación. Los científicos del Instituto de Genética Molecular, […]

Archivada la denuncia de la OCU por las trazas de ADN de caballo en las hamburguesas de Eroski

El Instituto Vasco de Consumo (Kontsumobide) ha archivado el expediente en el que OCU denunciaba que las hamburguesas de la marca ‘Eroski basic’ contenían ADN de caballo, según ha informado la compañía en un comunicado. La decisión llega después de que la OCU no haya adjuntado sus análisis a la denuncia y lo hiciera con […]

La UE pide pruebas de ADN de la carne de vacuno

La Comisión Europea propuso exigir a todos los Estados miembros de la Unión Europea (UE) que efectúen pruebas de ADN de productos elaborados en base a carne de vacuno, en respuesta al escándalo de la carne de caballo encontrada en platos preparados y hamburguesas etiquetados como vacuno. El comisario europeo de Salud y Política de […]

Albóndigas y tartas de Ikea

Datos destacados sobre el fraude de la carne de caballo

Los datos más destacables sobre al asunto de la carne de caballo: – No se ha detectado en España. – Ha transcurrido menos de un mes entre que se detecta el problema y se realizan las primeras detenciones, lo que confirma que en términos generales la seguridad alimentaria en la unión Europea es muy buena. […]

Ikea retira las albóndigas de sus establecimientos

Ikea ha emprendido la retirada de sus albóndigas en todas sus tiendas de alimentación de Europa tras el resultado de las pruebas realizadas por las autoridades de la República Checa que muestran indicios de restos de carne de caballo en ese producto. Información sobre la retirada de albóndigas de las tiendas IKEA en España Madrid, […]

Certifican que las pastas Buitoni retiradas en España e Italia no contiene ADN equino

La policía italiana incautó 26 toneladas de carne de res a Nestlé para su investigación rigurosa aunque la empresa aclara que la carne en cuestión ya había sido retirada voluntariamente y que la empresa la tenía aislada mientras se realizaban los estudios pertinentes. Nestle negó hoy que los productos que vende en Italia contengan carne […]

Carrefour, Picard y otras marcas retiran lasañas

Lotes de lasaña de marcas como Picard, Carrefour o Systeme U han sido retiradas de la venta en Francia ante la posibilidad de que contengan carne de caballo en lugar del vacuno anunciado oficialmente, como ocurría con las de Findus, ya que en todos los casos las fabricaba el mismo proveedor en Luxemburgo. El grupo […]

Falsa información de OCU sobre carne Eroski

El análisis realizado por el laboratorio independiente “Xenotechs”, asociado a la Universidad de Santiago de Compostela y al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha confirmado que no existe carne de caballo en las hamburguesas de la marca Eroski Basic, según informan desde Eroski. La cooperativa vasca retiró el producto de la venta como medida […]

Polonia era el país de origen del ADN equino encontrado en las hamburguesas de vacuno en Irlanda

Simon Coveney, ministro de Agricultura de Irlanda, ha anunciado que una investigación de su departamento junto a la Autoridad para la Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) ha mostrado que algunas de las materias primas utilizadas en las instalaciones de ABP en Silvercrest para hacer hamburguesas de vacuno tenían “niveles significativos” de ADN de caballo procedente […]

“Hamburguesas de carne de caballo” investigados en el Reino Unido e Irlanda

Se están realizando investigaciones para tratar de averiguar cómo hamburguesas que se venden en los supermercados del Reino Unido y República de Irlanda se contaminaron con carne de caballo. La carne de caballo representó aproximadamente el 29% del contenido de carne en una muestra de supermercados Tesco, que tenía dos productos congelados para hamburguesas, vendidos […]

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